தூர கிழக்கு பகுதியில் சிவப்பு கேவியர் வணக்கம் எப்படி

வீட்டில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் சிவப்பு மீன் ஒரு சிப்பர் செய்ய முடியும். இது மிகவும் எளிமையான செயல்முறையாகும், ஆனால் ஒரு வெற்றிகரமான முடிவுக்கு, சில நுணுக்கங்கள் அறியப்பட வேண்டும். இந்த கட்டுரையில், அவர்கள் கருதப்படுவார்கள்.

கேவியார் ஆரம்ப தயாரிப்பு

உமிழ்வுக்காக, நீங்கள் எந்த சிவப்பு மீன் வகையிலும் கேவியர் எடுக்கலாம். அதன் தயாரிப்பு பிரித்தெடுக்க தொடங்குகிறது. இந்த மீன் பிடிக்கும் தருணத்திலிருந்து 30-45 க்கு இதை செய்ய சிறந்தது, இல்லையெனில் ஷெல் வலிமையை இழந்து எந்த நேரத்திலும் வெடிக்கிறது.

புதிய மீன் இல்லை என்றால், ஆனால் உறைந்திருக்கும் என்றால், அது சரியாக defosed வேண்டும் - 4-6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் marsampize. வேகமாக defrost அனுமதி இல்லை.

ஒரு முழுமையான defrost பிறகு, மீன் கவனமாக கலப்பை மற்றும் முட்டைகளை நீக்க மற்றும் அதை படத்தை சேதப்படுத்தாமல். ஆண்ட்சூர் பையில் இன்னமும் சேதமடைந்திருந்தால், கேவியர் உடன் அனைத்து நடவடிக்கைகளும் உப்பு நீரில் பிரத்தியேகமாக ஆக்குகின்றன.

சமையல் Tuzluk

கேவியர் ஒரு லிட்டர் மீது நீங்கள் 3 l tuzluk வேண்டும். Tuzluk க்கு, உங்களுக்கு வேண்டும்:

• எமிரேட் சமையல் கொள்கலன்;
• 1.5 முதல் 2 கிலோ வரை வெள்ளை உப்பு;
• சுத்தமான நீர் 5 லிட்டர் ஆகும்.

தயாரிப்பு மிகவும் எளிது: அதில் கொதிக்கும் நீர் பிறகு, உப்பு சேர்க்கப்பட்டு 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கப்படுகிறது. பின்னர் சுமார் 10 ° C வெப்பநிலையில் குளிர்

குத்துவதை கேவியர்.

இது சளி, இரத்த மற்றும் பிற தேவையற்ற கூறுகள் இருந்து கேவியர் சுத்தம் செயல்முறை என்று அழைக்கப்படுகிறது. இதுபோன்ற நிதி தேவைப்படும்:

• ஒரு மேலோட்டமான கலத்தால் பட்டாணி அல்லது கண்ணி காய்கறி பையில் (நீங்கள் பேட்மின்டனில் இருந்து ஒரு மோசடி பயன்படுத்தலாம்);
• கேவியர் ஒரு நார்ச்சத்து கொண்டு flushing ஐந்து enameled basin;
• உமிழ்நீர் திறன்;
• திரவ பாயும் துணி;
• Colander.

அண்ட்ச் பையில் தண்ணீர் கழுவி வருகிறது. Ikrinka துடைப்பான்கள் மூலம் மேஷ் பையில் நீட்டிக்க அடுத்து. பின்னர் படத்தின் எஞ்சியவற்றை அகற்றவும்.

தேய்த்தல் தயாரிப்பு உப்பு நீரில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் படம், இரத்தம் மற்றும் சேதமடைந்த முட்டைகளின் எஞ்சியவர்களிடமிருந்து கழுவப்படுகிறது.

ஸ்லாஷ்

கேவியர் 7.5 நிமிடங்கள் இரண்டு கட்டங்களில் வழக்கு. Tuzluk இல் தங்குவதற்கான மொத்த நேரம் 15 நிமிடங்கள் ஆகும். கழுவுதல் முட்டைகள் ஒரு வடிகட்டி வைக்கப்படுகின்றன மற்றும் நீர் பக்கவாதம் போது, ​​நேரடியாக sip செய்ய.

Ikrins ஒரு enameled கொள்கலன் நகர்த்த மற்றும் அளவிடப்பட்ட tuzluk பாதி ஊற்றப்படுகிறது (தயாரிப்பு தொகுதி விட 3 மடங்கு பெரியது). அனைத்து 7.5 நிமிடங்கள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் tuzluk ஒரு ஸ்பூன் மூலம் தூண்டப்படுகிறது.

7.5 நிமிடங்கள் முடிவில், முட்டைகள் ஒரு வடிகட்டி வைக்கப்படுகின்றன, tuzluk எஞ்சியுள்ள எஞ்சியிருக்கும் மற்றும் செயல்முறை மீண்டும் மீண்டும். பின்னர் அவர்கள் ஒரு துருப்பிடிக்காக அனுப்பப்படுகிறார்கள், அதைப் போடுகிறார்கள். Marla அதிகப்படியான திரவ பாய்கிறது தொட்டிக்கு மேலே இடைநிறுத்தப்பட்டுள்ளது. ஸ்டேக் நேரம் 24 மணி நேரம் ஆகும்.

தொட்டியின் முடிவிற்குப் பிறகு, தயாரிப்பு வங்கிகளில் தொகுக்கப்பட்டு குளிர்சாதனப்பெட்டிக்கு அனுப்பப்படும்.

மாற்று slinglers - ஐந்து நிமிடங்கள். முழு செயல்முறை முன்பு விவரிக்கப்பட்டதைப் போலவே உள்ளது, ஆனால் ஊசி நேரம் 2 முறை 2.5 நிமிடங்கள் ஆகும். கடையின் தயாரிப்பு குறைவாக உப்பு உள்ளது. சமையல் உடனடியாக உடனடியாக பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் விரும்பியிருந்தால், குளிர்சாதனப்பெட்டியில் 10 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க முடியும். எவ்வாறாயினும், ஓடு நேரம் 24 மணிநேரம் என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.