ஜப்பனீஸ் விஞ்ஞானிகள் ஆராய்ச்சி வேலை விளைவாக ஒரு புதிய முறை உருவாக்கப்பட்டது, ஸ்டெம் செல்கள் பயன்படுத்தி செயற்கை மாட்டிறைச்சி இறைச்சி உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. இதன் விளைவாக பொருள் இயற்கை இருந்து முக்கிய குணங்களிலிருந்து வேறுபட்டது அல்ல, மேலும் பல நன்மைகள் உள்ளன.
அதன் விஞ்ஞானப் பணியின் செயல்பாட்டில், டோக்கியோ பல்கலைக்கழகத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் உயிரியல் தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் மறுபிறப்பு மருத்துவத்தில் நிபுணர்களால் பயன்படுத்தப்படும் தொழில்நுட்பத்தை உருவாக்கி, தசைகள் அதிகரிக்க மற்றும் மீட்டெடுக்க அனுமதித்தனர். ஒப்பீட்டளவில், டாக்டர்கள் தங்கள் தண்டு உயிரணுக்களின் இழைகளின் மெல்லிய அடுக்குகளை வளர்ப்பதன் மூலம் இழந்த தசை திசுக்களை மீண்டும் உருவாக்கி, ஒருவருக்கொருவர் ஒரு சிறப்பு வழியில் உள்ளனர். ஆரம்ப கருதுகோளை சரிபார்க்க, Sydy Teteto மற்றும் அவரது சக ஆய்வு தலைவர் Hydrogel மற்றும் பாலிமர்ஸ் உருவாக்கப்பட்ட பல பிரேம்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது, தசை நார்களை அடிப்படையாக தங்கள் அமைப்பு மிகவும் ஒத்த. பின்னர் தரவு சட்டக கட்டமைப்புகள் ஸ்டெம் செல்கள் மூலம் sodged, மின்சார பக்கவாதம் கொண்டு "கட்டுமான" தூண்டுகிறது மற்றும் இறுதியில் இறுதியில் மாட்டு தசை திசு ஒரு அனலாக் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டன. இதன் விளைவாக மிகவும் யதார்த்தமான தேடும் இறைச்சி துண்டுகள், சுமார் 1 CM2 ஒரு பகுதி மற்றும் பல மில்லிமீட்டர் ஒரு தடிமன் கொண்ட ஒரு இருந்தது. முக்கிய நேர்மறையான புள்ளி இதன் விளைவாக இறைச்சி, சீஸ் மற்றும் வறுத்த இரண்டு, வலிமை, கட்டமைப்பு, ஓவியம் மற்றும் பிற மற்ற பண்புகள், இயற்கை இருந்து வேறுபட்டது அல்ல.
ஜப்பானிய நிபுணர்களின் செயற்கை இறைச்சி சக ஊழியர்களின் உலகின் முதல் மாதிரிகள் ஏழு ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் உருவாக்கப்பட்டன, ஆனால் ஒரு கிலோவிற்கு ஆயிரம் அமெரிக்க டாலர்களுக்கும் மேலாக அதன் தற்போதைய செலவு முற்றிலும் இலாபகரமானதாக கருதப்படவில்லை என்று குறிப்பிடத்தக்கது. மேலும், அத்தகைய பொருள், நிபுணர்கள் படி, சுவை கவர்ச்சிகரமான இல்லை, மற்றும் அது திரவ துண்டு துண்தாக அகச்சிவப்பு திரவ ஒத்திருக்கிறது, மற்றும் தசைகள் அல்ல. ஆராய்ச்சியாளர்கள் விளக்கியுள்ளபடி, இந்த காரணத்திற்காக, தண்டு செல்கள் இருந்து பிரத்தியேகமாக வளர்ந்து இறைச்சி இயற்கைக்கு மாறான கட்டமைப்பு, அதே போல் போன்ற இழைகளில் உண்மையான மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி ஒரு முழுமையான செல்கள் ஒரு முழுமையான தொகுப்பு இல்லாத இல்லை.
மூலம், ஜப்பனீஸ் டெவலப்பர்கள் பெற்றுள்ள புதுமையான இறைச்சி பொருள் தன்னை உள்ள பாக்டீரியா கொண்டிருக்கவில்லை என்று குறிப்பிட்டுள்ளார், இது உண்மையான மாட்டிறைச்சி இருந்து வேறுபடுத்தி. விஞ்ஞானிகள் எதிர்பார்த்தபடி, சாத்தியமான நுகர்வோர் சிறப்பு கவர்ச்சி நம்பிக்கை என, இது அவரை நீண்ட மற்றும் அதிகரிக்க உதவுகிறது. விஞ்ஞான வேலை பொருட்கள் உணவு அறிவியல் வெளியிடப்பட்டன.