நிச்சயமாக, நீங்கள் இப்போது ஆச்சரியமாக இருக்க முடியும், அவர்கள் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் அல்லது காளான்கள் அல்லது இறைச்சி கொண்டு. அனைத்து பிறகு, அது காளான்கள் இருந்து புரதம் இறைச்சி இருந்து விலங்கு புரதத்தை முழுமையாக மாற்றுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது. நிச்சயமாக அது, ஆனால் மிகவும் சுவையாக - என்னை நம்புங்கள்.
நான் இப்போது இருக்கிறேன் மற்றும் நான் இந்த செய்முறையை எங்கே நான் நினைவில் இல்லை, ஆனால் நான் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து இந்த டிஷ் சுவை நினைவில். எனவே, சில நேரங்களில் நான் என் சமையலறையில் அதை பயன்படுத்த.
காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி (சுமார் 2-3 servings) கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்காக, நாம் வேண்டும்:
- 3-4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
- பன்றி இறைச்சி ஒரு சிறிய துண்டு சுமார் 300 கிராம் (நான் ஹாம் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம், ஏனெனில் அது வெளியீடு இருக்க வேண்டும் இது சலா ஒரு சிறிய அளவு, ஏனெனில்);
- காளான்கள் (புதிய அல்லது உறைந்த வனப்பகுதியைப் பயன்படுத்துகின்றன);
- உப்பு, மிளகு சுவை.
அது கடந்த கோடையில் இருந்து நான் மட்டுமே காளான்கள் மட்டுமே marinated இருந்தது, மற்றும் அவர்கள் வறுக்கவும் மிகவும் பொருத்தமானது இல்லை என்று நடந்தது. எனவே, நான் சாதாரணமாக சாதாரணமாக இந்த நேரத்தில் பயன்படுத்தினேன்.
அதனால், தொடரவும்!
கொழுப்பு இறைச்சி தூக்கி மற்றும் பான் கொழுப்பு அனுப்ப. இந்த கொழுப்பு இது இந்த டிஷ் தயார் என்று இந்த கொழுப்பு உள்ளது. மீதமுள்ள இறைச்சி 2-2.5 செ.மீ. நீளமானது மற்றும் 1.5 செ.மீ. அகல கட்டிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. இறைச்சி சற்று கொடூரமானதாக கருதுகிறது, மேலும் கட்டிகள் குறைவாக இருக்கும் என்று கருதுகின்றனர். கொழுப்பு காயமடைந்தால், கர்ப்பமாக குப்பைக்கு அனுப்பப்படும், மற்றும் பான் இறைச்சி வைக்கவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் செலவழிப்பது, அவ்வப்போது கிளறி விடுகிறது.
மீதமுள்ள பொருட்கள் தயார் இறைச்சி வறுத்த போது. காளான்கள் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவர்கள் ஈரப்பதம் நிறைய உள்ளன மற்றும் தயாரிப்பு முடிவில் மிகவும் ஆவியாகும் மற்றும் காளான்கள் அமைக்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு மிக பெரிய வைக்கோல் குறைக்க வேண்டும்.
இறைச்சி சில வகையான தட்டில் அதை தள்ளி வைக்க தயாராக இருக்கும்போது, ஒதுக்கி வைக்கவும். ஆனால் வறுத்த பான் காளான்களை அனுப்ப வேண்டும். அவர்கள் மிகவும் சூடாக இல்லை, சுமார் 5-6 நிமிடங்கள். அதற்குப் பிறகு, அவர்கள் இறைச்சிக்கு தட்டுக்கு அனுப்பப்பட வேண்டும்.
இது உருளைக்கிழங்கில் வறுக்கப்படுகிறது. இங்கே சிறப்பு தேவைகள் எதுவும் இல்லை, முக்கிய விஷயம் வணக்கம் மற்றும் மிளகு மறக்க முடியாது. தயக்கம் வரை வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு வறுத்த மற்றும் ஒரு ப்ளஷ் ஆக விரைவில், நாங்கள் காளான்கள் மற்றும் நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் இந்த கலவையை கலவையை அங்கு இறைச்சி கப்பல் மற்றும் 5 நிமிடங்கள்.
சேவை முன், அது பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க மதிப்பு. ஆனால் இரட்டை அதை, இது ஒரு காய்கறி சாலட் மற்றும் Sauer முட்டைக்கோஸ் அதை சேவை மதிப்பு ஒரு பயனுள்ள டிஷ் அல்ல.
பான் appetit!