உலகெங்கிலும் பிரபலமாகி விட்டது என்று மெயின்-புகழ்பெற்ற சீன டிஷ். ஆசிய மசாலா உள்ள நூடுல்ஸ் மற்றும் கோழி கொண்ட Styr-Fry காய்கறிகள் நுட்பத்தில் வறுத்தெடுத்தது, இது தயாரிக்க கடினமாக இல்லை, இது நீங்கள் அரை மணி நேரத்திற்கும் மேலாக கொஞ்சம் தேவைப்படும். டிஷ் appetizing, திருப்தி மற்றும் ருசியான மூலம் பெறப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்
- முட்டை நூடுல் - 340 கிராம்
- கோழி Thigh Fillet - 450 கிராம்
- கேரட் - 150 கிராம்
- செலரி தண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்
- பசுமை வில்லை - 5.
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- இஞ்சி புதிய, நொறுக்கப்பட்ட - 2 பிபிஎம்
- கார்ன் ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன்.
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்.
- தரையில் மிளகு பிளாக் - 1/2 சி.எல்.
- காய்கறி எண்ணெய் - 8 டீஸ்பூன்.
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
கோழி கொண்டு சாக் மேய்ன் சமைக்க எப்படி
- சிறிய மெல்லிய துண்டுகளாக, கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோசு வைக்கோல், இஞ்சி, பூண்டு, சிறிய துண்டுகளாக சிறிய துண்டுகளாக, சிறிய துண்டுகளாக சிறிய துண்டுகளுடன் வெட்டி, சிறிய துண்டுகளாக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிய மோதிரங்கள், மற்றும் பச்சை இறகுகள் ஒரு பெரிய வைக்கோல் உள்ளன.
- கோழி உள்ள, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க. உப்பு, ½ தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு, 1 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ், 1 டீஸ்பூன். சோளம் ஸ்டார்ச் மற்றும் கலப்பு, 20 நிமிடங்கள் விட்டு.
- குக் சாஸ் - சிப்பி சாஸ் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து, சோயா சாஸ், மிளகாய் சாஸ், சர்க்கரை, அரிசி வினிகர் மற்றும் எள் எண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து.
- பான் மீது தண்ணீர் ஊற்ற, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க. உப்புகள் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, நூடுல்ஸ் வைத்து, தொகுப்பு மூலம் வழிமுறைகளை படி ஒரு dente மாநில அதை வரவேற்கிறேன், தண்ணீர் வடிகால் மற்றும் குளிர்ந்த நீருடன் நூடுல்ஸ் துவைக்க, கண்ணாடி அனைத்து தண்ணீர் colander மீது கசிவு.
- வெப்ப wok மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்க. காய்கறி எண்ணெய், சிக்கன் மற்றும் வறுக்கவும் 3-4 நிமிடங்கள் தயக்கம் வரை ஒரு வலுவான வெப்பம் வைத்து, கிண்ணத்தில் பான் இருந்து கோழி மாற்ற.
- பான், வெட்டப்பட்ட கேரட் மற்றும் செலரி, 1-2 நிமிடங்கள் ஒரு வலுவான தீ மீது வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வறுக்கவும் எல்லைகளை வைத்து.
- பான் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். காய்கறி எண்ணெய், அதிக வெப்பம் மீது முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வறுக்கவும் 1 நிமிடம் வைத்து, பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்க, மற்றொரு 30 விநாடிகள் வறுக்கவும் தொடர்ந்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வறுத்த பான் வெளியே வைத்து.
- பான் 4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எண்ணெய் மற்றும் பச்சை துண்டுகள் பச்சை வெங்காயம், வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு வலுவான தீ மீது 20 விநாடிகள்.
- பின்னர் ஒரு வலுவான தீ மீது பான் மற்றும் வறுத்த நூடுல்ஸ் சேர்க்க, தொடர்ந்து கிளறி, 2 நிமிடங்கள்.
- ஒரு சமைத்த சாஸ் சேர்க்க மற்றும் நன்றாக கலந்து.
- ஒரு நிமிடம் ஒரு கோழி சேர்க்க, ஒரு நிமிடம் ஒரு வலுவான தீ மீது வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி.
- வறுத்த காய்கறிகள், பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து, தட்டில் இருந்து நன்றாக சத்தியம் செய்யுங்கள்.
- சோவ் மேய்ன் சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்: ஒரு வலுவான தீ மீது சூடான wok. அனைத்து பொருட்கள் வலுவான தீ மீது வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி.