Guacamole தயார் - தொடக்க மூன்று சமையல்

Guacamole - மெக்சிகன் உணவு ஒரு டிஷ், இது அடிப்படையில் பாரம்பரியமாக வெண்ணெய் ஆகும். எனவே guacamole உண்மையிலேயே சுவையாக இருக்கிறது, பழுத்த பழம் கண்டுபிடிக்க முக்கியம். நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்து, இது ஒரு சிற்றுண்டாக வழங்கப்படலாம் (பொருட்கள் ஒரு முட்கரண்டி மூலம் புதுப்பிக்கப்படும்) அல்லது சாஸ் (நீங்கள் ஒரு தூய்மையான கலப்பான் அவற்றை மாற்றினால்).

Cilantro உடன் கிளாசிக் செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 2 பிசிக்கள்;;
• சிலி - காலாண்டு;
• கின்ஸா - 80 கிராம்;
• சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை (சாறு) - 1 பிசி;
• பூண்டு - 3-4 பற்கள்;
• உப்பு - பகுதி பாதி
• கொத்தமல்லி மற்றும் qumin (zira) - சுவை வேண்டும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வெண்ணெய் நன்றாக கழுவவும். தலாம் வெட்டி, பிளவு மற்றும் எலும்பு நீக்க.
2. புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நடுத்தர தானியத்தில் புரிந்துகொள்ளுங்கள்.
3. Kintz, முற்றிலும் flushing, உலர் நன்றாக. கடினமான தண்டுகள் வெட்டு, மற்றும் கலப்பான் கிண்ணத்தில் இலை விட்டு. தெளிவான பூண்டு மற்றும் Kinse சேர்க்க, அங்கு அரை சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை சாறு கசக்கி. ஒரு பிளெண்டரின் உதவியுடன், மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கின் நிலைத்தன்மையுடன் கொண்டு வாருங்கள்.
4. அங்கு நான் ஒரு அழுத்தும் வெண்ணெய் சேர்க்க, மசாலா கொண்டு தெளிக்க மற்றும் கலவை கொண்டு தெளிக்க.
5. சேவை செய்வதற்கு முன், சில்லி நறுக்கப்பட்ட வளையங்களை அலங்கரிக்கவும்.

இனிப்பு மணி மிளகு கொண்ட guacamole

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 1.5-2 துண்டுகள்;
• அரை சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை;
• பல்கேரிய மிளகு - பாதி;
• தக்காளி - 1 பிசி;
• வோக்கோசு அல்லது கின்ஸா - 5-7 கிளைகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய். - அரை கலை. l.;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. அனைத்து காய்கறிகளும் பசுமையும் நன்கு கழுவப்பட்டு உலர்ந்தவை.
2. பல்கேரிய மிளகு இருந்து Insides நீக்க, சிறிய க்யூப்ஸ் மீது கரைக்கும்.
3. மிகவும் நன்றாக கீரைகள் வெட்டி.
4. வெண்ணெய் கொண்டு, தலாம் நீக்க, எலும்புகள் நீக்க, அறுப்பேன் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சிட்ரஸ் சாறு கொண்டு குழப்பம்.
5. மிளகு மற்றும் கீரைகள் மூலம் வெண்ணெய் இணைக்க, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் கலவை சேர்க்க.
6. தக்காளி கொண்டு தோல் நீக்க, தட்டி, வெகுஜன, உப்பு மற்ற சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.

பச்சை பட்டாணி கொண்ட Guacamole மிகவும் அசாதாரண செய்முறையை

வெண்ணெய் நன்கு வழக்கமான பட்டிகளால் மாற்ற முடியும். தேவையான பொருட்கள்:

• பச்சை பட்டாணி - 800-850 கிராம்;
• எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு - 40 கிராம்;
• காய்கறி எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• கின்ஸா மற்றும் வோக்கோசு - 20 கிராம்;
• சிலி - காலாண்டு;
• கருப்பு மிளகு, முக்கிய (ஸிரா), பப்பிரிகா - சிட்டிகை;
• உப்பு - 3 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. போல்கா டாட் (உறைந்த அல்லது புகுபதிகை உட்பட) பயன்படுத்தப்படலாம்) முற்றிலும் பிளவுபட்ட முட்கரண்டி, ஒரு கலவரம் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் பர்கேட். சிட்ரஸ் சாறு மற்றும் சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
2. பசுமை கழுவி, மிகவும் இறுதியாக வெட்டி அல்லது ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கவும்.
3. சிலி இறுதியாக வெட்டுவது.
4. மசாலா சேர்க்க மற்றும் நன்றாக கலந்து.

இது பாரம்பரிய மெக்சிகன் சோளக் சில்லுகளுடன் Guacamole க்கு வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் அவை ஆர்மீனிய லாவாஷ் மாற்றப்படலாம். Guacamole ஒரு சிற்றுண்டி முழு தானிய முழு தானிய ரொட்டி ஒரு சற்று வறுத்த துண்டு சமர்ப்பிக்க முடியும். சமையல் எந்த சமையல் நீங்கள் புதினா, குண்டு grains, புதிய அல்லது உப்பு வெள்ளரிக்காய், வால்நட் அல்லது சிடார் கொட்டைகள் பல தாள்கள் சேர்க்க முடியும். பான் appetit!

கட்டுரை Guacamole தயார் - தொடக்க மூன்று சமையல் வலைத்தளங்களில் அதன் food.ru வெளியிடப்பட்டது.

நீங்கள் கட்டுரை விரும்பினால், தயவுசெய்து சரிபார்க்கவும். புதிய பிரசுரங்களைத் தவறவிடாதபடி எங்கள் சேனலுக்கு குழுசேர்.