வீட்டில் ராமன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ராமன் ஒரு ஜப்பானிய டிஷ், மற்றும் பிராந்தியத்தை பொறுத்து அதன் மாறுபாடுகள் பல உள்ளன என்றாலும், மிகவும் பிரபலமான சமையல் ஒரு பன்றி இறைச்சி, எலும்புகள், சோயா சாஸ் மற்றும் மசாலா இருந்து நூடுல்ஸ் மற்றும் கொழுப்பு குழம்பு அடங்கும். செய்முறையைப் பொறுத்து, நீங்கள் வெவ்வேறு சேர்க்கைகள் இருக்கலாம். "எடுத்துச் செல்லுங்கள்", ராமனை வீட்டிலேயே தயாரிக்க படிப்படியாக எவ்வாறு படிப்பார் என்பதைக் காண்பிப்பார். மனதில் வைத்து: இந்த டிஷ் பாரம்பரிய ஜப்பனீஸ் செய்முறையை வேறுபடலாம்.

1. விலை சமைக்க

தாரா ஒரு ஜப்பனீஸ் சாஸ் இது உணவுகள் ஒரு துணை பணியாற்றினார் மட்டும், ஆனால் இறைச்சி marinating பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வினிகர் போன்ற பல பொருட்களுடன் இனிப்பு அல்லது பதப்படுத்தப்படும். ராமனின் விஷயத்தில், அது இறைச்சியைக் குறைப்பதற்கும் மட்டுமல்ல, வாசனை குழம்பு கொடுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• தண்ணீர் 3 கண்ணாடி
• சோயா சாஸ் 2 கண்ணாடிகள்
• 2 பூண்டு மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கிராம்பு பூண்டு
• 1 ஆல்கா நாரி
• 3 இஞ்சி ரூட் துண்டுகள்
• 1/2 கப் ரைஸ் வினிகர்
• 2 வெட்டப்பட்ட லூக்கா இறகு (பச்சை பாகங்கள் மட்டும்)

வழிமுறைகள்

1. பான் மீது நறுக்கப்பட்ட ஆல்கா வைக்கவும். 2. சோயா சாஸ் மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற. 3. அரிசி வினிகரைச் சேர்க்கவும். 4. இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் இழுக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு saccepan மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் இரவு விட்டு. அடுத்த நாள், கலவையை சூடாகவும் கொதிக்கவைக்கவும். விரைவில் அவள் கொதித்தது போல், அதை தீ இருந்து நீக்க மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.

2. குழம்பு தயார்

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• 0.5 கிலோ கோழி ஹாம் (ஒரு எலும்புடன்)
• 0.5 கிலோ பன்றி ஹாம்
• 0.5 கிலோ பன்றி ஸ்டீரிங்
• 1 தலை பூண்டு
• 1 Lukovitsa.
• 2 கேரட்
• 1 இஞ்சி ரூட்
• 2 பேனா லூக்கா (பச்சை பாகங்கள் மட்டும்)
• எள் எண்ணெய் (விரும்பினால்)
• புகைபிடித்த பன்றி சாப்ஸ் (விருப்ப)

வழிமுறைகள்

1. அனைத்து இறைச்சி பொருட்களையும் வைக்கவும், புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி சாப்ஸை தவிர்த்து, ஒரு அசாயில். 2. தண்ணீர் நிரப்ப மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 5 நிமிடங்கள் குடித்துவிட்டு குழம்பு கொடுக்க, பின்னர் ஒரு சத்தம் அல்லது கரண்டியால் நுரை நீக்க. 3. பான் மற்றும் மற்றொரு மாற்றத்தை இருந்து இறைச்சி நீக்க. 4. பூண்டு, வெங்காயம், கேரட், பச்சை வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி இரண்டாவது பான். எல்லா தண்ணீரையும் நிரப்பவும், 3 மணி நேரம் சமைக்கவும். பின்னர் குழம்பு தேவை என்றால், தேவைப்பட்டால், சுவை மற்றும் postpone வணக்கம்.

5. இரு பக்கங்களிலும் பன்றி இறைச்சி ஹாம் பன்றி மற்றும் வறுக்கவும் துண்டுகளாக சில எள் எண்ணை ஊற்றவும். 6. இறைச்சி நன்றாக இருக்கும் போது, ​​அதை நெருப்பிலிருந்து அகற்றி, ஒரு ஹெர்மிக் வெப்ப-எதிர்ப்பு தொகுப்பில் வைக்கவும், முன்னுரிமை ஒரு பிடியிலிருந்து. 7. அதை இறைச்சி, கூல் உள்ளடக்கியது, பின்னர் சுமார் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinated என்று கொள்கலன் ஊற்ற.

3. ராமனுக்கு முட்டைகளை தயாரிக்கவும்

1. துடிப்பு முட்டை (ஒரு பகுதிக்கு 0.5 முட்டைகளின் விகிதத்தில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்) ஒரு ஊசி அல்லது உரையாடல் கார்னேஷன் பயன்படுத்தி ஷெல் சமையல் போது வெடித்தது என்று. 2. கொதிக்க தண்ணீர் கொண்டு வாருங்கள். அதை முட்டைகளை வைத்து 4.5 நிமிடங்கள் சமைக்க அவர்கள் உடம்பு சரியில்லை என்று. 3. சமையல் செயல்முறையை நிறுத்த ஐஸ் தண்ணீரில் உடனடியாக முட்டைகளை வைக்கவும். 4. அவர்களை மிகவும் கவனமாக சேதப்படுத்தாமல் சுத்தம் செய்யுங்கள். 5. ஒரு பிடியிலிருந்து தொகுப்பில் வைக்கவும், கொள்கலன் ஊற்றவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரத்தில் ஆச்சரியப்படுவதற்கு அவர்களுக்கு கொடுங்கள்.

4. குக்கீகள் புகைபிடித்த சாப்ஸ்

1. வறுக்கவும் ஒரு சிறிய அளவு எள் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள பன்றி சாப்ஸ் புகைபிடித்த. ஒரு fastener அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் தொகுப்பில் அவற்றை வைத்து பின்னர் கொள்கலன் ஊற்ற. குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரத்தில் ஆச்சரியப்படுவதற்கு அவர்களுக்கு கொடுங்கள். 2. மேஜையில் சேவை செய்வதற்கு முன் மீண்டும் செல்லுங்கள்.

5. அனைத்தையும் ஒன்றாக சேகரிக்கவும்

1. 3-4 டீஸ்பூன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. l. தாரா. 2. பாதி பவுஜண்ட் கிண்ணத்தை நிரப்பவும். சில பன்றி இறைச்சி ஹாம் சேர்க்கவும். 3. ஒரு கோதுமை நூடுல் தயார் செய்ய, ஒரு நீண்ட காலத்தை ஒரு சிறிய தண்ணீர் சூடாக சூடாக. 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு சுமார் 100 கிராம் விகிதத்தில் நூடுல் வைத்து 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்க அல்லது தொகுப்பின் வழிமுறைகளின் படி கொதிக்க. நூடுல்ஸ் தயாராகுங்கள், ஒரு தட்டில் வைக்கவும். 4. ஒரு முட்டை Skeyka, Nori ஆல்கா துண்டுகள் சேர்க்க, நொறுக்கப்பட்ட சாப்ஸ், கோழி இறைச்சி மற்றும் பன்றி knuckles, சுவை மற்றும் sesame எண்ணெய் (விருப்ப) சுவை மற்றும் spoonful சேர்க்க. பான் appetit!