எரிவாயு மற்றும் மின்சார அடுப்புகளின் மாற்றத்தில் தூண்டுதல் வந்தது. அறுவை சிகிச்சையின் கொள்கை முதல் இரண்டு முதல் வித்தியாசமாக வேறுபட்டது, எனவே சிறப்பு உணவுகள் அதைப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. என்ன வகையான உணவுகள் தூண்டுதல் தகடுகளுக்கு ஏற்றது மற்றும் எப்படி தேர்வு செய்வது?
தேர்ந்தெடுப்பதற்கான பரிந்துரைகள்
அடுப்புக்கு உணவுகளை எடுப்பது எப்படி?
தூண்டுதல் தகப்பனுக்கான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான பணியை முழுமையாக அணுகுவதற்கு, அத்தகைய ஒரு ஹாப் வெப்பத்தின் கொள்கையில் அது புரிந்து கொள்ளப்பட வேண்டும்.
எனவே, ஒரு வெப்ப உறுப்பு அல்லது பர்னர் பதிலாக, ஒரு தூண்டுதல் சுருள் தூண்டல் தட்டு உள்ளே அமைந்துள்ளது. இயக்கப்படும் போது, அது ஒரு மின்காந்த புலத்தை உருவாக்குகிறது (சுழல் மின்னோட்டத்தின் காரணமாக) மற்றும் உணவுகள் கீழே இடமாற்றுகிறது. ஆனால் எல்லாம் வேலை செய்தது, பொருள் ferromagnic ஆக இருக்க வேண்டும் (ஒரு சொந்த காந்த புலம் - வெறுமனே காந்த) இருக்க வேண்டும்.
இந்த அடிப்படையில், Saucepans க்கான பின்வரும் தேவைகள், வறுக்கவும் pans, masters மற்றும் பிற பாடங்களில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
கீழே உள்ள விட்டம் பர்னர் அளவு தேர்வு செய்ய விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது, ஆனால் 120 மில்லிமீட்டர் குறைவாக இல்லை - ஒரு குறுகிய உணவு unevenly வரை வெப்பம்.
உணவுகள் கீழே பிளாட் மற்றும் தடித்த தேர்வு: தடிமன் குறைந்தது 2-3 மிமீ, முன்னுரிமை 5-10.
தூண்டுதல் தகப்பனுக்கான உணவுகள் குறிக்கும் ஒரு சுழல் ஐகான் ஆகும்.
முக்கியமான! ஒரு கரைசலைப் பயன்படுத்துதல், கூடுதலாக ஒரு எரிவாயு அல்லது மின்சார அடுப்பில் கூடுதலாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது - வெப்பம் கெட்டுப்போகிறது, அது தூண்டுதலுக்கு பொருந்தாது.
என்ன பொருட்கள் பொருத்தமானது?
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வெறுமனே தூண்டல் மேற்பரப்புக்கு ஏற்றதா என்பதை தீர்மானிக்க: காந்தத்தின் அடிப்பகுதிக்கு வெளியே இணைக்க போதும். அது வைத்திருந்தால் - நீங்கள் எடுக்கும் அர்த்தம்.
அதன்படி, வழக்கமான அலுமினிய பப்ஸ் மெட்டல், கண்ணாடி teapots மற்றும் செம்பு வறுக்கப்படுகிறது பேன்கள் தூண்டுதல் பொருந்தும் இல்லை.
எனினும், சில உற்பத்தியாளர்கள் செம்பு அல்லது அலுமினிய அலாய் காந்த உலோகங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு பல அடுக்கு கீழே செய்ய: உதாரணமாக, முதல் எஃகு அடுக்கு அடுப்புக்கு அருகில் உள்ளது (தூண்டல் மேற்பரப்பில் வேலை செய்வதற்கு), இரண்டாவது அலுமினியம் வெப்பமாக வைக்கப்படுகிறது, மூன்றாவது எதிர்ப்பை வசதியாக சமையல் உணவுக்கு பொறுப்பாகும்.
முக்கியமான! பொருத்தமற்ற பொருள் தூண்டல் தகடுகளுக்கு ஆபத்தானது அல்ல. மேலே காந்த வறுக்கல் பான் மேல் நிற்கும் வரை அது இயங்காது.
வார்ப்பிரும்பு
பல நவீன hostesses தங்கள் அதிக எடை காரணமாக பழைய நல்ல வார்ப்பு இரும்பு கைவிடப்பட்டது மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றம் அல்ல. ஆனால் வார்ப்பிரும்பு இரும்பு சமையலறையில் ஒரு சிறந்த பொருள்!
நடிகர்கள் இரும்பு உணவுகள் நன்மைகள்:
குவிந்து, தக்கவைக்கிறது மற்றும் சமமாக வெப்பத்தை விநியோகிக்கிறது. உணவு அதிக தாகமாக மாறிவிடும், ஏனெனில் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து வெப்பப்படுத்துகிறது.
இது 100% பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது. சர்ச்சைக்குரிய அல்லாத குச்சி பூச்சுகள் போலல்லாமல்.
இது ஒரு வரம்பற்ற வாழ்க்கை சுழற்சி உள்ளது. நடிகர்கள் இரும்பு இரும்பு பொருத்தமாக இல்லை: மேலும் குழந்தைகள் மற்றும் பேரப்பிள்ளைகள் ஒரு உயர் தரமான வறுக்கப்படுகிறது அல்லது cauldron பயன்படுத்தப்படும்.
தூண்டுதல் தட்டு மற்றும் அடுப்பில் இருவரும் பயன்படுத்த ஏற்றது - முற்றிலும் உலகளாவிய கையகப்படுத்தல்.
நடிகர்கள் இரும்பு வேலை செய்யும் போது முக்கிய விதி: சமையல் உடனடியாக உடனடியாக உணவு மாற்ற. இல்லையெனில், மெட்டல் ஆக்ஸைடு மற்றும் "இரும்பு" சுவை கொடுக்கும். மற்றொரு தந்திரம் புறப்பாடு தொடர்புடையது: பாத்திரங்கழுவி நடிகர் இரும்பு பொருட்கள் ஊறவைத்தல் கைமுறையாக இருக்க முடியாது. அதனால் எதுவும் rusts, அது பொருட்கள் கவலை அவசியம்: முற்றிலும் துடைக்க வேண்டும், வெண்ணெய் மூலம் உயவூட்டு.
செப்பு
செப்பு தன்னை காந்த அல்ல, ஆனால் சுருக்கமாக வெப்ப கடத்துத்திறன் பண்புகள், வெப்ப திறன் உள்ளது. நீங்கள் தாமிரம் உணவுகள் பழக்கமாக இருந்தால், அதை மறுக்க விரும்பவில்லை என்றால், ஒரு சுழல் ஐகானுடன் மாதிரிகள் தேர்வு செய்யவும்: அத்தகைய பருவங்கள் அல்லது நீண்ட காலத்தின் கீழே பல அடுக்கு மற்றும் வெளிப்புறமாக சரிசெய்யும் பொறுப்பு.
துரதிருஷ்டவசமாக, செப்பு உணவுகளின் அதிக செலவு, குறிப்பாக தூண்டுதலுக்கு உருவாக்கப்பட்டது, பல உரிமையாளர்களுக்கு குறைவாக அணுகக்கூடியதாகிறது.
துருப்பிடிக்காத எஃகு
Chrome மற்றும் முழு செட் கீழ் எளிய, பிரபலமான தனிநபர்கள் ஒவ்வொரு எஜமானி சமையலறையில் உள்ளன. உணவுகள் இந்த பொருள் நன்மைகள் தெளிவாக உள்ளன:
சுலபம். முழு பானையும் கூட வைக்க இடத்திற்கு நகர்த்தவும் கடினமாக இல்லை.
நீடித்த. எஃகு இனப்பெருக்கம் இல்லை, அரிப்பை மூடப்பட்டிருக்கும்.
கவலை எளிதாக. நீங்கள் PMM இல் கழுவலாம்.
மலிவான. விலை இரும்பு அல்லது தாமிரத்தை விட விலை மிகவும் விலையுயர்ந்தது.
ஸ்டைலான. இது எந்த சமையலறையில் பொருத்தமானது.
துரதிருஷ்டவசமாக, குறைந்த வெப்பக் கடத்துத்திறன் இரு மைனஸ் உள்ளது. எஃகு அட்டவணையில் வெப்பம் சீரற்றது, கீழே மற்றும் சுவர்கள் விரைவாக சூடாக இருக்கும், விரைவாக சூடு. பிரச்சினைகள் தவிர்க்க, மூன்று அடுக்கு கீழே பொருட்கள் தேர்வு: அலுமினிய அடுக்கு சூடாக வைக்க உதவும்.
ஈர்க்கப்பட்ட எஃகு
20 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் வழக்கமான enameled தொட்டிகளில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிரபலமாக இருந்தது. அவர்கள் மீது பேஷன் திரும்பினார், ஆனால் நவீன பற்சிப்பி இன்னும் "அமைதியாக": monophonic, அழகான நிறம்.
நன்மைகள் - அழகியல், மலிவான, பாதுகாப்பு எளிதாக, வாசனை எதிர்ப்பு.
ஆயுள் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு இடையே உள்ள வேறுபாடு: முதல் வழக்கில் பலவீனமான இடம் பற்சிப்பி தன்னை உள்ளது. பிரியமான பான் அதன் தோற்றத்தை மட்டுமல்லாமல், பாதுகாப்பான பண்புகள் மட்டுமல்லாமல், இது சேதமடைகிறது.
என்ன அட்டவணையை பொருத்தமானது என்பதை தீர்மானிக்க எப்படி?
தூண்டுதல் அடுப்பு கொண்ட உணவுகள் பொருந்தக்கூடிய சோதனை தயாரிப்பு மற்றும் பேக்கேஜிங் காட்சி ஆய்வு உதவும்:
சுழல் அல்லது கல்வெட்டு தூண்டலின் சின்னத்தை பாருங்கள்;
கீழே சரிபார்க்கவும்: செய்தபின் மென்மையான இருக்க வேண்டும்;
காந்தத்தை இணைக்கவும்: பூசாரி எடுக்கப்பட்டால்.
சாதாரண tableware ஒரு காந்த அல்ல, ஒரு சீரற்ற கீழே (protrousions அல்லது recesses கொண்டு) இருக்கலாம் மற்றும் ஒரு தூண்டல் சின்னம் இல்லை.
உணவுகள் வகை மூலம் அம்சங்கள்
என்ன வகையான உணவுகள் தூண்டுதல் தட்டு மீது சமையல் நீங்கள் சமைக்க போகிறோம் என்ன சார்ந்துள்ளது.
பான். சமையல் சூப் அல்லது கஞ்சி தூண்டுதல் குழு மீது கஞ்சி ஒரு துருப்பிடிக்காத அல்லது enameled saucepan நன்றாக உள்ளது, அதனால் எதுவும் எரிக்கப்படவில்லை, கீழே உள்ள அலுமினிய இடைவெளியுடன் மாதிரிகள் பாருங்கள்.
பான். வறுத்த மிகவும் நீடித்த வறுக்கப்படுகிறது பான் இரும்பு நடிகர். ஆரம்பத்தில் இருந்தால், அது உயர்ந்த தரம் மற்றும் ஒழுங்காக பராமரிக்கப்படுகிறது - அது ஒருபோதும் போதாது.
துர்க். தூண்டல் தகடுகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான நெரிசல்கள் துருப்பிடிக்காதவை. விற்பனைக்கு நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கீழே செப்பு காணலாம் அல்லது எந்த பழக்கமான துருக்கிக்கு அடாப்டரைப் பயன்படுத்தலாம்.
தேயிலை. நீங்கள் அடுப்பில் தண்ணீர் வசதியாக கொதிக்க என்றால், நீங்கள் கிளாசிக் Teapots ஒரு பெரிய தேர்வு வேண்டும்: அல்ட்ரா நவீன Chrome துருப்பிடிக்காத எஃகு, அழகான enameled, ஒரு பொருத்தமான கீழே கூட பீங்கான் மற்றும் கண்ணாடி.
நீங்கள் சிறப்பு அடாப்டர்கள் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்?
நீங்கள் தூண்டுதலுடன் ஒரு அடுப்பை வாங்கியிருந்தால், வீட்டில் உள்ள அனைத்து உணவையும் மாற்ற விரும்பவில்லை அல்லது ஒரு புதிய ஓடு வேலை செய்யாத ஒரு பிடித்த பான் - ஒரு அடாப்டரை வாங்கவும்.
இது ஒரு வகையான பிளாட் "கேக்கேக்", தூண்டுதல் பர்னர் "ஒட்டுதல்". வெப்பமண்டலத்தை வெப்பப்படுத்துகிறது மற்றும் வெப்பமடைகிறது: இதன் விளைவாக, வடிவமைப்பு ஒரு வழக்கமான மின்சார அடுப்பில் செயல்படுகிறது.
முக்கியமான! ஒரு பொருத்தமான வறுக்கவும் பான் / பாத்திரங்களுக்கு பதிலாக அடாப்டரைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் தூண்டுதல் பர்னர்களின் நன்மைகளை நீங்களே இழக்கிறீர்கள்.
பிரபல உற்பத்தியாளர்கள்
சமையல் தரமான தரம் மற்றும் வசதிக்காக தொகுப்பு உணவுகள் வழங்கும். FISSLER, GIPFEL, Berndes போன்ற பானைகளில் மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் தொகுப்புகள்.
நீங்கள் "நடுத்தர வகை" உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் வரவு செலவுத் திட்டத்தை சேமிக்க முடியும்: பிரீமியம் பிராண்டுகளுடன் தரத்தில் உள்ள வேறுபாடு நடைமுறைப்படுத்தக்கூடியதாக இருக்கும். TEFAL, Tramontina, Vitesses தேர்வு.
பெரும்பாலான பட்ஜெட் முத்திரைகள் நீண்ட காலமாக இல்லை, ஆனால் ஒவ்வொரு 12-18 மாதங்களுக்கும் ஒரு முறை மாற்ற விலை இல்லை: Bekker, Satoshi, Scovo.
கவலை எப்படி?
தூண்டுதல் அடுக்குகளுக்கு உணவுகளை பராமரிப்பதில், வழக்கமாக வேறுபட்டது:
இரும்பு மற்றும் தாமிர கழுவும் கைகளால் கழுவி, முற்றிலும் பயன்படுத்திய பிறகு உலர் துடைப்பது; இருந்து
பாத்திரத்தில் கழுவ முடியும்: அவளுக்கு எதுவும் நடக்காது;
நீங்கள் ஒரு அல்லாத குச்சி வறுத்த பான் இருந்தால் - கவனமாக அறிவுறுத்தல்கள் ஆய்வு, சில மாதிரிகள் கூட உங்கள் கைகளில் கழுவி முடியும்.
ஒரு பொருத்தமான வறுக்கவும் பான் அல்லது ஒரு எலும்புக்கூட்டை இல்லாமல் தூண்டுதல் அடுப்பு ஒரு முற்றிலும் பயனற்ற விஷயம்! ஆனால் அது பொருத்தமான உணவுகள் கண்டுபிடித்து மதிப்பு மற்றும் நீங்கள் வேறுபாடு கவனிக்க உத்தரவாதம்.