Katika usiku wa Mwaka Mpya, bibi wote huonyesha juu ya nini cha kupika kwenye meza na jinsi ya kushangaza wageni na orodha ya kawaida na mpya ya Mwaka Mpya.
Tunakuletea mawazo yako matatu mapya kwa meza ya Mwaka MpyaKatika usiku wa Mwaka Mpya, bibi wote huonyesha juu ya nini cha kupika kwenye meza na jinsi ya kushangaza wageni na orodha ya kawaida na mpya ya Mwaka Mpya. Baada ya yote, Olivier, mlinzi na kanzu ya manyoya ni hakika, lakini kila mwaka nataka kitu kipya na cha kawaida.
Saladi "mti wa fir"
Kwa kupikia unahitaji: gramu 250 za michuani, gramu 200 za jibini la kuvuta, vipande 4 vya mayai ya kuku, vipande 2 vya karoti, gramu 100 za mayonnaise, gramu 30 za mafuta ya mboga, gramu 30 za dill na chumvi kwa ladha.
Mara ya kwanza, unahitaji kuosha uyoga na kukatwa kwenye vipande vya kati, na vitunguu kwa pete za nusu. Kisha, weka sufuria ya moto, suuza mafuta ya mboga na kuifanya kidogo. Mimina vitunguu na uyoga kwenye sufuria ya kukata, ongeza chumvi. Changanya na kaanga dakika 10 kwenye joto la kati, na kuchochea daima.
Jibini la kuvuta sigara kwenye grater kubwa, na karoti chemsha dakika 30 mpaka utayari. Baridi, safi na kusugua kwenye grater ndogo hadi karoti ya nusu, na nusu itaenda kwenye mapambo. Maziwa kunywa kupotosha dakika 10. Wanahitaji baridi, safi na wavu kwenye grater kubwa. Dill kusaga kisu, na kabla ya hayo, usisahau kukata shina.
Kwa safu ya kwanza unahitaji kuchanganya mayonnaise na jibini na uyoga, ili uyoga ukiwa na saluni na saladi haikuanguka. Ninaeneza safu ya kwanza kwenye sahani, na kutengeneza mti wa Krismasi. Tunajaribu kufuta kila kitu vizuri ili iwe wazi uso laini bila tubercles.
Safu ya pili ni kuweka karoti iliyochanganywa na mayonnaise. Pia trambam na fema ya kupendeza. Ikiwa unachanganya karoti na mayonnaise mara moja, basi itakuwa rahisi zaidi kuomba, na mayonnaise itaenda chini. Kisha safu ya tatu - mayai. Pia huchanganywa na mayonnaise na kuweka.
Safu ya mwisho ni mapambo - hii ni bizari. Kwa upole kuinyunyiza saladi ili aone kama mti wa Krismasi. Kama mapambo, unaweza kutumia mabaki ya karoti, pilipili nyekundu, mizeituni, dots za polka, mahindi. Na badala ya karafuu unaweza kutumia mayonnaise.
Saladi "theluji ya kwanza"
Kwa ajili ya maandalizi ya lettu ya Mwaka Mpya, utahitaji: gramu 150 za fillet ya kuku, gramu 40 za walnuts, mayai 2, gramu 80 za jibini imara, gramu 70 za mayonnaise, kijiko cha gramu 70 na gramu 70 za gramu.
Kuanza na, tunatayarisha viungo vyote muhimu. Ninaongeza mayai kwenye joto la kati kwa dakika 12 na baridi. Hii inaweza kufanyika kwa kuwaweka chini ya maji ya baridi. Kwa kuongeza, hivyo watasafishwa vizuri. Zabibu zinahitaji kuosha na kuondoa matawi. Kuku fillet kuthubutu juu ya joto kati mpaka utayari. Ondoa nyama kutoka kwa mchuzi na kuweka kwenye mfuko wa plastiki na uondoe kwenye baridi. Hivyo, vijiti vitabaki vyema na haifai. Ikiwa kila kitu kinachunguzwa mapema, basi utatumia juu ya maandalizi ya saladi si zaidi ya dakika 15.
Fillet ya kuku iliyopozwa inahitaji kung'olewa na kuweka chini ya sahani, kutoa sura ya pande zote. Haiwezekani kutumia bidhaa za joto katika saladi za baridi - saladi itapungua kwa kasi. Weka mayonnaise, na kisha kuweka walnuts kung'olewa. Baada ya, tena, weka safu ya mayonnaise kwenye karanga. Soda Soda Jibini kwenye grater ya kati na kuifunga kwa safu laini juu ya pande za juu na saladi. Inapaswa kushinikiza kidogo na kijiko kavu. Kwa hiyo yeye hawezi kushikamana. Kisha kutumia mayonnaise hadi juu na utani wa jibini.
Maziwa yanapaswa kugawanywa katika protini na yolk. Yolksching na kuweka nyuma ya saladi. Weka uso mzima wa saladi kwa mayonnaise. Zabibu nyeusi hukatwa kwa nusu, kuondoa mifupa na kuweka nyuma ya saladi, na kwa squirrels ya malisho hufunika pande za saladi.
Saladi "ng'ombe"
Orodha ya viungo ni ya kutosha kwa ajili ya maandalizi ya servings 8. Ili kuunda kichwa, unahitaji: gramu 500 za fillet ya kuku, 110 gramu ya jibini imara, gramu 240 za mananasi, gramu 200 za mazao ya makopo, mayai 3 ya kuku na gramu 40 za mayonnaise.
Kwa ajili ya maandalizi ya rozing na dumplings itahitajika: gramu 90 za jibini imara, gramu 90 za jibini iliyoyeyuka, gramu 30 za karoti, 1 karafuu ya vitunguu na gramu 60 za mayonnaise.
Pia, kwa ajili ya mapambo inahitajika: vipande 3 vya mizeituni, gramu 100 za sausage ya kuchemsha na yai 1.
Kwa kubuni nzuri, saladi tatu tofauti zinahitajika, ambazo zinahusiana na kila mmoja. Kujenga kichwa cha ng'ombe, saladi yenye mahindi, mananasi, kuku na mayonnaise. Kwanza, safisha nyama na kavu na kitambaa. Fillet kukatwa katika vipande nyembamba pamoja na nyuzi iwezekanavyo. Na kisha hizi huvuta nyuzi. Lazima kupata cubes kuhusu sentimita moja na nusu. Nyama iliyowekwa ndani ya colander, kuongeza kidogo ya unga na kuitingisha vizuri. Hivyo nyama itakuwa juicy.
Joto sufuria ya kukata juu ya joto kali. Mara moja, nyama yote iliyowekwa na mafuta ya moto. Usirudi kuingilia kati - kutoa vipande vipande na shivered. Na kisha kuchanganya mara kadhaa. Fry inahitajika kuhusu dakika 4. Ondoa nyama iliyokamilishwa kutoka jiko, ongeza pilipili na chumvi. Basi atasimama chini ya kifuniko, na kisha baridi.
Nyama imewekwa kwenye sahani ya kina kuongeza nafaka, mananasi iliyokatwa na karanga zilizokatwa. Jibini soda kwenye grater isiyojulikana, na mayai kwa kubwa. Katika hatua hii, bakuli la saladi na uondoe kwenye friji usiku. Unahitaji kujaza na kuchochea tu kabla ya kulisha, au kwa kudhoofisha takwimu ya thematic ya ng'ombe. Ili kurejesha vitunguu itapunguza mayonnaise.
Ili kuunda pembe na dumpster wanahitaji saladi ya jibini. Kwa mizizi, soda nzuri ya jibini mbili, itapunguza vitunguu na kujaza mayonnaise. Saladi Kugawanya, kuongeza karoti safi kwa sehemu ya tatu. Kutoka sehemu hii unahitaji kufanya potter.
Pindua saladi ndani ya kuanza kwa ng'ombe, karibu iwezekanavyo na kulisha kwenye meza ili kubuni haipotee kuangalia inayoonekana. Kuandaa kupikia. Kata kutoka sausage ya kuchemsha na pua. Kutoka kwa mayai - protini za jicho. Pua, macho na nyuso - kutoka Maslin.
Kuweka kila kitu kwa kutengeneza fomu muhimu, na wakati letsu zote zimewekwa kwenye sahani, kunyunyiza jibini iliyokatwa na yai. Kabla ya kulisha, kupamba sahani na wiki.