Maisha mazuri ya msichana asiye na wasiwasi - hisia hiyo tu hutoa maelezo ya imani katika Instagram. Lakini yeye ni peke yake, bila wadhamini, washirika na bila uzoefu katika biashara ya mgahawa, alichukua mkopo na kuanza biashara yao katika mji mwingine,
S13.RU Co.
juu ya CityDog.by. Imani Tarautukhina - mwanzilishi na mkurugenzi wa bar ya mvinyo "nyekundu juu ya nyeupe" huko Zybe katika mji wa Grodno.
Je, hii ni - kuhamia kwa Grodno, wakati nilitumia maisha yote huko Minsk: "Cool City, kwa bure nilifikiri hivyo hivyo"
- Wakati wa mwaka wa nne, rafiki kutoka Grodno aliniita kwa siku ya kuzaliwa, nilifikiri: "Grodno?! Kwa nini ninaenda huko? " Niliishi stegg ndogo, "anasema Vera juu ya hatari ya uhusiano wake na mji.Angalia chapisho hili katika Instagram.Vera ni minskanka ya asili, mhitimu wa Kitivo cha Biashara BSU, ambayo hutumiwa kusafiri na "kuwinda" kwa migahawa ya mtindo. Yeye daima alipenda majengo ya juu na mitaa pana ya megacities, na katika mji wa mkoa wa boring wa msichana hakutaka kwenda kabisa.
- Katika barabara za Grodno, nilihisi hali ya Ulaya. Watu ni utulivu, tu, lakini wakati huo huo stylishly wamevaa. Yote hii ilianza kuvutia sana. Katika chemchemi nilikuja tena katika Grodno kwa siku tano - na niliipenda hata zaidi. Cool City, kwa bure Nilidhani hivyo hivyo.
Angalia chapisho hili katika Instagram.Kweli, kulikuwa na minus moja kubwa. Kwa siku tatu, imani, ilipungua baa na migahawa yote ya heshima, swali liliondoka: wapi kwenda kula? Gurudumu katika spring nilitaka kukaa juu ya mtaro na glasi ya divai, lakini mahali hapa hakuwa tu.
- Na kisha kitu kilichobofya kichwa changu: kwa nini usifanye nafasi hiyo yenyewe? Hasa wakati ulikuja wakati nilipomaliza chuo kikuu na ilikuwa ni lazima kufanya kitu kingine na maisha haya. Wazo hilo lilionekana kwa kushangaza - nilihisi vizuri kutoka kwake, - anakumbuka imani.
Mbali na dhana ya mvinyo, msichana alichunguza cafe ya mtandao "Suprat": Bila uzoefu katika upishi, ilionekana kuwa rahisi na ya bei nafuu kuanza defranchise yako. Lakini blogger inayojulikana ilizuia imani kufungua cafe, ambayo ni mtaalamu wa supu pamoja naye, na kuamini kwamba dola 40,000 kwa bar itaimarisha.
"Nilianza kufikiri juu ya chaguzi, na katika kuanguka kwa mwaka 2018 nilichukua uamuzi wa mwisho ambao ninaohamia na unataka kuendeleza utamaduni wa divai huko Grodno," anasema msichana.
Ni kiasi gani cha thamani ya kufungua bar yako: "Ya kwanza ya elfu 10. Nilikaa mahali popote: kuhusu kiasi hicho cha wajenzi walidanganya mimi"
- Takwimu ya jumla ya mara mbili ilizidi 40 elfu, na bado ninaweka mwisho. Lakini ninafurahi na kila mtu na sijui chochote. Wakati tayari umewekeza fedha, huwezi wote kama hii na kufuta. Nilikimbia kila kitu duniani ili kupata kiasi cha kukosa, kwa sababu hakuna njia ya nyuma. Nilikuwa na umri wa miaka 23, na hii ilikuwa shule ya kukomaa, "anasema Vera.
Angalia chapisho hili katika Instagram.Msichana alichukua mkopo katika benki, sehemu ya kuruhusiwa akiba ya kibinafsi katika matumizi, baba yake alisaidia kidogo.
- Wazazi wangu hawafanyi kazi katika uwanja wa upishi wa umma, angalau ushauri muhimu juu ya fedha baba alijaribu kusaidia. Nimekuwa huru. Kwa hiyo hawakuwa na kushangaa hata wakati nilisema kwamba nilikuwa nikienda Grodno, "anasema Vera.
Imani ilikodisha ghala la zamani katika jengo la kiwanda cha glove katika moyo wa mji. Huko, taasisi kadhaa maarufu tayari zimefanyika kwa mafanikio, ambazo pamoja ziliunda anga, sawa na Zybitsky huko Minsk.
- Hakukuwa na mawasiliano na uingizaji hewa. Sisi vunjwa kuta, wiring vyema, kuweka vizuri mpya. Ujenzi na mchakato mgumu, na hapa mimi bado ni "aina fulani ya binti ya baba kutoka mji mkuu," msichana ambaye hakujua mtu yeyote kwa uzito.
Ili kuona majengo gani, ambayo yalikodisha imani, polyce nyumba ya sanaa hapa chini.
Angalia chapisho hili katika Instagram."Tunasema wajenzi:" Lazima ufanyie leo na hii. " Hawana muda, bei huongezeka mara mbili juu ya jiji, kwa sababu wanaona kwamba sielewi.
Dola 10,000 za kwanza nilitumia mahali popote: kuhusu kiasi hiki nilidanganywa. Wajenzi hawakuwa na hatia ya kufanya kazi, kwa sababu waliona kwamba sikuweza kuzungumza ulimi wao na mikeka, na walikuwa wamezoea tu. Nilibadilisha brigades tatu. Lakini inaonekana kwangu kwamba sasa mimi ni mtaalam katika wiani wa plasta na kutengwa kwa majengo, "anasema msichana.
Kwa sababu hii, ukarabati ulichelewa. Mwenye nyumba alienda kwenye mkutano huo, alitoa likizo ya kukodisha kwa miezi mitano, na mnamo Septemba 2020, ugunduzi wa muda mrefu wa kwanza katika bar ya mvinyo ya Grodno ulifanyika.
Kuhusu dhana ya bar na kuangalia katikati: "Sikuhitaji kupanda bei na kufanya taasisi ya bei nafuu"
- Ninachukia muundo wa miaka ya 2000, wakati wa taasisi ya orodha kubwa, na ndani yake na Sushi, na "Kaisari" na Pilaf. Mimi kwa uangalifu na aina tano za sahani za kila sehemu. Ninapenda divai na kuangalia vizuri ndani yake: tuna nafasi zake 150. Mimi pia hakutaka kupanda bei na kufanya taasisi ya bei nafuu, "anasema Vera.Dhana ya muundo wa bar ni kwamba mgeni yenyewe huja kwenye rack na pombe, huchagua divai, anaiweka kwenye meza, mhudumu hufungua chupa na anachukua amri ya vitafunio au chakula. Aidha, bar hutumikia kifungua kinywa cha marehemu, na divai inaweza kununuliwa na wewe.
Angalia ya Covenan, kulingana na bar mwenyeji, rubles 35. Kwa mgeni: glasi mbili za divai, sahani kuu na dessert.
Jina la bar kwa leo linaonekana lisilo na maana: "Nyekundu juu ya nyeupe". Imani inasema kwamba alisajili Aprili 2019, muda mrefu kabla ya matukio maalumu, na kwamba ni pekee kuhusu divai.
Mpangilio ulifanywa na timu ya Grodno, ambayo imani imepatikana kupitia marafiki. Msichana alichagua glasi zake, anasimama, glasi, vifaa, wakati hupatikana kutoka kwa wasambazaji hasa kile kilichoota.
Angalia chapisho hili katika Instagram.- Cool zaidi ni hisia wakati wewe kwenda bar yako, kuomba kumwaga vin kwamba wewe mwenyewe kuchaguliwa. Sasa utainywa kutoka kwenye kioo, ambayo umewinda kwa miezi mitatu. Kwa muda mrefu unaposimama kwenye bar counter na kusubiri divai yako, wewe kugeuka na kuona ukumbi kamili wa watu wenye furaha ambao kunywa divai ladha. Damn, nilifungua mahali hapa, na watu wakaenda! Nadhani nilikuwa nimefanya vizuri na kufanya kila kitu haki. Sio tu ya kujuta chochote, "imani inashiriki.
Kuhusu utamaduni wa mgahawa wa Grodniths: "Hakuna kifungua kinywa katika vituo"
- Grodnotsev hakuwa na utamaduni wa kwenda kwenye taasisi si siku za likizo na mwishoni mwa wiki, lakini tu kula kitamu. Wakati wa jioni, tuna kila kitu kilichofungwa, na kwa ajili ya kifungua kinywa hadi sasa mtiririko ni mdogo. Grodnots wanapendelea maduka ya kahawa, ambapo ni kifungua kinywa, na kunywa kahawa na divai, na kuja kufanya kazi, - mgawanyiko wa imani.
Msichana anasema kwamba vijana katika Grodno Zybitsky hufanya zaidi ya kiutamaduni kuliko Minsk. Hakukuwa na makampuni na bia yao hapa. Na pia anabainisha kuwa watu wazima wa Grodno ni kama kazi na vyama, kama vijana. Katika bar yake mlango wa pili wanaweza kukaa kampuni kwa wasichana kwa miaka 20 na wanawake wa 40-50, ambayo yatakunywa divai sawa na hata ngoma.
Jinsi ya kusimamia taasisi wakati una 23: "Nilidhani nitauuza bar na kurudi Minsk"
- Ni vigumu sana kwangu ni chini ya wafanyakazi, - kukiri imani. - Baadhi ya wavulana ni wazee kuliko mwaka tu, na mpishi kwa ujumla ni umri wa miaka 30. Alifanya kazi kwa mwaka nchini Italia, labda kutoka huko alikuwa na mawazo mazuri kwangu, na tulikubaliana.Wavulana wakati mwingine hawaelewi nini toni ya kuchagua kuchagua na mimi, kuna baadhi ya utani usiofaa. Wakati mimi kutoa baadhi ya timu, wakati mwingine huitikia roho: "Oh, nini kwa ajili ya uongo." Ingawa, kama nilikuwa na umri wa miaka 40, wangeona kisaikolojia wote, "imani inaamini.
Kesi tu wakati msichana alitaka kuacha kila kitu, pia anahusishwa na timu. Katika kipindi cha mwaka mpya ilichukua muda wa waitress mwingine. Hiyo ghafla ilianza kudai kulipa mara mbili kama ilivyokubaliwa awali.
"Aliwaambia wasichana wangu:" Ikiwa mhudumu wako hana kulipa zaidi, nitakuonyesha kila kitu ambacho una hapa. " Mimi ni wote Napotkala. " Je, yeye anaweza kwa kawaida sfotkat? Yeye mwenyewe ameweka jikoni kwenye sakafu ya sahani na kupiga picha. Ilikuwa wakati pekee kwa wakati wote nilipokuwa na hofu. Nilipata tamaa kubwa sana kwa mtu. Nilidhani: "Kila kitu. Mimi kuuza bar. Kurudi kwa Minsk. "
"Mtu kutoka kwa mamlaka za mitaa hakupenda jina" nyekundu juu ya nyeupe ", na wanahitaji kubadili"
Alikwenda mwaka wa tatu, kama heroine wetu anaishi Grodno katika ghorofa iliyopangwa katika kutembea dakika tano kutoka kwenye bar yake.
Wakati wa jioni, msichana anayehusika katika mazoezi mara tatu kwa wiki, anatembelea yoga mara mbili kwa wiki. Imani inasema kwamba anatarajia ufunguzi wa sinema kubwa ya mtandao, kwa kuwa jambo kama hilo halitoshi hapa. Katika Minsk, yeye huchagua mara moja kwa mwezi kukutana na marafiki.
Imani Vera hutumiwa katika kazi: Wito kwa wasambazaji, hutatua maswali na wafanyakazi, wakati mwingine hununua vyakula. Mara kwa mara, matatizo yasiyotarajiwa yanatokea (kwa kiasi fulani mfano wa wale ambao ni biashara katika Belarus). Kwa mfano, mkazi mmoja wa ndani (bar ni karibu na nyumba ya makazi) alilalamika kwa kelele usiku, na bar ilikuwa imepunguzwa kwa masaa 23.
Na hivi karibuni, mtu kutoka kwa mamlaka za mitaa hakupenda jina "nyekundu juu", na, licha ya ukweli kwamba ilikuwa imesajiliwa kwa muda mrefu, sasa kwa imani inahitaji kuibadilisha. Msichana humenyuka kwa utulivu na anaangalia baadaye chanya.
- Kuhusu faida ya kuzungumza mapema, malipo ambayo nina kuridhika na 70%. Ya kukosa 30% ni hali na kifungua kinywa, ambayo ninahitaji kubadili. Nina kipengele hicho - ambacho hazina hatari juu ya kile kilichotokea tayari. Mkopo tayari umenitegemea, lakini usiku ninalala kimya. Nilifanya ratiba ya faida, najua jinsi mimi kuizima, na hadi sasa inageuka kufanyika.
Nina tamaa isiyo na masharti ya kurudi nyumbani. Mwaka mmoja baadaye, nitaona kama inawezekana kuondoka bar kwa mtu na kuja Grodno mara moja kila wiki mbili, na katika Minsk kuzindua mradi mwingine, imegawanywa na mipango ya imani.
Angalia chapisho hili katika Instagram.