Bibi bibi daima atapata maombi sio tu ya mizizi, lakini pia sehemu ya kijani ya karoti. Utamaduni wa mboga ambao umeongezeka katika bustani yake hautafaidika tu kwa mizizi ya mizizi ya tamu na mkali, lakini pia na vichwa vyake vya kijani.
Vipande vya karoti vinajumuishwa na utangamano, pamoja na maudhui ya kiasi kikubwa cha virutubisho ndani yake. Kwa hiyo ubora wa mizizi na wiki zilikuwa bora, mboga zinahitaji jua na kumwagilia.
Katika kula, vichwa vya karoti kutoka bustani yake, bila nitrati, dawa za dawa, kuchochea ukuaji na chuma nzito. Sababu ya uwezo wa juu ya kukusanya yote "uovu" yenyewe.
Mbinu za kuvuna vichwa vya karoti.
Kukusanya mavuno ya vichwa vya karoti kuanza mwishoni mwa Juni na hadi katikati ya Julai, kulingana na eneo la kukua. Lakini haipaswi kunyimwa kabisa karoti za vichwa, itaathiri mizizi. Kwa kazi ya kazi, majani ya vijana na ya juicy yanafaa.Maandalizi ya vichwa vya karoti yanaweza kuwa kama ifuatavyo:
- Frost. Kuosha picky na kavu. Kata vipande vipande na upeleke kwenye friji.
- Kukausha. Njia rahisi ambayo vichwa vya karoti hukatwa na kukaushwa ama katika rig ya umeme au joto la kawaida.
- Soldering (marination): Osha na uondoe unyevu mwingi kutoka kwa kijani. Baada ya hapo, kata mbali na kuifanya kwenye tabaka za mabenki safi, kubadilisha na chumvi. Katika fomu hii, vichwa vya karoti vinahifadhiwa safi katika friji 3-4 miezi.
Faida za Kilima cha Karoti
Inaaminika kuwa sehemu ya ardhi ya karoti katika maudhui ya vitamini na madini ndani yake ni bora kuliko mizizi ya mizizi mara kadhaa.
- Kutokana na mchanganyiko wa vitu muhimu na suala la mboga inayoitwa chlorophyll na shughuli za kupambana na uchochezi. Chlorophyll ina mali: utakaso wa damu, kuchochea kwa michakato ya regenerator, athari ya antibacterial.
- Katika greenery ya karoti kuna nne, na mawasiliano ya nje husababisha allergy ya ngozi. Lakini kwa matumizi ya ndani ya dutu hii ni salama kabisa, badala, Furokumarins kulinda mwili kutoka kwa tumors mbaya na kuzuia ukuaji wa moja zilizopo.
- Ya juu ya vitamini K na potasiamu ina athari nzuri juu ya hali ya damu na mishipa ya damu.
- Selenium na zinki katika vichwa vya karoti vinaboresha uzazi na kuimarisha kazi ya mfumo wa uzazi wa wanaume.
- Vitamini C hupunguza kuzeeka, ina athari ya kupinga dhidi ya Cinggi na kuimarisha mfumo wa mishipa.
- Fibers ya chakula ni pato kutoka kwa matumbo.
Uthibitishaji kwa matumizi ya vichwa vya karoti ni magonjwa ya njia ya utumbo katika awamu ya papo hapo, ugonjwa wa figo.
Jinsi ya kutumia vichwa vya karoti?Bila shaka, faida kubwa italeta wiki mpya. Ongeza kwa sehemu ndogo katika saladi safi za mboga. Katika supu, wiki inapaswa kuletwa mwishoni mwa maandalizi. Vipande vya karoti hutumiwa kama kujaza pancakes na pies.
Kukata chai imeandaliwa kutoka kwenye vichwa vya karoti ili kuimarisha kinga, kuondolewa kwa sumu kutoka kwa mwili, kuboresha hali ya ngozi na kuimarisha digestion. Kwa hili, vichwa vinatiwa na maji ya moto na kusisitiza dakika 30-40 ikiwezekana katika thermos. Baada ya hayo, kunywa infusion na asali.
Asante kwa tahadhari!