Watu wengi ambao wanaweka post kubwa wanaamini kwamba katika kipindi hiki kuna vipande visivyokubalika. Na hii ni mbaya sana, kwa kuwa Kushany yako favorite inaweza kuwa tayari si tu kutoka nyama, lakini pia kutoka mboga. Mikate ya mboga kama haifai zaidi kwa orodha ya kufulia. Jinsi ya kupika yao, utajifunza kutoka kwa makala hiyo.
Kwa cutlets ya maharage ya asili, utahitaji kuchukua seti ya viungo vinavyojumuisha:
- Maharagwe ya makopo katika nyanya (unaweza kuchukua maharagwe yote katika nyanya na uyoga) - 330 g;
- Unga - 4 tbsp. l;
- Superstars ya mikate - vijiko kadhaa;
- Chakula cha unga cha ngano - 120 g;
- Greenery safi - boriti 1;
- Mafuta ya alizeti - kwa kukata;
- Kiasi kidogo cha juisi ya limao na viungo vya kukata ladha.
Kuandaa vipande vya konda, kufuatia maelekezo ya hatua kwa hatua:
- Mboga ya makopo pamoja na kujaza, tuma kwa bakuli la blender.
- Ongeza mkate kwao. Kusaga kwa homogeneity.
- Tuma kijani kilichokatwa kwa sufuria ya maharagwe. Koroga.
- Alifanya juisi ya mboga ya mboga. Kuimba safisha na kushikamana na ladha.
- Ongeza unga na kuchanganya.
- Pamoja na kijiko, fanya vipande vidogo kutoka kwa nyama ya maharagwe ya maharagwe. Kila kukatwa katika mikate ya mkate.
- Fry billets kwenye sufuria na kuongeza mafuta ya alizeti kwa Rosy.
Kutumikia vifuniko vya beane kwenye meza na moto kwenye majani ya saladi. Ladha yao itasisitiza kikamilifu mchuzi wa nyanya au nyanya za makopo.
Unaweza kushangaza jamaa na cutlets nzuri sana karoti. Kwa kupikia yao, kuhifadhi viungo:
- Karoti - kilo 1;
- vitunguu - kichwa 1;
- Semolina - 5 tbsp.;
- mikate ya mkate - kwa hiari yao;
- Chumvi, sukari, pilipili nyeusi - kwa ladha yake;
- Mafuta ya alizeti - kwa kukata.
Kuandaa sahani ya konda, fuata mlolongo wa vitendo:
1. karoti safisha, safi kutoka peel, soda kwenye grater nzuri. Unaweza pia kutumia mizizi ya mizizi ya kuchemsha kwa kupikia. Watashughulikiwa katika puree kupitia blender.
2. Safi bulb, bomba vizuri. Fry katika sufuria ya kukata na kuongeza mafuta ya mboga mpaka vitunguu inakuwa dhahabu.
3. Ongeza karoti ya marrow kwenye roaster ya vitunguu. Kuandaa mboga kwenye joto la kati kwa dakika 10. Yaliyomo ya sufuria ya kukata itahitaji kuchochea daima.
4. Mimina maji ya karoti ya maji (1.5-2 glasi). Hifadhi, pilipili. Ongeza mchanga mdogo wa sukari. Kutoa yaliyomo ya chemsha ya sufuria.
5. Kupunguza moto. Funika sufuria ya kukata na kifuniko. Kubeba molekuli ya mboga kwa robo ya saa.
6. Ongeza semolot kwenye mchanganyiko wa karoti. Changanya kabisa. Angalia dakika 10-15 chini ya kifuniko.
7. Ondoa sufuria kutoka jiko. Kutoa kuifanya.
8. Fomu kutoka kwa uzito uliopozwa wa cutlet. Kila kukatwa katika mikate ya mkate.
9. Cutslets Fry na njia ya kawaida. Wanapaswa kuwa dhahabu kutoka pande zote.
Wakati mikate iko tayari, funika sufuria ya kukata na kifuniko na uwaache kusimama kwa dakika 7-10. Kulisha sahani kwenye meza na moto, pamoja na wiki mpya, majani ya lettuce, mboga za makopo.
Unaweza kuchanganya chakula cha konda na bolts ya lenti. Kwa maandalizi yao kuchukua:
- Green Lentil - 150 g;
- Nguruwe ya kijani iliyohifadhiwa - 150 g;
- Viazi ya kuchemsha - 300 g;
- Vitunguu - kichwa 1;
- Karoti - mizizi 1;
- Ardhi nyembamba - pinch 1;
- Mafuta ya mboga - kwa kukata;
- mikate ya mkate - vijiko kadhaa;
- Chumvi, pilipili nyeusi katika poda - kwa hiari yake. ·
Kuandaa sahani ya konda kwa kufuata maagizo ya hatua kwa hatua:
1. Chemsha katika maji na kuongeza ya chumvi lenti.
2. Katika sufuria tofauti, chemsha utayari wa mbaazi.
3. Katika bakuli la blender, tuma mbaazi ya kuchemsha na viazi. Kusaga kwa hali safi.
4. Fry katika sufuria ya kukata na kuongeza mafuta ya mboga ya kuchukiza na karoti. Wakati upinde unakuwa wazi, kuongeza lenti ya kuchemsha. Kuzima yaliyomo ya sufuria ya kukata kwa dakika 3.
5. Kuunganisha viazi ya viazi ya viazi na mboga iliyotiwa. Koroga. Kuimarisha ardhi iliyosababishwa na tmina, chumvi, pilipili.
6. Fanya vipande vya cutlets nje yake. Kila kukatwa katika mikate ya mkate.
7. Mikate ya Leek ya Forex na njia ya kawaida ya kuunda crispy dhahabu crust.
Kutumikia sahani kwenye meza na moto. Kupamba kwa wiki mpya.
Aina ya chakula cha konda cha familia yako na cutlets ladha ya mboga. Kwa hakika watakuja na kaya zako!
Mwandishi - Ksenia Mikhailova.
Chanzo - springzhizni.ru.