Mwelekeo wa bar hubadilika kwa kasi, lakini huo huo unabakia jambo kuu - fursa kupitia hisia za kuamka kwa cocktail, fanya hisia. Katika mkusanyiko mpya wa visa vya mtindo Chef Bartman Andrei Kobyakov anaiambia hadithi kumi - na digrii za juu au bila pombe.
Symbiosis ya classics na kisasa inaweza kupatikana katika cocktail "karatasi ya ndege" - tafsiri ya mwandishi wa Classic Airplane kunywa kwa Roma Dominican na majani ya lini na mitishamba. Hii ni omMage kwa magazeti ya gazeti, ambayo ilionekana mwaka wa 1902, lakini ilipata umaarufu baada ya vidonge vya John Galliano Couture kwa Dior na kuonekana katika mavazi kama hiyo Miss Carrie Bredshow.
Sauer tupu - Bora kwa Moscow baridi ya theluji na wakati huo huo inaashiria usafi, karatasi mpya na WARDROBE rasmi. Tamu na sour na wakati huo huo kunywa spicy kulingana na gin ya Kijapani, chai ya Gökuro na Yuzu, asali, asidi lactic na New Zealand Sauvignon Blanc juu ya truffle nyeupe.
Haiwezekani kutoa ramani ya mtindo wa visa bila ishara ya 00s - Cosmopoly, katika Sartoria Lamberti iliunda toleo lake lililoitwa Bi Field na kujitolea Stylist yake, msanii wa mavazi ya Patricia Field. Twist itakuwa solo whiskey premium na kuongeza ya pombe homemade ya jordgubbar yenye kuvuta, na ladha ya hisa za mananasi, sherry kavu na asili ya vanilla.
Mkusanyiko wa kichwa cha cocktail huitwa "couturier", ni tofauti ya cocktail ya "Boulevard" kwa misingi ya whiskey ya Marekani na ladha ya Halva, strawberry vermouth na uchungu wa uchungu. Upakuaji utakuwa uendelezaji wa mantiki wa mada, kwa sababu ni sehemu muhimu ya arsenal ya couturier yoyote, na usahihi wa ladha na usawa ni kuu supersila barmen. Haybloul imechanganywa kwenye whiskey ya premium scotch na kuongeza ya siki yenye fermented kutoka Cedar Resin na Mango ya Mango Soda.
Hatimaye, mpango wa mvuke: costume ya Kiitaliano "kutoka kwa zabibu na apple distillate, na mchele na liqueur elderberry na" mavazi ya jioni "kulingana na gin, imeingizwa katika matawi ya stain, na kuongezea vitunguu nyeusi. Mavazi hii ya jioni inastahili hadithi tofauti, sehemu kuu ya cocktail ni divai yenye nguvu "Bermet", moja ya vinywaji maarufu zaidi kwenye Titanic, na hupambwa kwa kuzuia "moyo wa bahari", ambayo ilikuwa heroine ya filamu "Titanic".
Mtindo ni uumbaji wa mwenendo na mikono yako mwenyewe, lakini wakati mwingine ni muhimu kujiunga na muhimu zaidi kwenye ajenda. Sasa katika kilele cha umaarufu, tofauti zisizo za pombe za visa, zinafanya hasa kwa kiasi cha awali. Kwa wale ambao wanataka kuweka ukatili wa akili katika bar. Kuna "viburnum nyekundu sbagliato" - twist juu ya negronted USA na matumizi ya berries ya viburnum, maua ya machungwa, quinine na yasiyo ya pombe inang'aa. Pamoja na Bellini kulingana na persimmon, maji ya nazi na divai isiyo ya pombe na bikira pertz lychee na cardamom (rubles 450)
Nukuu za kadi ya cocktail.- "Ndege ya karatasi" 980 kusugua.
- Sauer tupu rubles 800.
- Bi Field 980 rubles.
- "Kuturier" rubles 980.
- "Line" rubles 850.
- "Costume ya Kiitaliano" rubles 850.
- "Dhana ya jioni" rubles 750.
- Viburnum nyekundu sbagliato 450 rub.
- "Bellini" rubles 450.
Moscow, Tverskaya st., 3.
T. + (495) 795 00 25.
www.sartoriablamberti.com.