Bila shaka, noodles kwa Lagman inaweza kununuliwa tayari. Lakini hakuna bidhaa ya ununuzi inalinganishwa na vitunguu vya kibinafsi vya kibinafsi. Bila shaka, wakati utahitaji kujiandaa, lakini matokeo ni kujenga.
Jinsi ya kupika Lagman, unaweza kutazama kubonyeza kiungo.
Recipe.
Ili kuandaa tambi ya ladha ya kupendeza kwa Lagman, utahitaji:- Yai - 1 pc.;
- Chumvi - 1 tsp. na slide;
- Maji ya joto - 100 ml;
- unga - 400 g;
- Mafuta ya mboga ya lubrication.
Kiasi cha unga kinaelezwa takriban, inaweza kwenda kidogo zaidi au chini, kulingana na aina, unyevu na aina nyingi za mambo mengine.
Mchakato wa kupikia
Kwanza unahitaji kupiga unga kwa hili:
- kidogo kupiga yai na kuongeza ya chumvi, kumwaga maji kuchanganya;
- Katika bakuli kubwa, unga wa unga, ili kufanya mapumziko katikati na kumwaga ndani yake kipande cha yai na maji, piga unga, hatua kwa hatua umimishe kioevu kilichobaki;
- Wakati unga unakuwa na nene ya kutosha, kuibadilisha kwenye meza na kuogelea kwa bidii angalau dakika 15, hii ni hatua muhimu, ya mtihani usiofaa, vidonda vyema vya kushindwa;
- Weka unga ndani ya mfuko au uifunge filamu ya chakula na uondoke kwa dakika 20 kwa wagonjwa;
- Kisha kuchukua nje, mara nyingine tena ni nzuri, na tena kuweka katika mfuko kwa ajili ya ushahidi wa pili kwa dakika 20.
Sasa unaweza kuanza noodles za kupikia:
- Panda unga ndani ya keki na unene wa karibu 1 cm;
- kata ndani ya kisu juu ya mstari pana kama 1 cm;
- Kila strip roll juu ya mikono yake katika bendera, kidogo aliweka;
- Imefungwa kwenye uso wa gorofa ya ond (kuchukua nafasi ndogo), kwa kiasi kikubwa brushed na mafuta ya mboga, kifuniko na filamu na kutoa kusimama dakika 10;
- Chukua bendera moja, fungua kwa mkono mmoja, wakati huo huo kuunganisha kwa makini mkono wa pili;
- unene wa tambi kufanya kwa hiari yako;
- Kuunganisha kila mara tena husababishwa vizuri na mafuta na kuingizwa chini ya filamu ili unga haujaribiwa mpaka kila kitu cha tambi kinatoka;
- Weka maji kwa kupikia na sufuria kubwa, chumvi;
- Kila flagella iliyoandaliwa kutoka kwa mtihani iliyopigwa mara kadhaa mikononi mwake na kuacha kidogo juu ya uso wa meza, ni muhimu si kupanga upya, vidonda haipaswi kuvunja;
- Kabla ya kupikia, kuweka vitunguu tayari chini ya filamu;
- Omit tayari vitunguu katika maji ya moto, na kuchochea dakika 1.5, kisha uondoe shimmer na suuza katika maji safi;
- Kupika katika batches, vitunguu vinapaswa kuogelea kwa uhuru katika sufuria;
- Vidonda vya kumaliza kuacha nyama iliyopikwa na mboga ya mboga kwa dakika kabla ya kuzima moto, kisha kutoa msimamo sahani kwa muda wa dakika 10 ili vidonda vimewekwa na mchuzi.
Jinsi ya kupika noodles, pamoja na jinsi ya kuandaa sehemu ya pili ya lagman ya nyama na mboga, angalia video yetu.