Blogger, Nutrilistribulogist na mtazamaji wa mgahawa Ekaterina Maslova alifikia orodha ya migahawa 11 huko Moscow, ambako ni muhimu kwenda kwa sahani ya awali na ya kawaida iliyofanywa kwenye grill.
Napenda grill.
Katika mgahawa wa "moto" wa mgahawa maarufu Vladimir Perelman ni moja ya grills kubwa nchini. Somo kuu la kiburi ni brazier wazi na kipenyo cha mita 5. Mtengenezaji wake na ufungaji unahitajika zaidi ya miezi miwili ya kazi ya mwongozo. Brazier yenyewe inaonekana kama kitu cha kuruka badala, badala ya brazier ya kawaida, na huvutia hata mashabiki wa grill wenye uzoefu. Kwa ajili ya chakula, si rahisi hapa kama inaweza kuonekana kutoka kwa jina la mgahawa. Upendeleo kuu sio karibu na nyama (ambayo, bila shaka, kwa kutosha), ni njia ngapi za kupikia: kuoka, sigara, kesho, toasting na hata kuchanganya aina kadhaa za usindikaji. Sisi hakika tutajaribu shrimp ya Argentina iliyopikwa kwa moto na mchele wa Thai (950 rubles), beefstoganov na viazi viazi mashed (870 rubles), steak kuku kutoka broccoli (720 rubles), vizuri, bila shaka, steaks. Katika mimi kama grill kuchagua kama classic fillet minion (1290 rubles), Shatubin (rubles 2250), struplohin (2100 rubles) na ribei (kutoka 3300 rubles) na Porterhus iti-bon kutoka nyama ya weathered (890 rubles kwa 100 g), Pamoja na aina kadhaa za steaks mbadala (kutoka kwa rubles 990).
Anwani: Simba Tolstoy Street, 18b.
Masaa ya kufungua: kutoka 12:00 hadi 24:00.
Simu: +7 (903) 253 41 41.
Angalia kati: rubles 2500-3000.
Site: IlikeGrill.msk.ru.
Instagram: @LiKikeGrill.
"Pipa"
Mwaka wa 1996, mgahawa Andrei Delos alifungua taasisi yake ya kwanza huko Moscow - mgahawa wa nyama "pipa". Na sasa kwa miaka 25, wageni kuja hapa kwa sahani ladha tayari juu ya moto wazi, grill na katika Hosper. Kuzingatia nyama ambayo chef Igor Pozhnakov anashangaa kwa makini Marinades, anachagua urefu sahihi wa kukata steaks na binafsi wachunguzi ubora wa bidhaa. Katika orodha, aina kubwa ya steaks mbadala (kutoka rubles 780), sahani ya sahani "meza ya mchinjaji" kutoka kwa aina 9 ya nyama inayoongozana na sahani za nyumbani (rubles 7,200), kebabs juicy (kutoka 780 rubles). Mbali na nyama nyekundu katika "pipa" kwenye grill kuandaa cutlets maridadi ya kuku (rubles 990), steak ya lax (rubles 1490), fillet ya Sibas (rubles 990) na mboga (rubles 360).
Anwani: 1905 Street, 2.
Masaa ya kufungua: karibu saa
Simu: +7 (495) 651 81 10.
Angalia katikati: rubles 3500.
Site: www.vbochke.ru.
Instagram: @vbochke.
Medusa Jikoni ya Jikoni ya Asia
Projectors ya Mgahawa wa Anton Pinsky, Arkady Novikova na Glen Ballis. Jina la mgahawa ni kumbukumbu ya vyakula vya Panasian, na katika orodha, pamoja na miamba ya mkono maarufu, bakuli na seushes nzuri, pia kuna chakula cha ladha kilichopikwa kwenye grill. Miongoni mwao, sahani za nyama ni kama vile nyama ya shaba ya awali (790 rubles), steak ya flank na broccoli, mfuko na mahindi (rubles 990), matiti ya bata na mahindi, broccoli na teriyaki, kimchi (850 rubles), pamoja na kuvutia Samaki na vyakula vya dagaa - Eel na mchele na mchuzi wa UNAGI (790 rubles), saum ya grilled kutoka avocado (rubles 990), pamoja na squid na Ponne, pilipili nyeusi na chokaa (790 rubles). Chakula cha mboga za mboga huko Medusa hufanya mimea ya mimea na mtindi na chips ya tuna bonito (650 rubles).
Anwani: Bersenevsky Lane, 2, Jengo 1.
Masaa ya ufunguzi: sauti-thu kutoka 12:00 hadi 24:00, PT-ameketi kutoka 13:00 hadi 02:00
Simu: +7 (499) 702 07 80.
Cheti ya Kati: 1000-1500 rubles.
Tovuti: www.novikovgroup.ru/restaurants/medusa.
Instagram: @ medusa.kitchenbar.
Magadan juu ya Krasnaya Presnya.
Mgahawa wa bendera Arkady Novikova "Magadan" kufunguliwa kwenye Krasnaya Presnya. Hii sio tu mahali maarufu na mambo ya ndani na mazingira mazuri, hapa bado unaweza kujaribu dagaa ya ubora wa juu kwa gharama - kutoka kwa kaa ya kifahari na oysters safi kwa shrimps hadithi ambazo zimekuwa aina ya kadi ya biashara ya mradi . Safi ya kuvutia ni tayari hapa. Miongoni mwao ni shrimps nyekundu (rubles 350 kwa 100 g), giza shrimps (850 rubles) na sufuria kubwa ya kukata na shrimps ya kukaanga (1500 rubles / 500 g). Aidha, kuna aina tatu za kebabs (rubles 550-950), aina 5 za kebabs (kutoka rubles 450), Octopus (rubles 1100 kwa 100 g) na sakhalin scallop (rubles 1200 kwa 100 g Ikiwa huwezi kuchagua kitu kimoja, - amri ya sage. Uchaguzi wa nyama - kondoo wa kondoo, kuku na veal, kebabs kutoka veal, kuku na mboga grilled kwa rubles 4500, na samaki - shrimps, squid, pweza, lax na asparagus kwa rubles 8,500.
Anwani: Druzhinikovskaya, 30, p. Moja
Masaa ya kufungua: kutoka 12:00 hadi 23:00.
Simu: +7 (495) 098 02 11.
Cheti ya Kati: 2000-2500 rubles.
Tovuti: www.novikovgroup.ru/restaurants/magadan.
Instagram: @ Magadan.Resto.
Gayane's.
Mgahawa wa Warmi-Chef mwenye ukarimu, mgahawa na mwandishi wa vitabu kadhaa vya upishi Guyan Breyova huwa na orodha ndefu za sahani ambazo zimeandaliwa kwenye grill. Kwanza, ni aina tatu za kebabs za lyly ambazo hutumikia na mchuzi wa kebab - kutoka kuku (rubles 430), Veal (470 rubles) na kondoo (rubles 490). Pili, aina 12 za kebabs tofauti, ikiwa ni pamoja na kutoka kwa kondoo (rubles 590), nguruwe Kikorea (rubles 600), kifua cha kuku (rubles 420). Samaki pia hutengenezwa kwenye grill - amber trout (610 rubles), Dorado (rubles 960) na sterlet (rubles 1200). Lakini tahadhari maalum inastahiki sehemu ya kupamba tayari kwa makaa. Miongoni mwao nyanya (rubles 220), eggplants (rubles 250), pilipili Kibulgaria (rubles 220) na cition kali (230 rubles), na bado ni michuano juu ya makaa (rubles 350) na mboga mboga "Horovatz" (550 rubles) - kuoka Juu ya makaa, mboga mboga hukatwa na kutumiwa na wiki mpya.
Anwani: 2 Smolensky Per., 1/4.
Masaa ya kufungua: kutoka 12:00 hadi 23:00.
Simu: +7 (925) 741 91 92.
Cheti ya Kati: 1000-1500 rubles.
Site: Gayanes.ru.
Instagram: @gayanesRestaurant.
"Bar ya sausage"
Dakika 3 kutoka metro "China-mji" Kuna bar ya kiroho na yenye uzuri sana ", ambapo huandaa sausages ladha, burgers na nyama juu ya makaa ya mawe ambayo uchaguzi mzuri wa bia ya kufanya hutolewa. Sausages zote za uzalishaji wao wenyewe. Kuna kutoka kwa ndege (rubles 480), nyama ya nyama, ikiwa ni pamoja na jibini (520 rubles), kondoo (520 rubles) na wengine. Wanatumikia mapambo ya kuchagua kutoka kwa viazi vya kraft au viazi vya kuoka, kabichi ya sauer au stew cream. Kwa rubles 1960 unaweza kuchukua seti kubwa juu ya sausages kampuni, bathi, sausages, bacon, viazi na sahani. Juu ya makaa katika "sausage" kufanya steak ushirika (910 rubles) na Picani Steak (880 rubles), aina 3 ya kebabs (470-540 rubles) na aina ya burgers (kutoka 410 rubles). Kwa ujumla, mahali pazuri kwa suites na marafiki kwa chakula cha ladha na bia nzuri.
Anwani: Rabelina, 1.
Masaa ya ufunguzi: Mon-Thu kutoka 12:00 hadi 24:00, Fri kutoka 12:00 hadi 03:00, ameketi kuanzia 13:00 hadi 03:00, vid kutoka 13:00 hadi 24:00
Simu: +7 (977) 741 89 79.
Angalia katikati: rubles 700-1000.
Site: barkolbasa.ru.
Instagram: @barkolbasa.
Capito Cafe.
Cafe nzuri kwenye barabara ya shamba la Yamsky na vyakula vya mwandishi, pizza kutoka tanuru ya kuchoma kuni, cocktail na ramani za mvinyo na vyumba viwili na mambo ya ndani ya Ulaya. Chef Alexander Arkhipov (AQ jikoni, 15 jikoni + bar) kwa orodha yake Rebris Kiitaliano classic, na kuongeza ni viboko mapya. Mbali na kuweka ya kuvutia (kutoka kwa rubles 370, imefanywa katika Capito wenyewe) na aina 11 za pizza kutoka tanuru (kutoka kwa rubles 390), kuna sahani mbalimbali za Mediterranean, ikiwa ni pamoja na grilled. Miongoni mwao ni nafasi za asili kama vile avocado kwenye grill na karanga na kupiga (690 rubles), broccoli grilled na mousse kutoka gorgonzole na soleny walnut (510 rubles), shrimps tisa juu ya moto (770 rubles). Pia juu ya grill kuandaa kuku (690 rubles), lax (rubles 1090), Octopus (1190 rubles) na stakloin steak (1350 rubles). Unaweza kuchagua divai ya kuvutia kwa sahani za "moto", ikiwa ni pamoja na biodynamic na kikaboni, pamoja na visa vya haki vya hakimiliki.
Anwani: 3 ul. Shamba la Yam, 2, Corp. 13.
Masaa ya kufungua: kutoka 12:00 hadi 24:00.
Simu: +7 (495) 488 65 97.
Cheti ya Kati: 1000-1500 rubles.
Site: capitocafe.ru.
Instagram: @capito_cafe.
Sartoria Lamberti.
Mgahawa kwenye ghorofa ya kwanza ya hoteli ya nyota tano Ritz-Carlton Moscow katika orodha ina sahani nyingi za kuvutia za Kiitaliano katika dhana ya kusoma na mgahawa William Lamberti. Pasta Carbonar imeandaliwa hapa katika toleo jipya la mwanga na Shrimps, risotto - na jibini la mbuzi, na samaki - katika unga na mboga na chumvi ili ladha na harufu zote ziwe ndani. Katika orodha ya sarter, kuna samaki wengi safi na mwanga mkali wa A-La Sauces Tartar au Sevic, saladi kubwa za kijani, ambazo ni rahisi kulisha, na desserts ya awali ya instagram kutoka eneo la nair. Grilled katika Sartoria Lamberti Kuandaa Sibas ya Chile (1950 rubles), mguu wa bata na maharagwe ya Kenya na persimmon (rubles 1150), kuku na viazi vya mini (900 rubles), na kukata nyeusi sana na karoti (rubles 1510).
Anwani: Tverskaya, 3, 1 sakafu ya Ritz-Carlton Moscow
Masaa ya kufungua: kutoka 12:00 hadi 23:00.
Simu: +7 (495) 795 00 25.
Cheti ya Kati: 3000-4000 rubles.
Tovuti: www.sartoriablamberti.com.
Instagram: @sartoria_lamborti.
Botanica.
Botanica juu ya Kijojiajia kubwa ilifungua tena milango yake mwezi Machi 2020 baada ya ujenzi mkubwa. Kutoka kwa cafe rahisi, iligeuka kuwa bistro-pizzeria ndogo. Chef Grigory Chuminiin anataka kueleweka sahani za jadi za Ulaya na maelezo ya Panasia katika ladha na mbinu ya kupikia. Mahali Mahali - Sehemu ya sahani kutoka kwenye orodha inaweza kuliwa tu katika malisho ya kawaida, lakini pia kwa namna ya pizza ya Kirumi. Ikiwa ni pamoja na, kwenye pizza, watafanya kuku ya limao ya grilled na mboga za spicy (750 rubles) na squid kwenye grill na broccoli na mchuzi wa chimicurry (850 rubles). Kwa ujumla, chef anajitayarisha karibu sahani zote za moto, kati ya lanhustines zimehifadhiwa na zucchini na mchuzi wa tangawizi (690 rubles), sybas iliyohifadhiwa na mchicha na mchuzi (790 rubles), saum teriyaki na avocado carbon (750 rubles) , Striploine na mimea ya mimea ya kuoka (750 rubles) na steak migon na mchiga (rubles 1100), lakini hasa bahari nzuri - juicy scallops grilled na mpole mbaazi ya kijani (590 rubles).
Anwani: kubwa Kijojia, 61c1.
Masaa ya kufungua: kutoka 12:00 hadi 24:00.
Simu: +7 (499) 251 97 60.
Cheti ya Kati: 2000-2500 rubles.
Site: Botanica.moscow.
Instagram: @botanica_rest.
"Cyzale"
Safi ya jadi ya Kijojiajia hufanya katika mgahawa kwenye Minsk Street kwenye Moto wa Kuishi. Sehemu tofauti ni kujitolea kwa sahani kwenye makaa ya mawe. Hapa na kebabs ya mboga (550 rubles) kwa ajili ya mboga, aina tatu za kebabs lully (550-1050 rubles) na, bila shaka, kebabs, ikiwa ni pamoja na kuku (rubles 750), nguruwe (820 rubles) na saum (rubles 1290). Juu ya makaa pia huandaa samaki ladha - Sybas (rubles 1090) na Dorado (rubles 1090). Na kwa kampuni unaweza kuchukua aina ya moto. Wao ni tayari kwenye sufuria ya kutupwa ya chuma, yenye joto na makaa ya moto. Katika "tsytsyl" ya kuchagua kutoka huko kuna sage kutoka kuku na mboga na matunda (rubles 2900), kutoka kondoo (3900 rubles) na veal (3900 rubles).
Anwani: Minskaya Street, 2 g, Corp. Moja
Masaa ya kufungua: kutoka 12:00 hadi 24:00.
Simu: +7 (903) 570-41-11.
Angalia katikati: rubles 1500-2000.
Site: Ginza.ru/msk/restaurant/cicila.
Instagram: @cycylarest.
Il Forno.
Katika migahawa IL FORNO sasa, pamoja na sahani za jadi za Kiitaliano: saladi, vitafunio, aina ya pizza, kuweka na risotto, sehemu ya nyama ilionekana na uteuzi mkubwa wa sahani zilizohifadhiwa. Mkuu wa migahawa Alexei Steen alichaguliwa kwa sehemu mpya ya orodha ya kwanza ya marble ya jiwe la marble (Russia). Kiwango cha marumaru hutofautiana kati ya juu ya juu na mkuu (siku 150-200 za mafuta ya nafaka). Katika sehemu mpya kuna nafasi kama vile: steak tibon (rubles 1190 kwa 100 g), steak steak tomahawk (1450 rubles kwa 100 g), kukata nyama ya nyama (1350 rubles kwa 100 g), maarufu steak ribe (1190 rubles kwa 100 g) na kamba ya juu ya steak (rubles 950 kwa 100 g). Kiwango cha kuchoma kinafanyika kwa hiari ya mgeni.
Anwani:
- Ostozhenka, 3/14.
- Kupunguza, 8/10.
- Kutuzovsky Avenue, 2 / 1C6.
Masaa ya kufungua: kutoka 11:00 hadi 24:00.
Cheti ya Kati: 2000-2500 rubles.
Site: Ilforno.ru.
Instagram: @ilfornomoscow.