Ladha ya kuchoma "mtindo wa nyumbani"

Roast - sahani ya jadi ya vyakula vya Kirusi, ni kuridhisha, kitamu na kujiandaa kabisa. Tunatoa kichocheo rahisi na cha bei nafuu kwa ajili ya maandalizi ya "mtindo wa nyumbani"

Recipe.

Kwanza unahitaji kupika bidhaa:

• Nyama (nyama) - 800 g;
• Viazi - 800 g;
• bulb - 2 pcs;
• Karoti - 1 PC.;
• Nyanya - 2 pcs.;
• Vitunguu - 3 pcs.;
• Tayari ya haradali - 1 tbsp. l;
• siagi creamy - 70 g;
• Mafuta ya mboga kwa fomu ya lubricant chini;
• Kavu mimea ya Italia - 1 h.;
• Chumvi, mchanganyiko wa pilipili ili kuonja.

Maagizo ya maandalizi ya hatua kwa hatua:

• Kata nyama na vipande vyenye uzito wa 30-40 gy, tembea tanuri kwa kufunga thermostat kuashiria digrii 200;

• Nyama ya chumvi, kunyunyiza na pilipili, kuchanganya na kuharibika chini na fomu ya mafuta iliyosababishwa na safu ya gorofa, kumwaga karibu nusu ya kikombe cha maji na kuweka kwenye tanuri ya moto kwa dakika 20;

• Mboga safi na safisha, vitunguu hukatwa katika robo ya pete, karoti na viazi - vipande nyembamba, vitunguu vya kupotosha cubes ndogo, nyanya - vipande;

• kupata sura na nyama, kuweka haradali na kuchanganya;

• Vipande vinavyoelezea vya mboga, karoti, vitunguu, nyanya, juu ya kunyunyizia vitunguu na chumvi;

• Shiriki vipande vya viazi, kufuta, kumwaga mimea kavu na kuondokana na vipande vidogo vya siagi;

• Funika sura na kifuniko au foil, uoka dakika 30;
• Ondoa kifuniko, viazi vya chumvi kutoka juu na kuoka dakika 10 ili vipande visimamiwe;

• Kupata sura, kuchanganya roast na inaweza kuweka juu ya sahani.

Safu ya kumaliza inaweza kunyunyiziwa na wiki iliyovunjika, inawezekana kutumikia sour cream au mchuzi wa nyanya.

Vidokezo vya kupikia

Kwa ajili ya maandalizi ya kuchoma, mtu yeyote si nyama ya mafuta atapatana. Ikiwa ni nyama ya ng'ombe tu inapatikana, basi vipande vinapendekezwa kabla ya kuvuta. Kwa marinade, unaweza kutumia kefir au juisi ya limao. Huna haja ya nyama laini.

Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo vya mifugo, pilipili ya kengele au mboga nyingine, kupunguza kidogo ya viazi. Tumia mapishi yetu ya video, kama msingi na majaribio ya ujasiri.