Jinsi ya kumpendeza mpendwa wako au mpendwa wako siku ya wapenzi - Yeye ni siku ile ile ya St Valentine - na wakati huo huo wa joto, kwa sababu mpaka mwisho wa majira ya baridi ya Siberia bado hauja karibu?
Sisi ni kuhusu chakula, kuhusu sahani, na unafikiria nini?
Frosts ya Siberia sio haraka kutoka kwetu kuondoka, na kwa hiyo ni sahihi kabisa kufikiri juu ya jinsi na jinsi ya joto juu ya baridi baridi siku.
Labda njia maarufu zaidi ni supu ya moto, na hapa mahali pa kwanza wengi wataweka Borsch, ambayo ina uwezo wa joto sio tu na joto lake na ladha, lakini pia kuonekana. Ni muhimu tu kuanzisha supu hii isiyo ya kawaida ya supu na matone madogo ya mafuta na kisiwa nyeupe cha sour cream, kilichochafuliwa kwenye mboga iliyokatwa, vitunguu vya harufu nzuri na msimu - na katika roho tayari inakuwa joto.
Katika sio chini ya majira ya baridi na sikio, na wengine wa jadi kwa supu za Siberia ambazo hazishangazi.
Na unasema nini kuhusu leo maarufu wa Asia Ramen? Hasa kwa kuwa ni rahisi kabisa kuitayarisha, hata borsch sawa.
Kwa hiyo, kwanza unahitaji kuchemsha nyama, hakikisha kupata mchuzi wenye nguvu. Nyama ipi? Classic ni nguruwe, ingawa nyama, na hata kuku. Jambo kuu si kusahau mfupa.
Ili kupata mchuzi mzuri kwa ajili ya tafuta, kuweka nyama ndani ya maji baridi, kipande kidogo cha mizizi ya tangawizi, karafuu kadhaa za vitunguu na vitunguu vya kijani. Zaidi ya hayo, kama kawaida - baada ya kuchemsha, kuondoa povu na kuondoka moto wa chini ili tu bouffroxy kidogo, kuchemsha nguvu inahitajika. Kwa "Asia" kwa "uhalisi" kwa vijiko 1-2 vya mchuzi wa soya, lakini ni kwa hiari yako. Na chemsha mpaka nyama iko tayari. Wakati kila kitu kinakabiliwa, dawa na pilipili.
Tofauti za noodles nyembamba, kuunganisha maji, unaweza kuosha na maji ya baridi ili haifai (lakini sio lazima) na kuondoka kwenye bakuli. Pia unahitaji kupika yai. Ni bora kupika ili protini inakuwa imara, na yolk ilibakia nusu ya ukubwa. Kwa hiyo inageuka kama yai hupika karibu dakika 4-5.
Ni hayo tu! Na sasa unahitaji tu vipengele vyote kukusanyika pamoja katika sahani: kuweka vitunguu, vichwa - vipande vya nyama, kutengwa, bila shaka, kutoka kwa mifupa, vizuri, na nusu ya mayai. Wote hupiga mchuzi wa moto, kunyunyiza vitunguu vya kijani vilivyochapwa na hapa ni furaha ya moto yenye harufu nzuri ambayo itakuwezesha baridi. Na nusu yako ya pili mpendwa, bila shaka, pia.
Lakini, kama wanasema, si supu moja ... unaweza joto juu ya siku ya baridi. Kikamilifu itakuwa joto sahani, ambayo katika England inaitwa "pasty pie". Inaweza kuwa baridi, lakini ni tastier zaidi, bila shaka, katika fomu ya moto. Na muhimu zaidi - yeye anajiandaa sana. Unataka kujaribu? Kisha mbele!
Viazi ya kupika, fanya puree kutoka kwake na yai ghafi na uwapate kupungua.
Nyama (yoyote) fresher na vitunguu, unaweza kuongeza karoti na celery. Kisha kumwaga glasi ya bia na kuzima dakika 5-10 kwa wakati ambapo pombe hupuka karibu nusu. Ongeza maji ya moto na kuzima dakika nyingine 20-30 kwenye moto wa polepole.
Solita, ongeza viungo kwa ladha yako, basi - nusu kikombe cha maji baridi na kijiko kilichochochea ndani yake. Ni vizuri sana na kunyoosha kwa dakika nyingine tano mpaka itaanza nene.
Weka nyama ndani ya fomu, na juu ya viazi vya juu, ambazo zimehifadhiwa vizuri juu ya kujaza nyama na spatula ya silicone au kijiko.
Kuoka kwa kuanzishwa kwa tanuri ya 180 ° C dakika 5-10 kwa ukanda usiofaa. Unaweza kuinyunyiza na jibini iliyokatwa mara moja jinsi ya kupata au kwa dakika hadi utayari - kwa hiari yako. Wote, unaweza kufurahia! Nusu yako favorite itakuwa kiwango, si shaka. Kwa njia, mbaazi ya kijani inaweza kutumika kwa pie hiyo.
Naam, dessert bado. Bado ni rahisi - kuoka cookie yoyote, kukata kwa kuoka molds kwa namna ya mioyo - na hapa ni, dessert yako na Februari 14.
Kwa mujibu wa mchungaji wa mmiliki wa Novosibirsk wanasamehe Kifaransa changu na hakuna spicy tafadhali Francois Fournier, nchini Ufaransa Hakuna sahani maalum kwa siku ya wapendanao na orodha ya siku hizi zinajulikana kwa uwepo wa lazima wa kuoka ndani yake kwa fomu ya mioyo na kila aina ya visa, msingi wa vinywaji.
Kwa ujumla, na likizo na kupendana kila wakati, si tu Februari 14!
Soma vifaa vingine vya kuvutia kwenye NDN.Info.