Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Mshiriki

Mashindano.

Mapishi ya sherehe ya boom.

X.

Viungo

Kwa croofilant ya karanga:

Kwa Peanutschoy Strapping:

Kwa caramel cream:

Kwa biskuti ya chokoleti:

Kwa Ganasha ya Chokoleti:

Kwa mousse ya chokoleti:

Mapishi ya kupikia hatua kwa hatua

Hatua ya 1.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Kuandaa biskuti.

Unga wa sambee, kakao na unga wa kuoka, kuongeza unga wa almond, mchanganyiko.

Hatua ya 2.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Kuyeyuka chokoleti na mafuta. Maziwa, sukari na syrup kupiga dakika 5-7.

Hatua ya 3.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Ongeza chokoleti na siagi.

Unganisha na viungo vya kavu.

Hatua ya 4.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Bika kwa digrii 175 dakika 15-20. Kikamilifu baridi, funga kwenye filamu.

Hatua ya 5.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Kuandaa karanga. Changanya viungo vyote, usambaze kwenye Babysitty.

Hatua ya 6.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Bika kwa dakika 10 kwa digrii 175, baridi.

Hatua ya 7.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Kuandaa cholentilant ya karanga. Kuyeyuka chokoleti na pasta. Changanya na viungo vyote.

Hatua ya 8.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Kusambaza kwa biskuti na fade.

Hatua ya 9.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Panga ganash ya chokoleti.

Nusu cream (145 g) kuleta karibu na chemsha na kumwaga katika chokoleti. Fanya emulsion, chagua cream iliyobaki.

Hatua ya 10.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Ondoa jokofu angalau masaa 12.

Hatua ya 11.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Tayari Ganash Beat.

Hatua ya 12.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Kukaa katika pete na pua ya pande zote, kunyunyiza karanga na kufungia.

Hatua ya 13.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Kuandaa caramel ya cream.

Kutoka sukari ili kuandaa caramel kavu - sukari ya sukari juu ya joto la kati mpaka rangi ya kawaida na nzuri ya caramel.

Mimina cream ya moto na kuingilia kati kikamilifu!

Hatua ya 14.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Ongeza vanilla na joto la chumba cha siagi.

Caramel baridi hadi digrii 70.

Ingiza gelatin.

Hatua ya 15.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Kidogo baridi na kumwaga juu ya baridi zaidi. Ili kufungia.

* Ni vyema kuvaa pete kwenye mizizi kabla ya kumwaga caramel ili hakuna kitu kilichoanguka.

Hatua ya 16.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Panga mousse ya chokoleti.

Cream (270 g) kuleta karibu kuchemsha.

Kuwapa ndani ya chokoleti.

Ongeza gelatin iliyofukuzwa.

Fanya emulsion.

Baridi hadi digrii 30 (takriban joto la joto la joto). Cream (560 g) kupiga juu ya kilele na kuchanganya na mchanganyiko wa chokoleti.

Hatua ya 17.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Kukusanya keki.

Chini:

-Biscuit.

-Custilant.

-Caramel.

- White Moussa.

-Gganash na karanga

-Thew White Mousse.

Keki ya kufungia.

Kupamba kwa hiari yako. Nina tu glaze ya chokoleti na karanga.

Hatua ya 18.

Mlipuko wa karanga ya keki, mapishi ya hatua kwa hatua na admin ya picha

Bon Appetit!