Viungo:
- Unga - 350 gr.
- Chachu safi - 20 gr. (au kavu 7 gr.)
- Maziwa - 110 ml.
- Sukari - gr 100.
- Chumvi - 1/2 c.l.
- Yai - 2 pcs.
- Yolk - 1 PC. (kwa kukataza lubricating)
- Siagi ya siagi - 40 gr. (kuyeyuka)
- Siagi ya siagi - 120 gr. (kwa kukataza lubricating)
- Muscat nut - 1 tsp. (Kiume)
- Raisins - 200 gr. (au cranberry)
- Almond - gr 100. (au karanga nyingine)
- Vanilla Sugar - 8 gr.
Njia ya kupikia:
Kuandaa bidhaa muhimu.
Unga lazima uulize.
Chachu na 1 tsp. INWLIT ya sukari katika maziwa ya joto, kuiweka mahali pa joto kabla ya kuinua kofia ya povu.
Mafuta ya mafuta (40 g) kuyeyuka.
Maziwa, vijiko, sukari na vanilla sukari jasho ndani ya povu ya lush ya mwanga.
Unga kuangalia vizuri katika bakuli, kufanya kuongezeka.
Mimina chachu na maziwa, mchanganyiko wa yai, kuongeza chumvi, kuchanganya.
Ongeza siagi iliyoyeyuka, piga unga kwa craffin.
Itakuwa kwanza kuwa na fimbo, usiongeze unga.
Changanya unga kwa angalau dakika 10 mpaka itaacha kushikamana na mikono.
Weka bakuli la siagi iliyoyeyuka, weka unga huko, uifanye kidogo na mafuta kutoka hapo juu, funika filamu ya chakula na uweke mahali pa joto bila rasimu kwa masaa 1-1.5.
Cranberry au zabibu hiza maji ya moto kwa dakika 15, kutupa katika ungo na kavu na kitambaa cha karatasi.
Petals ya mlozi hupigwa kidogo kwenye sufuria ya kavu ya kavu.
Unga baada ya masaa 1.5 iliongezeka mara mbili.
Gawanya unga wa krafin katika sehemu 3, ukizingatia ukubwa wa aina zake za kuoka.
Pande zote unga, funika filamu ya chakula na uondoe kupumzika kwa dakika 10.
Pua uso wa kazi na unga wa unga.
Panda kwenye safu nyembamba ya mstatili.
Chakula kinabadilishwa, lakini haivunja.
Weka safu na siagi iliyochelewa.
Kunyunyizia na unga na nutmeg, kavu na cranberries na petals ya almond.
Weka hila ya baadaye katika roll, funika filamu ya chakula na kuiweka mahali pa joto.
Tu kufanya na sehemu nyingine mbili za unga.
Roll kata kisu mkali katikati pamoja, kurudia sentimita kadhaa tangu mwanzo.
Weka heli ya nusu ya roll hadi mwanzo wake.
Kaza nusu ya pili, kaza juu ya ond, kuinua na kuweka juu ya kwanza kuweka keki ya "hila" katika fomu ya kuoka, funika filamu ya chakula juu na mahali pa joto kwa muda wa dakika 20 kuinua.
Preheat tanuri hadi 200 ° C, bake keki kwa dakika 10.
Kisha sisi kupunguza joto hadi 180 ° C.
Funika molds juu ya foil kwa dakika 10, kisha uondoe kwa makini na kuendelea kuoka kwa dakika 15.
Baridi kikamilifu mikate.
Kunyunyiza mikate iliyopangwa tayari na poda ya unga.
Kama unaweza kuona - mapishi rahisi, na ufundi huenea kwa sekunde! Bon Appetit! Sanaa na ufundi wa upole! ️️.