Mgahawa mweupe wa sungura una mfululizo wa chakula cha jioni cha wapishi wa Kirusi wenye vipaji katika nafasi ya meza ya chef. Ikiwa umeshindwa kutembelea chakula cha jioni huko Moscow - kuna sababu ya kufikiri juu ya safari ya Kaliningrad. Kwa nini ni muhimu kuangalia gastrobar "chumvi", wanamwambia mmiliki wake Dmitry Akulov na Chef Pavel Borisenko.
Chakula chetu ni tofauti kabisa na kila kitu unachoweza kujaribu Kaliningrad. Hatuna dumplings na hakuna stricken. Jikoni yetu ni mwandishi, mchanganyiko wa ladha ya kuvutia: mbinu za Ulaya, maelezo ya Asia na bidhaa za ndani. Wageni kutoka Moscow na Petro wanasema kuwa chakula chetu ni sawa na mahitaji yao ya juu na ni lazima kwenda Kaliningrad.
Gastrobar yetu iko katika Amalienau - hii ni wilaya ya kihistoria katikati ya Kaliningrad, ambapo majengo mengi ya chini ya ghorofa yamehifadhiwa. Mahali pazuri sana na anga.
Tuna wataalamu wetu wenyewe: Romintski Deer, ambayo Ujerumani nzima kujua alikuja kuwinda katika misingi ya uwindaji wa Kaiser Wilhelm katika Rynthtskaya Pushcha, Sudak Baltic, Bahari ya Buckthorn, ambayo inakua mito na maziwa, bata ya mulard ya kuzaliana ( Wanakua hapa), jibini la ajabu ambalo tunanunua kutoka kwa wakulima kuthibitishwa. Mazao ya maziwa ya ng'ombe yalibakia na kuingia katika urithi kutoka kwa Wajerumani: ana mara mbili zaidi kuliko ya Burenoks ya Kirusi, na wao wenyewe ni kubwa. Wana taya iliyopangwa hasa: wanaweza kunyonya mimea kutoka urefu wa 1.5 cm! Burrrat na Straitella, Camembert, ambao wakulima wetu hufanya maziwa haya, matajiri sana na kina kwa ladha.
Tunatumikia Eel Baltic. Hii ni moja ya wahusika wa Kaliningrad. Tunatumia tu mwitu na tu kwa wakati fulani wa mwaka. Katika vuli, ni mafuta mno na hupiga mafuta ya samaki, na chemchemi ni tofauti kabisa - mnene, vijana. Eel hii ni samaki ya ajabu, mmoja wa zamani zaidi duniani. Spruce hupanda kwenye makali mengine ya ulimwengu - katika bahari ya Sargasso, ambapo Atlantis alikwenda chini ya maji. Kushinda Atlantic katika miaka miwili au mitatu, na watu wadogo wanarudi kurudi kwenye mabwawa ya maji safi huko Ulaya, kama vile GPS ya asili hujengwa ndani yao.
Wale ambao wanatuenda kwa mara ya kwanza, sisi daima tunakushauri kujaribu tartar yetu ya nyama. Wageni, bila shaka, kuanza kusema: "Naam, bado bado ni tartar, pia mimi sahani maalum! Ndiyo, tunachukua ubora wa taasisi na hizi tartars huko Ulaya. " Lakini tunajibu: "Ikiwa hupendi, huwezi kulipa." Baada ya kesi hiyo ijayo, mgeni, kuondoka, akageuka na kusema: "Wavulana, ikiwa ni hata tastier kidogo, itakuwa kinyume cha sheria."
