"Je, wewe ni mbwa?" - Swali la kawaida kutoka upande wa kuonyesha wakati unapouliza sausage ya gharama nafuu. Kwa kweli, kilo cha kulisha mbwa ni ghali zaidi kuliko chakula cha binadamu. Lakini sausage ya gharama nafuu (kuchemsha) imejumuishwa katika orodha ya bidhaa muhimu za kijamii, kulingana na ambayo mfumuko wa bei unazingatiwa. Hiyo ni, bidhaa ni kimkakati, na hivyo chakula. Tulijaribu.
Nyama ya bei nafuu (sausage, nyama-kama) tulikuwa tunatafuta katika maduka matatu: "Euroopte", "mwanga wa trafiki" na "taji". Na kupatikana. Sanage moja ya lavetled ilitupwa wakati wa kulawa, kwa sababu harufu ya rushwa. Hiyo ndiyo inabakia.
Sausages kwa rubles 2.33.
Duka "lightforward", sausages kutoka mimea ya usindikaji nyama ya bobruisk huitwa "kifungua kinywa".
Mfano mzuri wa palette. Bobruisky ya usindikaji wa nyama hufanya sausage ya kuchemsha, ambayo mimi daima kununua ni "nyaraka ya 1936". Grey, inephious, na nyama. Na sausage hii, na kununuliwa sausages ni ya kundi la sausage ya kuchemsha. Tofauti katika bei ni karibu mara tano. Nini suala? Si tu katika maji, ambayo daima inasimama katika sausages nafuu kama sehemu kuu.
Hii haimaanishi kwamba sausage ina maji, lakini ina maana kwamba sehemu kubwa ya maji huzidi wingi wa sehemu nyingine yoyote.
Kiwanda cha usindikaji wa nyama kinachukua nyama, ndege ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe (kila kitu ni chakula na salama, lakini kwa ladha - kwa amateur) na kuzama ndani ya mchezaji - hii ni chopper ambayo hugeuka malighafi katika emulsion. Kisha kuna additive tata, ambayo inaweza kuwa na kihifadhi, thickener, sehemu ya gelling, viungo, ladha ili emulsion yetu kuwa mnene, hakuwa na mtiririko na kitamu kusikia. Inabakia kushinikiza yote ndani ya shell - unataka sausage, unataka sausage.
Katika kesi ya sausages "kwa kifungua kinywa": Unaweza kusema juu ya ladha? Labda mtu atawapenda. Ilionekana kwangu laini sana (mahali pa kwanza katika muundo) na usajili. Ikiwa rubles 2,33 za mwisho zinabaki na kutakuwa na hisia kali ya njaa, kununua chokoleti. Kwa utoaji - "rollton". Siku moja - sausage hii.
Sausage ya kuchemsha kwa rubles 4.56.
Miongoni mwa wewe utapata wale ambao wanataka kuvuka, wakitazama babies? Ninaamini katika sayansi, hivyo siwezi. Lakini kwa mara ya kwanza ninaona jangwa lingine: nyama ya nyama ya nyama. Hii ni nini?
"Chukua kichwa cha nyama, uondoe kila kitu kutoka kwake ..." - Kwa ufanisi alielezea mtengenezaji.
Sausage ni mara mbili ya gharama kubwa kuliko sausages. Hatuoni katika kufanya mapishi, lakini nyama hiyo iliongezwa (badala ya vichwa).
Kama sausages, sausage got maji-zaidi, laini.
Yeye ni chini ya chumvi. Ladha zaidi? Kitu kutoka kwa kikundi "huko Solyanka kinafaa." Au saladi ikiwa mayonnaise ni mengi.
Kwa ujumla, tunatoa.
(Spitz hakuteseka.)
Sausage ya kuchemsha kwa rubles 2,09.
- Je, ni chakula? Hakuna kitu kilichokatazwa ndani yake. Utungaji wote umeonyeshwa kwenye lebo, - iliripoti kwenye mmea wa usindikaji wa nyama ya Minsk.
Tunasoma nadharia: "Daraja la juu ni angalau 80% ya nyama ya pua." Ni wakati wa kubadilisha mawazo yangu. Ukweli ni kwamba ngozi ya nguruwe kwenye kanuni inahusu malighafi ya nyama. Sasa uishi na hilo.
Ni curious kwamba kulingana na msimamo, hii ni sausage ya kawaida - mnene, elastic (hello, manka na soya protini). Kwa ladha, ni sawa sawa na mbaya zaidi kuliko sampuli ya nondidel "wapendwa", kama vile bei yake chini. Sticky puree nguruwe ya nguruwe, diluted na maji.
Siku 60 za kuhifadhi - na bila kihifadhi. Sausage ya ajabu.
Sausage ya maisha kwa rubles 2.05.
Neno nzuri sana kutoka kwa ini ya Kiingereza. Kutoka kwa muda mrefu, treni ya bei nafuu na kijamii huweka kwa sausage ya Livellular. Wakati huo huo, haikuwa na aibu kusema "Ninapenda sausage ya liven." Subproduction ya kawaida.
Tunaendelea masomo ya anatomy. Kaltyk ni sehemu ya trachea.
Kwa bahati mbaya, hakuna ini katika sausage hii, ambayo inatoa jina. Napenda sana, lakini siwezi kutambua sampuli ya ladha. Aidha, inasisimua kuanza kuahirisha kwa maisha baada ya pensheni.
Sausage ya damu kwa rubles 2.37.
Pia classic, ambayo au upendo, au la. Mfano bora wa haja ya kutokea kutoka kwa uzalishaji. Unaweza kujiandaa kwa sababu soko linahitaji, lakini ili usipoteze nini asili imetoa mnyama aliyeuawa.
Kwa hiyo, damu ya lishe (hii ndiyo ambayo inaunganisha katika sekunde 12 za kwanza, baada ya michakato na damu isiyoweza kurekebishwa inakuwa kiufundi, hutumiwa) na mchuzi ni msingi. Zaidi ndani yao inaweza kuweka tofauti. Katika "mwanga wa trafiki" kuna mtiririko wa damu ya bobruian, ambayo ni mara mbili ya gharama kubwa kuliko sausages "kwa kifungua kinywa".
Sampuli yetu ni kutoka kwa mmea wa usindikaji wa nyama ya Grodno.
Ikiwa ulijaribu sausage ya damu katika kijiji, utakuwa na tamaa. Hata hivyo, hii ndiyo ya kwanza ya bidhaa tulizohitaji, ambayo ina ladha inayotarajiwa, na haitoi taka kwa halali (mchezo na ladha ya kugeuka ndege katika nguvu ya nguruwe imechoka).
Pate kwa rubles 2.64.
Utungaji wa kawaida, mchuzi badala ya maji (na sio sehemu kuu), msimamo mzuri. Kitamu? Sio jambo la kupendeza zaidi ulilojaribu katika maisha, hasa "kupikia". Mara ya kwanza inaonekana kwamba kuna kitu cha ini, lakini basi unaelewa kuwa hakuna, ni rahisi. Pia safi, kwa upole, mafuta. Ningependa kufanya chai tamu haraka iwezekanavyo ("kwa tembo"). Ya faida - fomu nzuri ya kuweka mkate.
Zelts kwa rubles 5,98.
Inaonekana kama hivyo-hivyo? Ya minuses - kwenda zaidi ya bei yetu. Ninajisisitiza kwa ukweli kwamba bidhaa nyingine zote zilikuwezesha kuokoa fedha za kutosha, hivyo unaweza kuua.
Hii siyo maridadi, lakini bora katika mstari wa kulawa. Hatimaye vipande vya nyama halisi, offal. Hazionekani kwa kila mtu anayevutia, lakini niniamini: emulsion iliyojenga kutoka sausage ya kuchemsha yenyewe na sio zawadi. Hapa angalau kuona chakula "katika uso." Macho huonya ubongo kabla ya kuanguka kinywa.
Je, bado ni ya bei nafuu? Theses kuhusu sausages ya bei nafuu kwa rubles 13 na kwa rubles 2 hutofautiana na maudhui ya nyama (katika kesi ya pili - stabilizer ya protini, emulsion kutoka ndege ya mehoblocks au skirts ya nguruwe). Kuna mitandao ya biashara ambayo hakuna kitu muhimu zaidi kuliko bei. Wanakuja kwenye mmea wa usindikaji wa nyama na kusema: haja ya sausage kwa rubles 2. Majibu ya teknolojia: sawa, fanya. Bei ni muhimu hadi kwa senti: haya ni vita vya ushindani. Chakula hiki ni salama. Kwa hiyo wanasema katika maabara ya mimea ya usindikaji wa nyama. Sausage mpendwa hufanya nyama ya gharama kubwa. Kwa hiyo, usiiangalie kwa bei nafuu. The thickener inajenga wiani, na wakala wa gelling ni wajibu wa "kisheria" ya maji ili haikimbia. Ni naplity na kiuchumi haifai. Kuna karibu hakuna taka juu ya mimea ya usindikaji wa nyama, mifupa tu (yanachukuliwa, lakini kwenda kwenye bidhaa za chakula), yaliyomo ya matumbo na kasoro za uzalishaji. Mti wa usindikaji wa nyama na duka litapata kwenye chombo cha rubles 2.3. Kuamua bei yake, kuchukua 10% VAT, hadi 10% ya faida ya mtengenezaji na hadi 20% ya markup duka. Sausages juu ya 1 ruble kwa kilo? Kinadharia, inawezekana. Inasemekana kwamba ndege ya mehoblocks sio malighafi ya gharama nafuu.
Kituo chetu katika telegram. Jiunge sasa!
Je, kuna kitu cha kuwaambia? Andika kwenye telegram-bot yetu. Haijulikani na kwa haraka
Kuchapisha maandishi na picha za picha bila kutatua wahariri ni marufuku. [email protected].