Nilikuwa na tatizo la kuandaa pancake za kawaida huko Kefir. Sasa ninaandaa fritters lush katika kefir bila matatizo, kujua kwamba mapishi hii kamwe niruhusu mimi chini! Siri ya pancake ilikuwa rahisi!
Nini tu sikuwa na kutumia mapishi kutoka makali, na matokeo yalikuwa sawa: unga haukupanga na ilikuwa kama mpira, pancakes ikawa mikate na akaanguka nje ya chochote.
Kwa mimi mwenyewe, nilileta mkamilifu kwa kutowezekana kwa mapishi ya mkuu wa kefir, mkuu wa ambayo ni kuongeza ya Manka. Kama ilivyobadilika, katika maandalizi, itaonekana, pancakes rahisi zina maelezo mengi ambayo unahitaji kuzingatia.
Pancakes juu ya kefir na nusu
Kwa pancakes na semit, utaandaa viungo vifuatavyo:
- Kefir joto la joto la joto 1 kioo (mafuta yoyote)
- Kuku yai 1 PC.
- Chumvi 1 pinch.
- Sukari 1 kijiko
- Manka na unga katika / s kwa kiasi sawa
- Soda 0.5 kijiko
- Mafuta ya mboga 2 vijiko katika unga
- Mafuta ya mboga kwa ajili ya kukata
Mara moja kufanya reservation: Mimi si hoja katika mapishi halisi idadi ya manus na unga kwa sababu moja rahisi. Fatty na msimamo wa kefir ni tofauti kabisa! Hivi karibuni, nilipata 2% ya wiani wa kefir kama cream ya sour, kwa kawaida, mankey na unga katika kesi hii itatoka chini ya wakati wa kutumia 1% ya kioevu kefir.
Hali ya lazima, kefir kwa watoto lazima iwe ya joto (inaweza kuwa na joto kidogo hadi digrii 30), au kupata mapema kutoka kwenye friji ili iwe angalau kufikia joto la kawaida.
Katika kefir ya joto, tunavunja yai 1, kuongeza chumvi, sukari, mafuta ya mboga. Unganisha kabari.
Kisha, kubadilisha kijiko 1, kujaza unga na semolina, na hivyo hugeuka kiasi sawa cha unga na mankey. Katika mchakato wa kuongeza unga, usisahau kuongeza soda!
Tunapata nene nzuri, lakini unga wa maji.
Tunatoka kwenye unga peke yake kwa dakika 40-60 kwenye joto la kawaida kwa ajili ya burudani na kujibu soda na kefir.
Joto sufuria ya kukata na mafuta ya mboga.
Katika mafuta ya moto, pancakes ya kaanga juu ya kefir na semitter kutoka pande mbili kwa ukanda wa dhahabu. Katika mchakato wa kukata, tunaficha sufuria ya kukata bila mwisho na kifuniko (katika kesi yangu ni Kazanchik) ili pancakes kutoka ndani zilihifadhiwa vizuri.
Kama inahitajika, chaga mafuta ya mboga.
Pancakes ya moto hupiga taulo za karatasi ili kuondokana na mafuta ya ziada.
Bon Appetit! Tumia pancakes na cream ya sour, jam au asali.
Asante kwa kusoma uchapishaji hadi mwisho!