Curls curls katika sour cream kujaza.

Curls curls katika sour cream kujaza.

Viungo:

• Nina buns 20 kubwa.
• unga:
• Maziwa - 150 ml.
• Chachu kavu - 5 gramu.
• Sukari - 70 gr.
• Chumvi - chipotch.
• Smetana - 100 gr. (Nilikuwa na nyumba)
• Mafuta ya mafuta (yaliyeyuka) - 80 gr.
• Unga - 500-550 gr. (Inategemea unga, kila mtu ana unga tofauti)
• Kujaza Curd:
• Jibini la Cottage - 750 gr. (Nilikuwa na nyumba, jibini kavu ya cottage)
• Maziwa - 2 pcs.
• Sukari - 150 gr.
• Extract ya Vanilla.
• krimu iliyoganda:
• Cream cream - 300 gr.
• Poda ya sukari - 2 tbsp.

Njia ya kupikia:

Katika maziwa ya joto (40-45 gr.) Ongeza chachu kavu, sukari na cream ya sour.

Changanya.

Tunainua unga na kupiga unga.

Wakati mtihani wa fuzzy ni addicted hatua kwa hatua, kwa sababu Kila mtu ana unga tofauti na kila mtu atakuwa na kiasi tofauti cha unga.

Mahitaji ya kuyeyuka kidogo na wakati unga unaingilia kidogo katika viungo vya kioevu, unahitaji kuongeza siagi iliyoyeyuka (sio moto!)

Na tayari hatimaye kupiga unga, inapaswa kuwa laini na elastic.

Ikiwa ghafla unga uligeuka kuwa tight, kuongeza kidogo ya maji, na kama mvua sana, kuongeza unga zaidi (kuongeza halisi 1 tbsp.)

Ninaweka unga wa kumaliza kwenye uso wa kazi, tunapindua tena na kuunda mpira.

Tunaiweka katika bakuli (lubricate na mafuta ya mboga!) Na kuweka mahali pa joto kwa ushahidi na masaa 1.5-2.

Niligawanya unga katika mpishi mwepesi kwa gramu 40. Saa 1.

Kwa kujaza: Tuma sukari, dondoo ya vanilla na mayai kwa jibini la Cottage (joto la kawaida). Kwa msaada wa blender submersible, sisi kuvunja wote kwa uwiano sawa.

Kuvuta ni tayari)

Unga ulikaribia.

Tunaiweka kwenye uso wa kazi, kupuuza na kukata vipande 2 ili iwe rahisi zaidi kufanya kazi nayo.

Unga unaoingia kwenye mstatili na unene wa karibu 4-5 mm.

Nimeweka molekuli ya curd (nusu ya jumla) na sawasawa kusambaza juu ya mtihani mzima.

Unga wa unga katika roll na kukatwa vipande vya karibu 3 cm vipande na kisu kisu (lakini kuona nini buns unataka)

Na vipande vipande mara moja vilivyowekwa kwenye karatasi ya kuoka (kuangaza ngozi)

BUNS kuoka kwa digrii 180 kuhusu dakika 40.

Kwa cream ya sour: Ongeza unga wa sukari kwa cream ya sour na kuchanganya tu, huna haja ya kuwapiga.

Kumaliza buns wakati wanahitaji smear cream ya sour.

Jaza usipuuzie))

Inageuka buns ya zabuni, hewa na isiyo ya kweli.

Wao "walikwenda mbali" wakati wa siku haraka sana))