Yeye (Moscow)
Ikiwa unasubiri hadi wakati ujao unakuja, unajua: tayari imefanya hivyo. Katika mgahawa Boris Zatarkov, balozi ambao Ksenia Sobchak hufanya, menyu inafunua akili bandia aitwaye Sasha Weiner. Avatar inaonekana kama msichana wa chum, lakini ujuzi wake ulitolewa juu ya Vladimir Mukhin maarufu, ambaye ni wajibu wa jikoni ya moja ya migahawa bora duniani - nyeupe sungura.
Wazo la mazingira na matumizi ya kimaadili hupigwa katika dhana ya shee: maziwa na mayai Kuna kikaboni, kuna sahani ya gluten na sahani ya mboga - kwa ujumla, kila kitu kinachopenda kizazi cha kisasa sana. Bonus huenda ndani ya mambo ya ndani katika rangi ya utulivu na kubuni kifahari. Mgahawa huu ni mahali ambapo unaweza kuwaita marafiki, na washirika katika mazungumzo, na tu chakula cha mchana peke yake na kupumzika.
Gaijin (St. Petersburg)
Taasisi hii ni tofauti kabisa na yeye. Gaijin anaendelea mila ya vitafunio maarufu nchini Japan, ambapo karani huja kunywa na kuwa na vitafunio baada ya kazi. Wakati huo huo, hundi ya wastani katika mgahawa ni ya juu kabisa, na mambo ya ndani na hieroglyphs na mapambo ya mashariki sio kiwango cha kula. Lakini anga ni wengi, halisi, hasa katika orodha. Kuna mwanachama wa yam, vitunguu, kila aina ya rolls na sashimi, ... Kuna, bila shaka, na sehemu ya Ulaya, lakini unahitaji kujifunza kama kiwango kinafanywa kwa Asia?
Flaner (Moscow)
Soul inahitaji anga ya chumba, chakula bora na aesthetics? Kisha wewe hapa. Mradi mpya kutoka kwa timu ya mradi wa Ess-Thetik. Katika moyo wa wazo la taasisi - uwezo wa wateja wake kuishi hapa na sasa, kwa kweli "kushirikiana." Mgahawa juu ya mabwawa safi alifanya bet juu ya Mungu, ambaye ana muda katikati ya wiki ya kazi kukimbia kwa kifungua kinywa saa mbili alasiri, futa miguu na kusikiliza rekodi na muziki mzuri, ambayo ni ya kutosha hapa.
Lakini siri ya mafanikio sio tu katika ATMOFER. Kwa jikoni, mkuu wa wimbi jipya la Eli Stein anajibika hapa, ambayo ina maana kwamba wote Tel Aviv watakuwa kwenye sahani yako. Hummus, supu ya uvuvi wa Yaffo, patestone katika-Israel - kwamba wala utaratibu, vidole vyako vinapoteza! Na chakula kinawasilishwa chini ya dhana ya Toshare: ukubwa wa sehemu ni kwamba kila kitu kinaweza kujaribiwa, ndiyo zaidi!
Hamlet + Jacks (St. Petersburg)
Ni thamani ya kuja hapa angalau kwa ajili ya mshikamano. Hamlet + Jacks kufunguliwa kwenye tovuti ya warsha ya kujitia. Sakafu ya marble, chandeliers ya kioo na madirisha makubwa ya mbao Timu ya mradi haijabadilika. Matokeo yake, mahali inaonekana sana ya Ulaya.
Hamlet Mkuu + Jacks Evgeny Vincetiev, Ski-Cook Alexander Sadchikov. Jitihada zao zimegawanywa katika makundi mawili. Kwanza - yetu. Hizi ni sahani ambazo zimeandaliwa tu kutoka kwa bidhaa za asili ya ndani. Pili - yetu + yao. Hapa matokeo ya kazi za wakulima wa Kirusi hupatikana na viungo kutoka duniani kote. Inageuka nyimbo za curious sana, kupendeza kwa macho na tumbo.
Sanaa.est (Moscow)
Mradi uliotarajiwa zaidi wa majira ya baridi ni karibu kuzindua, mgahawa wa Arkady Novikov na Chef Artem Yustafyev wa ajabu. Ni jina lake na jina lake kutoka kwa kucheza katika kichwa. Historia ya ushirikiano huu ni kama hadithi ya hadithi. Novikov mwenyewe alikwenda Yustafieva, alimpa nafasi katika migahawa yake ya kuchagua, na akachukua, na hata ... alikataa. Lakini alielezea dhana ya mahali pake bora kwa mgahawa wa mastic, kwa kukabiliana na ambayo alipokea pendekezo la kuja Moscow na kupika kitu cha kulawa. Artem alifanya hivyo. Na mara moja alihitimisha mpango wa ndoto - Arkady alipenda sana chakula "kutoka Yustafieva".
Mgahawa mpya unafungua kwenye uwanja wa bomba katika jengo la hadithi mbili na hesabu ya viti 40. Lakini si ya kuvutia, lakini ukweli kwamba est.art ni mradi wa kiburi sana, na jicho kuingia mwongozo wa gastronomic Michelin. Kama msingi wa sahani, chef anapanga kuchukua vipengele vya asili (mwamba wa bahari, jiwe la mchanga, mvua, nk) na kuendeleza wazo kwa msingi huu. Kwa hiyo, huwezi kuwa na wasiwasi juu ya stylization na kulisha. Kwa ubora wa chakula, kwa kuwa chef alithamini Novikov mwenyewe. Aidha, confectioner na nyasi halisi zitasaidiwa na Artem. Uvunjaji!
Chanzo cha picha: Unsplash.com/ibrahim Boran.