Matlagning av originalrätter i en kyrka för nyårsbordet tar lite tid, och gästerna kommer att uppskatta de ovanliga rätterna. För dem som oroar sig för figuren kan du erbjuda att dra nytta av recepten, förbereda dem i ugnen på ett non-stick-ark.
Blomkål i ölkorn med ost
Denna festliga maträtt kommer att gilla symbolen för det kommande året - Bull, eftersom den är beredd från söt blomkål!
Ingredienser:
- 600 g blomkålblåsningar (frusen);
- 2 ägg;
- 4 matskedar mjöl;
- 70-100 gram ost, bättre parmesan;
- öl - 100 ml;
- Två konst. skedar av solrosolja;
- kryddor - peppar, paprika, salt;
- Vegetabilisk olja, raffinerad.
Matlagning:
Färgkål att demontera i blomställningar (kvistar), utelämna dem i saltat kokande vatten, koka 8 minuter tills det mjukar, men inte tillåta digestion.
Skrätta osten på rivaren. Lägg till ägget solrosolja, slå och lägg till öl. Omröring, häll mjöl, dela alla klumpar. Bara sedan lägga till kokad ost. Clar bör vara lite gräddfil. Den senaste streckkoden lägger till favorit kryddor.
Förvärm stekpannan eller, om det finns en speciell friterare, fördjupa varje bit av blomkål i degen, som nödvändigtvis skakar den extra vätskan och stek tills beredskap.
Fiskfilé i en bågar med ost
Du kan lägga till en utsökt höjdpunkt till den klassiska maträtten - den doftande ost av parmesan.
Förteckning över ingredienser:
- Fisk (filé) - 500 g, någon, men inte benig (bättre röd för det festliga bordet);
- Löklök - 1 st.;
- Mjöl - 2 msk. skedar;
- 1 ägg;
- majonnäs - 2-3 msk. skedar;
- Ost - 50 gram, bättre parmesan;
- Kryddor för fisk, peppar, salt;
- Vegetabilisk olja, raffinerad.
Matlagning:
Fiskfilé skärs i små bitar som vanliga nuggets, salt. Lämna och när du lagar ett slag. Löken renar, slipar en mixer, galler osten på en grund rivare, för att ingripa de återstående produkterna: ägg, majonnäs, 2 msk. Skedar av mjöl, kryddor och ost.
När filén är lite "vila" i äggmjölblandningen måste du värma upp stekpannan och snabbt steka från två sidor. Det är viktigt att inte komma ihåg produkten. Matlagning fisk tar mindre tid än till exempel kål. Det är nödvändigt att bevara fiskens mjukhet och juiciness, medan den slipar en läcker krispig skorpa.
Rostad fast ost
Ovanligt mellanmål för ungdomsföretag och för alla ostälskare. Du kan välja källprodukten med avseende på dina önskemål: ost med tillsatser, klassiska eller suluguni. En fast ost med valnötter tas i receptet nedan.
Ingredienser:
- Solid eller Suluguni-ost - 400 g;
- Ägg - 3 stycken;
- mjölk - 50 ml;
- Mjöl - 2 msk. skedar;
- Salt, kryddor.
PANING:
- Crackers eller krossade cornflakes, du kan söta;
- Vegetabilisk olja, raffinerad.
Matlagning:
För skönheten i matning och bekvämlighet kan varje bit av ost köras på ett träskelett, att doppa i degen och så stek till beredskap.
Först och främst är det nödvändigt att göra en klarhet: blanda mjöl, piskade ägg, mjölk, salt, kryddor. Bröd (smulande eller krossade flingor) häll i en djup tallrik. Varje bit av ost, förrullad till skelettet för att utelämna i den färdiga kanter och stek i förväg uppvärmd solrosolja. Detta kan göras i en kastrull, friterare eller bara i en stekpanna. Steka inte mer än 2 minuter.
Klarost kan sättas på en pappershandduk för att ge ett slag av fett, eller på gallret.
Banan stekt i kokosnötkorn
Det är en mycket välsmakande och ovanlig efterrätt för det festliga bordet: servera sådana stekt bananer med chokladglass eller klassisk tätning!
Ingredienser:
- Bananer - 2-3 stycken;
- mjöl - 2-3 skedar, beroende på önskad densitet;
- Coconut Chips - 1 msk. skeden;
- Ägg - 1 st.;
- Socker - 1 msk. skeden;
- mjölk - 50 ml;
- Busty - nypa;
- Salt är en liten nypa för att förbättra smaken.
Först måste du laga bilen. Blanda ägg, socker, chips, mjöl, tillsätt ett bakpulver och mjölk, var noga med att kontrollera tjockleken - blandningen ska vara på konsistensen som fet gräddfil, inte spridas. Om det visade sig vara flytande, tillsätt mjöl. Bananer rengör och skär i rånar 2 cm tjock.
Färdiga bananer att doppa i klarhet och stek vid en förvärmd panna. Det är nödvändigt att övervaka att straffet inte brinner, tillagningstid - 2-3 minuter. Denna maträtt, till skillnad från föregående, är det bättre att laga, helt nedsänkande bananer i varm olja.
Räkor och ananas i ost
Skål verkligen kunglig. Det är diverse från ananas stekt i en caster och räkor kommer inte att lämna någon likgiltig i nyårsafton!
Ingredienser:
- räkor (bättre kunglig, stor);
- Ananas - skivade ringar;
- gräddfil - 100 gram;
- Ägg - 4 st.;
- stärkelse (helst majs, men potatis) - 120 gram;
- salt.
Matlagning:
Räkor koka i saltat vatten 1 minut, rent, skjuta ut coolt. Förbered Clar: gräddfil, ägg, 60 gram stärkelse, saltriktigt rörande, brytande klumpar. Clar bör visa sig vara tillräckligt tjock som gräddfil. Vänta 10 minuter till stärkelse nabuch.
Värm fryer, stekpanna eller kastrull med smör.
Att ha svalna räkor att suga först i stärkelse, sedan snabbt i skarp och stek i kokande olja 1-2 minuter. Gör bara det med bitar av ananas.
Räkor med ananas - den perfekta kombinationen. På plattan för att tjäna detta: Sätt en ring från ananas i smeten och grillade räkor in i den, på sidan vackert dekorera såsen.
Här är bara en liten lista med originalrätter från Beater, var och en av dem kan anpassas till din smak, lägg till ytterligare ingredienser: alltid till platsen kommer det att finnas hackade nötter, tomatflingor, torkade gröna.
Artikel 5 Intressanta rätter i KLYAR till nyårsbordet vid Bulls år publicerades på webbplatsen ItsFood.ru.
Om du gillar artikeln, kontrollera som, tack. Prenumerera på vår kanal för att inte missa nya publikationer.