Om du vill börja din dag korrekt, förbered dig på frukostgröt. Det kommer att ge energi och styrka, kommer att mätta kroppen med vitaminer och andra ämnen som är användbara. Vilken typ av gröt näringister rekommenderas för morgonmjöl? Vad är reglerna för att laga rätt gröt? Svar på dessa frågor hittar du i artikeln.
Våra förfäder hade en tradition att laga gröt i försoning med fienden. Om vem det är omöjligt att hålla med, sedan dess är det vanligt att säga: "Kassör svetsas inte med honom." Var noga med att laga gröt på morgonen för att leva i fred och harmoni med dina nära och kära. Så säger folks tro.
Vilken typ av gröt ska kokas till frukost, kommer nutritionists att uppmanas till oss. Utvärdering av näringsegenskaperna hos olika porrvidter bör det noteras att graden av energivärdet i all croup är nästan samma (varierar från 300 till 350 kcal / 100 g produkt). Men det verktyg som finns i olika porrvidter absorberas, ojämlik.
Baserat på detta ger nutritionists oss råd att laga mat till frukost:
- bovete;
- gröt;
- Upptåg.
Men ris eller semolina gröt för morgonmåltider - valet är inte från det bästa.
Varje värdinna vet hur man lagar gröt. Men så att denna maträtt verkligen kan läckra, borde du känna till alla subtiliteter av dess förberedelse. Inte alla vet hur man lagar gröt!
Professionella kockar ger några användbara tips, vet vilken, du kommer att lära dig att laga perfekt gröt:
1. Använd endast en tjockväggig metallskytt eller kittel för matlagning. Emaljerad köksredskap för matlagningsgröt, enligt proffs, är inte lämplig. Botten av röven måste vara inte platt, men konvex. På grund av denna design kommer gröt är jämnt varm och svullnad.
2. Använd mjukt vatten (kokt eller flaska) för matlagning;
3. Observera de föreskrivna proportionerna av ingredienserna. Använd inte vatten mer än du behöver.
- Om du koka den smula gröt (bovete, svullen, ris), ta på 1 kopp spannmål 2 glas vatten.
- För framställning av viskous "smear" ta 1 kopp krossade spannmål och 3 glas vatten.
- Om du lagar flytande Cassea (semolina, vete, havregryn), håll dig till förhållandet 1: 4.
4. Kockarna rekommenderar att du lägger till en lite olja i vattnet för matlagning i början av matlagningsprocessen.
5. Crupe slå innan det kokas. Skölj först i kallt vatten, och sedan varmt. Om du ska förbereda dig från krossade spannmål eller flingor, är det inte nödvändigt att tvätta.
6. Innan du lagar bovete eller vetekroup är företrädesvis att leverera på ugnen under låg temperatur.
7. I processen att laga den snubbla gröt, öppna inte locket och blanda inte innehållet i pannan. Vatten ska kasta ut, och gröt går till ett par.
8. Lägg inte till gröt för mycket olja. Även om det är sagt, det sägs att denna produkt inte kommer att förstöra henne, professionella inte rekommenderar dem att missbruka. Annars kommer gröt att förlora sin smak.
- På 1 portion är tillräckligt 1-2 msk. l. Cream eller vegetabilisk orefinerad olja.
Det andra alternativet är mycket användbart och låter dig diversifiera skålen intressanta smaker. Begränsa dig inte bara med solrosolja. Handtag Behandla Olive Gröt, Jordnötter, Mandel, Lin eller majsolja. Därefter smakar det bara för att vinna!
Den gröt är en av de mest populära rätterna av ryska köket, alla vet. Det visar sig att Kusmane är bekant för både invånare i Europa, Amerika, Asien:
- Kineserna äter ofta till frukost tairches - flytande risgröt;
- Italienare älskar att vara inhägnad med palpist - majsgröt;
- Amerikaner använder traditionellt biff med krämad majs - majskorn;
- Tyskarna har österrikarna och schweizerna ofta gott om milchreis - "mjölkis".
Var inte lat för att koka på morgonen gröt. Låt det vara en bra tradition av din familj som skyddar den från stridigheter och störningar.
Författare - Ksenia Mikhailova
Källa - Springzhizni.ru.