Stora leverantörer av köttprodukter ställs av återförsäljare att höja inköpspriserna för korv och korv med 10-15% på grund av den totala prisökningen av fläsk och kycklingkött. Detta skriver "Kommersant" med hänvisning till överklagandet av köttprocessorer till ryska handelsnät.
Enligt publikationen hävdar köttprocessorer sin överklagande till stora detaljhandelsnät till en betydande ökning av kostnaden för råvaror. Idag kostar slaktkroppen i den första kategorin 134-138 rubel. per kilo, och förra året uppgick priset till 87-92 rubel. Också uppvuxen i pris och fläsk - från 119 rubel. För ett kilo steg priset till 134-138 rubel.
Köttprocessorns överklagande för att öka inköpspriserna har redan mottagits i Ribe, Kommersant-rapporterna. Denna begäran bekräftades av källan till publikationen och i ett annat stort nätverk. Enligt honom, i vissa fall lovar tillverkare att förlänga priset på prisökningar i flera månader. I X5-detaljhandeln ("Pyaterochka", rapporterade "Crossroads") att de överväger alla överklaganden av leverantörer, skriver Kommersant.
Den kommersiella direktören för APE "Vår hitch" (Brand "Stakka") Artem Kudimov informerade publikationen att i år kan priset på nötkött också växa inom 15% i förhållande till förra året, inklusive på grund av en ökning av kostnaden för färdiga Produkter.
"Det enda sättet att tillverka att hålla marginalen är att sända priserna", berättade köttåtervinningsrepresentanten publiceringen av Kommersant.
Chefen för National Meat Association Sergey Yushin tvivlar på att tillväxten av fläskvärdet är den främsta anledningen, på grund av vilka stora leverantörer som uppmanas att höja köpeskillingen.
Enligt Yushina, trots prisökningen med 10% i februari, är fläsk billigare än sommaren 2019 och 2020. Experten klargjorde att strukturen av kostnaderna för stora leverantörer ökar priserna för andra produktionskostnader: kryddor som är knutna till valuta, skal och förpackning, liksom på logistik och el.
Sergey Yushin berättade också publikationen av Kommersant, som nu är i Ryssland mer än 1000 köttsteg och i hög konkurrens kan återförsäljare inte komma överens om villkoren i leverantörerna.
Ordföranden för Agrifood Strategies Albert Davleev anser att fjäderfäköttet blir dyrare på grund av fixering av värdet av foderets matning på en hög nivå - i genomsnitt 18 000 rubel. per ton. Experten noterade också att i samband med spridningen av aviär influensa och skärning av boskap är stora leverantörer brist på rörelsekapital. Enligt Davleev är ökningen av priset på kycklingkött oundvikligt, Kommersant skriver.
Ändå är Jordbruksdepartementet övertygat om att det inte finns några skäl för att öka priserna på köttprodukter. Avdelningen klargjorde att i början av 2021 minskade kostnaden för fläsk och fjäderfä kött på grund av övermatning av marknaden, därför finns det ingen anledning att öka kostnaden för köttprodukter.