Förbered en kycklingkorv hemma, för det är ganska enkelt. För att göra detta behöver du inte speciella enheter, tillräckligt för att göra med den ätbara plastflaskan och prisvärda ingredienser från vår lista. Kycklingkorv kommer att vara utsökt.
Ingredienser
- Kyckling - 2 kg
- Morot - 1 st
- Lök - 1 st
- Beets - 1/2 st
- Bay Leaf - 1 PC
- Jordjord vitlök (vitlökspulver) - 1 tsk.
- Koriander torkades - 1 tsk.
- Muscat Nut Ground - 1/3 TSP.
- Gelatin - 30 g
- Kycklingbuljong - 300 ml
- Vatten - 2,5 l
- Röd chili peppar mark - 1 tsk.
- Svart markpeppar - 1 tsk.
- Salt - 3 ppm
Hur man lagar hemlagad kycklingkorv
- Tvätta kycklingen för att hälla vatten, medföra en stark värme till koka och koka 2 minuter, dränera vattnet från pannan, skölj kycklingen i kallt vatten.
- Häll en kyckling med 2,5 liter vatten, sätt i eld, ta bort det resulterande skummet, lägg till glödlampa, morötter, buktblad, 2 tsk. Salter och lock med lock, laga mat på låg värme 2 timmar.
- Ta tag i hälften av råbetor och klämma 3 msk. juice.
- Twisted kyckling chock ut pannan i en skål och separat kött från benen.
- I 300 ml varm buljong, där kycklingen kokades långsamt tillsättes 30 g gelatin, ständigt omröring.
- I en skål med kycklingkött, lägg den kokta bågen och morötterna från pannan, tillsätt svartpeppar, rödpeppar, mald vitlök, torkad koriander, muskotnöt, 3 msk. Bietjuice, tillsätt buljong med gelatin och hugga av en nedsänkbar blandare i en homogen massa.
- Matplastflaskan har snyggt klippt upp toppen.
- Kycklingmassan fyller flaskan, eftersom massan fyller, knackar på flaskan med en massa på ytan av bordet för att avlägsna den resulterande luften.
- Täck flaskan med en massa matfolie eller matfilm och skicka till kylskåpet i 10-12 timmar.
- Försiktigt, med en kniv eller sax, skär en plastflaska, det är inte längre användbart. Skär korven med skivor.
- Servera hemlagad kycklingkorv med smörgåsar, som ett mellanmål eller användning för matlagning med korv.
Tips: 1. Salt och kryddor lägger till kycklingmassan till smak.