Bahan:
- Keur adonan:
- Bulang gandum / tipung - 400 gr.
- Cai (haneut) - 250 ml.
- Gula - 2 TSP.
- ragi (garing) - 2 ppm
- Uyah - 1 TSP.
- Minyak sayur - 3 sdm.
- Pikeun ngeusian
- Kol Bodas / Kol - 500 gr.
- Wortel - 2 PCS.
- Bawang dina (sedeng) - 1 pc.
- uyah
- Lada hideung (kuring gaduh campuran)
- katalunan
- Bubuk garcic
- Minyak sayur (pikeun ngageling sayuran) - 3 sdm.
- wé
Metoda masak:
1. Nyiapkeun opar gancang.
Dina cai haneut, tambahkeun gula, ragi sareng 2 sdm. Tipung tina total, campur sareng ngantunkeun menit 20 dugi ka cap Foam nembongan.
2. Teras huru-heunteu anu tuang kana wadahna, dimana urang bakal bakal nyayogikeun adonan.
Tambahkeun uyah, minyak sayur sareng laun nambah tipung, knead adonan (10 menit).
Tepung tiasa peryogi kirang!
Snows minangka hasilna lemes sareng henteu nempel kana leungeun.
Urang ngaleupaskeun kana mangkok plas dillendap, tutup sareng nempatkeun panas kanggo sajam - hiji satengah.
3. Sé éta, anjeun badé nyiapkeun ngeusian: kol engkol, bonekkeun dina parut (di sisi anu caket) sareng dipotong bawang.
Upami anjeun ngaharepkeun, anjeun tiasa nambihan bawang bodas seger.
Kami ngirimkeun bawang sareng wortel dina panci sareng minyak sayur, tumis dugi lada, teras tambah kol sareng sadayana rempah.
Campur sareng mesin dina tutup tina pemanasan rata dugi ka siap (anjeun tiasa nambihan cai sakedik).
Mimitian tiis.
4. Sapi siap! Abdi ngagolongan sareng ngabagi sag bagian, tutupkeun bal, tutup kalayan pilem pilem atanapi pakét, tinggalkeun 20 menit kanggo sumping!
Saatos éta, unggal bal dina garis dina jajan na sareng ngalunus ngeusian, nutupan juru.
Kuring henteu deui nganggo kuring! Upami adonan sareng panangan anjeun tiasa dilutis sareng minyak bumi!
5. Billets kami disimpen dina macét sareng parchment kalayan suture handap.
Sakali deui nutupan pilem sareng ngantunkeun 20 menit.
Urang, urang lubricate sareng minyak sayur sareng, upami anjeun keukkeun, urang sprinkle wijén.
Tapi dina wijen minyak anu kirang hampang, janten anjeun resepkeun ngan ukur cai haneut.
Urang kirimkeun ka oven preheating ka 180-190 derajat pikeun 20-25 menit.
6. Suasana Saatos oven, kuring nutupan anduk, sareng kuring masihan santai 10-15 menit.
Aranjeunna leuleus sareng seungit pisan!