Pasihan mangrupikeun bagian penting dina desain anu saé tina méja, langsung anu aya hubunganana sareng nyoco piring sareng standar paripolah salami tuang. Tabél anu katutup sacara bébas awas napsu sareng mangrupikeun tanda perhatian anu pikaresepeun pikeun sadaya anu dikumpulkeun.
"Candak sareng hemat" nawiskeun pitunjuk anu nyaritakeun kumaha ngalayanan méja gumantung kana alesan.
Méja.
Di tengah tabél biasana nempatkeun hiasan utama. Ieu tiasa janten susunan kembang dina bentuk kawil anu ku karangan warna seger. Saatos éta, peletakan udih pikeun méja (playmatiat), saleresna mandiri tempat anu matak tamu bakal calik. Saatos ujungna aya bungkus anu manual, plat sareng alat.
Standar ngalayanan
1 - Makan tuang, 2 - Elingk, 3 latak - ka tuang, 4 - sagelas cai, 5 - tepak, 6 - séndok.
Sakapeung mana anu disayogikeun ku dasar. Éta cocog pikeun tuang siang atanapi tuangeun. Meryogikeun piring minimum sareng alat. Prosedur salajengna:
- Nempatkeun wildcard pikeun méja.
- Nempatkeun éta.
- Di sisi kénca, nempatkeun colokan tuangeun, sareng teras éta - péso méja sareng sendok.
- Rada luhur, pasang gelas kanggo cai.
- Lengkepkeun porsi ku nempatkeun napkin liwat piring atanapi nempatkeun dina kénca di handapeun garpuh.
Pelayanan informal
- Coleksi tuangeun, 2 - Ebin, 3 - piring tuang, 4 - salad clat, 8 - sagelas.
Setting pikeun petunjuk. Ditarima upami anjeun hoyong masihan kami tuangeun biasa langkung seueur tibatan tamu atanapi ngajak tamu kana méja. Dina tabél kedah aya alat sareng piring anu dianggo. Prosedur salajengna:
- Nempatkeun wildcard dina méja.
- Nempatkeun éta. Upami anjeun resep salad, teras nempatkeun piring tuang di tuangeun. Sasuun, upami aya sup Naluh pangani, maka piring sup ditunda anu luhur.
- Di sisi kénca, nempatkeun colokan tuangeun, sareng teras éta - péso méja sareng sendok.
- Luhur kaca kanggo cai. Katuhu ti dinya, Teundeun kaca tambahan kanggo inuman séjén.
- Lengkepkeun porsi ku nempatkeun napkin liwat piring atanapi nempatkeun dina kénca di handapeun garpuh.
Penting: Upami anjeun tiasa masihan bengkak, péso biasana kalayan tip bulat anu langkung saé pikeun ngagentos kana steak kalayan irung anu seukeut sareng lawon sapanjang sabeulah.
Pompét
1 - Weg Pikeun Deam jeung jajan, 2 - Polp, 3 - Eling 2 - Potong kanggo roti, 6 - peon sareng nami tamu, tanggal 1 - wengi sareng nami tamu, tanggal 1 - wengi sareng nami tamu, tanggal Plower sendok, 9 - Klasiasi piring, 10 - piring sup, 11 - sagelas cai, 12 sareng 13- gelas pikeun bevates anu sanés, 15 - séndok.
Dianggo pikeun resepsi resmi, tuangeun sareng tuang siang. Éta nganggap yén sémah ngantosan sahenteuna 3 parobahan dina piring. Mesen pesenan salajengna:
- Sumebar dina méja kana taplecloth.
- Di tengah, di hareup korsi tina linggih, nempatkeun piring perelor. Dina dirina - sup atanapi tuang.
- Di sisi kenca di sudut kedah nempatkeun piring kanggo roti, sareng di dinya - péso khusus pikeun minyak (kalayan sabeulah anu blunt sareng tungtung anu bunder).
- Tiling kénca piring nempatkeun colokan tuang, malah langkung tinggalkeun - plug kanggo salad sareng jajan.
- Ka katuhu tina piring mangrupikeun péso makan, bahkan leres nyaéta sendok.
- Sendok tuang anu aya di luhur piring.
- Di pojok katuhu luhur aya gelas pikeun sagala rupa inuman (gelas atanapi sagelas cai kedah langkung caket kana calik).
- Ayeuna geulis ngalipet napkin teras ditunda kénca di handapeun garpu atanapi di luhur kana lempeng salad. Gampil ka pusat méja, luhur bakar, anjeun tiasa ngonson ku nami tamu, ogé lélangan individu sareng soloneks.
Gumantung kana piring, sagi piring atanapi alat tiasa bénten.
1 - garpu pikeun salad, 2 - garpuluh lauk, ploler tuang, sareng piring tuang, 5 - Peserim pikeun minyak, 7 - pecenger, 10 - piring tuangeun, 10 - piring, 9 - piring, 10 - piring, 10 - piring, 10 - piceun, 10 - piring, 9 - piring, 9 - piring, 9 - piring, 9 - piring, 9 - Lempul Pikeun salad, 11 - Epkin, 12 - sagelas cai, 13 sareng 14 - gelas pikeun tuang, 17 - péso pikeun tuang, 17 - péso pikeun tuang, eserping pikeun jajan.
Bang contona, nalika ngalambatkeun piring tina lauk, polah kasabaran ku garpuh sareng péso lauk. Lajeng, upami kénca lempeng porsi nyaéta 3 jinis garpu, serbin langkung saé ditunda dina piring. Sakapeung pilihan alatna disababkeun ku genah tuangeun tuangeun. Salaku conto, sababaraha manisan langkung saé tibatan garpuh dessert. Sareng dina hal buah anggur, pala péso dessert ogé kudu diperyogikeun ku unggal urang unggal Berry bisa dipotong dina satengah sareng cabut tulang.
Porsi kanggo sarapan
1 - Napin, 2 - Colp tuangeun, 3 - Plat kanggo roti, 4 - Panto alat, 5 - gelas cai, 9 - kopi (Cup sareng saos), 11 - péso masisi, 12 - Dessert Spois.
Upami urang ngobrol ngeunaan sasarap, maka cangkir kalayan saos saucer atanapi kopi, kopi ogé nempatkeun langsung kana alat. Di luhur aya sagelas cai sareng sagelas pikeun jus. Potong piring anu dituang disimpen dina lat pikeun bubur, sareng di sudut kénca doop nempatkeun campuran roti kanggo roti teras pasang péso. Ka kénca piring mangrupikeun napkin sareng garpu.
Jenis target
- Piring makan dianggo pikeun piring utama. Upami aya piring pelepasan ditunda. Ukuranna sakitar 30 cm diaméterna.
- Lempeng dessert sering janten atribut bukaan. Éta tiasa narilep pikeun tuang sareng jajan. Ukuran - kira-kira 18 cm diaméterna. Éta ditandelkeun langsung dina méja, tos meryogikeun piring porsi.
- Piring kanggo roti sareng minyak disimpen di pojok kénca pikeun méja, di luhur garpuh. Éta biasana bentuk bunder, sakitar 15 cm diaméterna.
- Potongan sup béda ti jero sanés, sabab dituduhkeun pikeun piring cair.
- Salad-salad biasana bentukna, ukuran tiasa beda ti 20 dugi kaaméterna.
- Piring jajanan tiasa janten rupa-rupa ukuran. Gedab saé dina tab méja dibagikeun, jajanan leutik ditabih. Lempeng Snack tiasa sami sareng piring kalayan roti, tapi bakal langkung sakedik. Éta tiasa janten buah sareng kéju.
- Lembap pelepasan biasana datar, diaméter ngeunaan 30-35 cm. Nualses salaku palatih pikeun piring kalayan piring anu béda, kecuali kanggo tuang. Lalasi Sorasi ngahias tabel nalika ngajagaan sareng hiji tonflrothone tina hancak panas sareng sésa tuangeun.
Ogé dina méja bakal janten piring tina lauk bujur, piring piing, kulit cokilnica larang pikeun jajanan lauk sareng laut dina daun mint sareng lemon anu jero , upami piring dilayanan, anu piring anu dilayanan komething nyaéta tuang tanpa alat.