Tangtosna, mie pikeun Lagman tiasa ngagaleuh siap. Tapi aya produk balanja dibandingkeun sareng mi supirade sacara manu. Tangtosna, waktos parantos nyiapkeun deui, tapi hasilna diwangun ku ngawangun.
Kumaha masak dara, anjeun tiasa ningali ngaklik dina hubungan.
Resep
Pikeun nyiapkeun mi homemade nikmat pikeun lagman, anjeun peryogi:- Endog - 1 pc .;
- Uyah - 1 TSP. kalayan slide;
- Cai haneut - 100 ml;
- tipung - 400 g;
- Minyak sayur kanggo pelumasan.
Jumlah tipung di antarim perkiraan, éta tiasa énggal langkung sakedik, gumantung kana jinis, asor sareng kisaran faktor sanés.
Produk masak
Mimiti anjeun kedah knead adonan pikeun kieu:
- rada ngéléhkeun endog sareng tambihan uyah, tuang cai janten campur;
- Dina mangkok ageung, langkung tepung, ngadamel ring-tengah sareng tuang kana asak endog sareng cai, lowning adonan, lowning dis tuang adonan, tulis tuang cai sésana;
- Nalika adonan janten langkung kandel, ngeja dina méja sareng rajin ngojay sahenteuna 15 menit, ieu mangrupikeun titik anu penting, nyaéta kurpol, anu langkung saé bakal gagal;
- Simpen adonan kana iket atanapi bungkus pilem dahareun sareng ngantunkeun 20 menit ka gering;
- Teras angkat, dinten sakali deui anu hadé, sareng terasasangkeun dina pakét pikeun bukti kadua kanggo 20 menit.
Ayeuna anjeun tiasa ngamimitian masak mie:
- Gulung adonan kana jajan nganggo ketebalan sakitar 1 cm;
- motong kana péso dina jalur lega sapertos 1 cm;
- Unggal jajan gulung dina leungeunna dina basa herumer, rada dirapih;
- Tipis kana tempat anu datar general (ngaliwat rohangan anu kurang kirang luhur); pisan berarungkeun nganggo minyak sayur, nutupan ku minyak sayur, nutupan ku pilem sareng badé nangtung 10 menit;
- Candak hiji bandebara, gulung ku hiji leungeun, sakaligus sacara saksama narik leungeun kadua;
- ketebalan mie anu kudu dilakukeun dina kawijaksanaan anjeun;
- Unggal abah gulung deui kalayan saatos dilapiskeun sareng minyak sareng diliput dina kaayaan pilem supados adonan henteu diuji dugi ka mie rolling;
- Pasang cai kanggo masak kalayan panci ageung, uyah;
- Masing-masing flagelma anu disiapkeun tina uji dilipet sababaraha kali dina pananganana kalayan cabut setah tina méja, pentingna henteu tiasa ngarusak, mi teu kedah nyusun.
- Sateuacan masakan, jaga coy anu disusun dina pilem;
- Hukum mie anu disusun dina cai anu ngagolak, aduk 1,5 menit, teras cabut Shimmer sareng Bilas dina cai anu bersih;
- Masak dina bets, mie kedah ngojay sacara bébas dina panci;
- Ng béréskeun omit dina daging anu asak sareng lebak gajih per menit sateuacan mareuman seuneu, teras pasihan seuneu, teras masihan nangtung piring sakitar 10 menit supados mie 10 menit supados mie 10 menit ku mi anu direndam ku mi anu direndam sareng saos.
Kumaha carana masak mie na, ogé kumaha nyiapkeun bagian kadua tina lagman daging sareng sayuran, tempo pidéo.