Bahan:
- Pikeun masak:
- Cai haneut 300 ml.
- Kapang garing 7 gr.
- Gula 1 sdm.
- Uyah gandum 400 gr.
- Uyah 1 TSP
- Minyak sayur 2.5 sdm.
- Pikeun ngeusian:
- Mozazarella 180 gr.
- Keju Adyei 200 gr.
- Cai haneut 150-200 ml.
- Hayam endog 5 PCS.
- Mentega krim 40 gr.
- Pikeun lubrication:
- Hayam endog 1 PC.
Metoda masak:
Buang tilu ratus milliliters dina cai pindang badag kana mangkok badag, teras urang tuang hiji séndok gula kana eta, tujuh gram ragi garing, tilu sendok tepung ti total nu, nu satutasna kuring gaul kabéh bahan dina baskom sarta nunda di tempat anu haneut salami lima belas menit pikeun aktivasina kapang.
Snits saatos jam-waktos, urang ngayak dina mangkuk sareng kapang anu aktip tilu ratus tipung gandum, tuang kaléndak uyah ogé nyampur adonan.
Kami Kumpulkeun adonan dina mangkok leungeunna, teras nambihan dua sendok minyak sayur dugi ka ngumbah leungeunnap kana tetes kalayan saringan sareng tempat anu haneut kanggo 1 jam.
Saatos lebet diamatkeun, urang sprinkle méja kalayan jumlah tipung sareng ngaleungitkeun adonan, anu teras smear sumur sakedik dua menit.
Ckartina ngabentuk adonan sareng ngabagi opat potongan idéntik, anu teras gulung kana tandan sareng tutup napkin di luhureun napkin salami dua puluh menit.
Urang mimiti nyampur ngeusian sareng nyiran dina rangkok jero opat gram kéju Admig, anu teras perésér.
Urang rubak dina parut anu ageung kana mangkuk sareng kéju adyee Salah sahiji saratus gram sareng dalapan puluh gram kéju mozarella sareng nyampur saé sareng campuran saé.
Urang smash hiji endog hayam ka mangkuk ku kéju, maka tambahkeun ka éta ti saratus lima puluh nepi ka dua ratus mililogen haneut. Kami iklas silih ganti unggal bun ti adonan dina tabel anu dipotong ku sajumlah tepung sareng gulung dugi ku geutik dua milduk kandel.
Kami nyampur mangrupikeun barang anu dicincang dina mangkok sareng iklas dina hiji séndok tina unggal sisi sabalikna tina meok, anu teras-jalan mampingna.
Kami nyimpen tagihan anu bentukna dina jumlah minyak sayur anu leutik kalayan sajumlah minyak sayur, saatos tos kuring ngeusian tagihan sareng tilu sendok.
Sanggeus lima belas menit, urang kirimkeun hiji lambar baking dina oven preheated kana dua ratus dua puluh derajat sarta baking nu Khachapuri sapuluh menit, teras meunang garis baking kaluar tina oven jeung iklas kaluar dina unggal baking endog hiji hayam jeung gram sapuluh tina mantega , nu satutasna urang nempatkeun hiji lambar baking pikeun sejen dua menit.
Thortarky dimasak Khachapuri diluput ku bangku dina piring sareng ngalayanan dina méja.
Nyiapkeun nikmat, urang nyepapkeun, gaduh panen, kuring nyiapkeun katheapure anu lezen sareng kéju sareng endog hayam di gusbar babarengan! Accetite anu pikaresepeun