Bahan:
- Daging sapi (dina kasus urang - Balyk) - 1 kg.
- Uyah - sabaraha anjeun peryogi (dina hal kuring 1.5 kg.)
- Gabungan gandum (anjeun tiasa sereal séjén) - sabaraha anjeun bakal peryogi (dina kasus kuring 700 gr.)
- Campuran lada (dina hal kuring 1 sdm)
- Basil garing (dina kasus kuring 1 sdm).
Metoda masak:
Mimiti urang kedah milih daging seger, beresih sareng éndah di tempat anu dibuktikeun sareng di kabuktian jalma.
Kualitas produk dina toko hasil gumantung ngaleupaskeun daging anu dipilih.
Kuring milih baluster sapi seger di supermarkét.
Upami daging bersih sareng anu variét, maka anjeun tiasa ngumbahana.
Upami daging nyertakeun murni, éta perlu pikeun ngaleupaskeun, sabab henteu ngaganggu ku asin anu efektif.
Ayeuna hayu urang masihan salembar bentuk géométri anu leres (opsional) - Kuring ngiringan saluhur sahingga tong samping bentuk segi opat.
Ayeuna urang nyandak piring sapertos kitu supados daging dipempatkeun sapanjang éta, ngémutan kana lapisan gandum ti di handap ieu, sareng di luhur - uyah.
Panggung salajengna nyaéta asin.
Dina piring (dina kasusi abdi, bentuk saling pinggir) di handapeun, urang tuang gandum sareng ngatur pisan dina prosés eccrési cai sareng daging ngaleyurankeun Di jerona.
Ku kituna, gandum maénkeun peran saluran solokan.
Ti luhur dina gandum kalayan lapisan uyah tumas, nempatkeun buntulan sahingga henteu acan kontak sareng témbok piring.
Ayeuna urang bobo daging uyah tina sadaya sisi sareng saluhureun - daging kedahna ditutupan ku éta.
Panutup piring kalayan pilem dahareun atanapi tutup sareng nempatkeun dina kulkas salami opat dinten.
Sanggeus kadalandapeun, urang nganggo daging, urang bilas kana cai anu pas, kami garing kalayan anduk atanapi napkin.
Teras urang nyandak kertas tuangeun anu diperyogikeun, supados anjeun tiasa mungkus daging engké.
Baluster asin nempatkeun di tengah lambaran sareng ngagosok sareng rempah anu dipikaresep.
Teras urang bungkus daging kana kertas, ngalereskeun ujung keretas kalayan pita karét atanapi thread sareng ngagantung dina produk atanapi gelas kulkas.
Langkung lami daging garing, langkung nundung, éta henteu kerna sareng kurang.
Saatos lebet di (dina hal Jo Jana - 20 dinten), kaluar daging tina kulkas, Lober, ngaleungitkeun rempah tambahan, neukteuk slide ipis sareng tuang kana méja.
Daging dina bentuk ieu tiasa dipésérkeun, bea, kumargi didamel pisan tanpa kulkas kanggo kulkas.
Abdi resep daging sapertos bir dina perusahaan anu saé sareng nanaon.
Pikeun resep anu langkung rinci pikeun masak, tingali vidéo. Boga masak anu saé sareng napsu pikaresepeun!