Nyiapkeun sosis hayam di bumi di bumi, kusabab éta saderhana. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun moal peryogi alat khusus, cukup pikeun ngalakukeun sareng botol plastik anu tiasa dipercaya sareng bahan wéb urang. Saria hayam bakal lezat.
Bahanpor
- Hayam - 2 kg
- Wortel - 1 pc
- Bawang - 1 pc
- Beets - 1/2 PC
- Daun bay - 1 pc
- Taneuh Bawang Tina Bawang Tina (bubuk bawang bodas) - 1 TSP.
- Koriker garing - 1 TSP.
- Taneuh nuthion tangkal muscat - 1/3 TSP.
- Gelatin - 30 g
- Kaldu hayam - 300 ml
- Cai - 2,5 l
- Taneuh cabe cabe cabe - 1 TSP.
- Cabé taneuh hideung - 1 TSP.
- Uyah - 3 ppm
Kumaha masak sosis hayam homemade
- Ngumbah hayam tuang cai, bawa dina panas kuat pikeun kulub sareng masak 2 menit, solokan hayam tina loyang dina cai tiis.
- Sakali deui tuang hayam sareng 2,5 liter cai, teraskeun seuneu, miceun busa anu dicecet, wortel, daun salam, 2 TSP. Uyah sareng tutup sareng tutup, masak dina panas 2 jam lemah.
- Nangkep satengah beets atah sareng sambel 3 sdm. jus.
- Tarek hayam bengkok kaluar tina pan dina mangkok sareng cincin tina tulang.
- Dina 300 ml kaldu anu haneut, dimana hayam hayam parantos ditempak lalaunan lalaunan nambetik 30 g gelatin, terus aduk.
- Dina hiji mangkok sareng daging hayam, iklas ruku pindang sareng wortel tina pan, tambahkeun lada hideung, bawang bodas taneuh, uraténg garing, palami, cukur, 3 sdmab. Jus Kumbang, tambahkeun kaldu kalayan gelatin sareng rendang ku brender anu gerak kana jisim homogen.
- Botol plastik dahareun parantos rapih dipotong luhur.
- Jisim hayam ngeusi botolnar, sakumaha serisa
- Panutup botol kalayan jisim betaksi dahareun atanapi pilem tuangeun sareng ngirim ka kulkas kanggo 10-12 jam.
- Laus, kalayan péso atanapi gunting, motong botol plastik, éta henteu mangpaat. Potong sosis sareng keureut.
- Ngawula sosis hayam buang sareng roti lapis, janten jajan atanapi panggunaan pikeun masak pelat sareng sosis.
Tip: 1. Uyah sareng rempah nambihan kana jisim hayam.