Mobusi oa litlhapi tse khubelu li ka etsoa ntle le mathata hae. Ena ke ts'ebetso e bonolo haholo, empa bakeng sa phethoa hoa phetheho, batho ba bang ba lokela ho tsejoa. Sehloohong sena, ba tla tsotelloa.
Pele ho lokisoa ha caviar
Bakeng sa letsoai, o ka nka caviar ea hoo e ka bang tlhaping e khubelu e mpe. Boitokisetso ba eona bo qala ka ho ntšitsoe. Ho molemo ho etsa sena bakeng sa 30-45 ho tloha hona joale oa ho tšoasa litlhapi, ho seng joalo khetla e lahlehile mme o ka phatloha nako efe kapa efe.
Haeba ho se na litlhapi tse ncha, empa ho lokela ho fokotsoa ka nepo - e behe ka sehatsetsing sa 4-6 lihora. Defrost e potlakileng ha e lumelloe.
Kamora defrost e felletseng, litlhapi li lema 'me li tlosa mahe, ntle le ho senya filimi eo ho eona ho eona. Haeba mokotla oa Andchor o ntse o le senyeha, ketso eohle e eketsehileng le caviar e etsa hore cavi e be ntle le metsi a letsoai.
Pheha tuzluk
Tai e le 'ngoe ea Caviar U hloka 3 l tuzluk. Bakeng sa tuzluk, u tla hloka:- sejana se patiloeng;
- Letsoai le lesoeu ho tloha ho 1.5 ho isa ho 2 kg;
- Metsi a hloekileng ke a lilithara tse 5.
Ho hlophisoa ho bonolo haholo: Kamora ho belisa metsi a belang ho eona, letsoai le eketsoe le ho belisoa metsotso e 15. Ebe o pholile ho mocheso oa hoo e ka bang 10 ° C.
Ho punchiar caviar
Sena se bitsoa mokhoa oa ho hloekisa marothopo ho tsoa ho mucus ho tloha mankeng, mali le likokong tse ling tse sa hlokahaleng. Sena se tla hloka chelete e joalo:
- Pea kapa meroho ea meroho e nang le sele e sa tebang (o ka sebelisa racket ho Badminton);
- Beisine e reng enting ea ho fufuleloa ke fober ea caviar;
- Bokhoni ba ho bolaea;
- gauze bakeng sa metsi a phallang;
- Colander.
Mokotla o hapiloeng o hlatsuoa ka metsi. Haufi le beshin o ile a phahamisa mokotla oa mesh hoo 'me ke eona ea ikrinka wipe. Ebe u tlosa masala a filimi.
Sehlahisoa se itlosang se tšolotsoe ka metsi a letsoai le ho hlatsuoa ho tsoa ho masala a filimi, madi le mahe a senyehileng.
Slash
Caviar e qobella ka mekhahlelo e 'meli ea metsotso e 7.5. Nako eohle ea ho lula tuzluk ke metsotso e 15. Mahe a hlatsoang a beoa ka colander le ha makhasi a metsi, a ea ka tompele ho itsamaisa ka kotloloho.
Ikrins e falletse ka sejana se hlakileng le ho tšoloha halofo ea tuzluk e lekantsoeng (e leng makhetlo a 3 ho feta bophahamo ba sehlahisoa). Metsotso eohle ea 7.5 "Tuzluk ea khaba e susumetsoa ke khaba.
Qetellong ea metsotso e 7.5, mahe a kenngoa ka colander, a khants'a masalla a tuzluk le ts'ebetso e phetoa hape. Ebe ba romeloa bakeng sa likohlolo, e e beha ha ho beoa ka gauze. Marla o emisoa kaholimo ho tanka moo ho phallang ho pharaletseng. Nako ea stack ke lihora tse 24.
Kamora pheletso ea tanka, sehlahisoa se kenella libankeng 'me sa romelloa ho sehatsetsing.
Li-slingrs tse ling - metsotso e mehlano. Ts'ebetso eohle e tšoana le ea pejana, empa nako ea ho khetha e hlaha makhetlo a 2 2 metsotso. Sehlahisoa se le tseleng se se letsoai. Caviar e joalo e khothalletsoa ho sebelisoa hang-hang ka mor'a ho pheha. Empa haeba e lakatsa, e ka bolokoa ka sehatsetsing se sa fetang matsatsi a 10. Leha ho le joalo, ho lokela ho hopoloa hore nako ea khali e lula e le lihora tse 24.