Eena (Moscow)
Haeba u letile ho fihlela bokamoso bo tla, baa tseba: e se e e entse. Bong res zatarkov, Ambassador ea liketso tseo e leng litso tsa 'me tsa ksenia sobchak, menu e ntlafatsa bohlale ba maiketsetso bo bitsoang Sasha Weinier. Avatar e shebahala joaloka ngoanana ea tsoang Chum, empa tsebo ea hae e fanne ka Vladimir oa hae, ea ikarabellang ka kichineng ea lireschorente tse ntlehali lefatšeng - mmutla o mosoeu.
Taba ea tikoloho le tšebeliso ea boitšoaro e ntse e roka khopolo ea shee: lebese le mahe ho na le lijana tsa oatmeal le ka kakaretso tse ratangng moloko oa sejoale-joale. Bonase e tsoela pele e tsamaisana le batho ba batle ka mebala e khutsitseng le moralo o motle. Sebaka sena sa thekiso ea lijo ke moo o ka letsetsa metsoalle le balekane lipuisanong, 'me ba na le lijo tsa mots'eare,' me ba phomotse.
Gaijin (St. Petersburg)
Setsi sena se fapane ka ho felletseng ho feta eena. Gaijin o tsoela pele ka meetlo ea mekoallo ea sekala se fumanoeng Japane, moo monokoleli a noang le ho ba le monyebe kamora mosebetsi. Ka nako e ts'oanang, cheke e tloaelehileng ea lijo e phahame haholo, 'me bokapele bo nang le li-hieroglyphs le mekhabiso ea Bochabela ha se boemo ba sethokiso. Empa sepakapaka se sepakaho, haholo-holo, haholo-holo menu. Ho na le setho sa jam, li-noodle, mefuta eohle ea meqolo le sashimi, ... ho joalo, ... karolo ea Europe, empa na sekhahla se entsoe ka Asia?
Flaner (Moscow)
Moea o hloka moea oa kaho, lijo tse ntle le li-aesthetics tse ntle? Joale uena mona. Morero o mocha ho tsoa ho Sehlopha sa projeke ea Setereke sa Thetik. Pelong ea mohopolo oa setheo: bokhoni ba bareki ba hae ba phele mona le joale, ba arolelana "ho arolelana" ho arolelana. " Lijo tsa sebaka tsa marang-rang li ile tsa becha ho Molimo, ea nang le nako ea beke ea mosebetsi, a ntšetsa pele rekoto le 'mino o monate, o lekaneng Mona.
Empa lekunutu la katleho ha le ka atmsofer. Bakeng sa kichine, mookameli oa leqhubu le lecha la Eli le tšehetsang mona, ho bolelang hore bohle Aviv ba tla ba poleiti ea hau. Hummus, sopho ea ho tšoasa litlhapi, Poatestone ka-Isiraele - ha ho laetsoe, menoana ea hau ea lahleha! Lijo li tlalehiloe tlas'a mohopolo oa ho Toshare: Boholo ba likarolo bo joalo ka sohle se ka se sebetsoang, ho eketsehileng!
Hamilet + Jacks (St. Petersburg)
Ho bohlokoa ho tla mona bonyane molemong oa ho khothatsoa. Li-Jacks li butsoe sebakeng sa thuto ea mabenyane. Floorgolo ea 'mabole, mokatong oa Crystal le Windows e kholo ea lehong e kholo sehlopha sa morero ha se so fetohe. Ka lebaka leo, sebaka se shebahala se Europe haholo.
Hamore ea Brand-Ground Hamlet + Jacks Evgey Vincetiev, Skith Cook Alexander Alexander Alexander Boiteko ba bona bo arotsoe ka mekhahlelo e 'meli. Pele - ea rona. Tsena ke lijana tse lokiselitsoeng feela ho tsoa ho lihlahisoa tsa batho ba tsoang lapeng. Taba ea bobeli - ea rona + ea bona. Mona litholoana tsa mesebetsi ea balemi ba Russia li fumanoa ka methapo e tsoang ho methapo ho potoloha lefatše. E fetoha mefuta e makatsang haholo, e monate ho mahlo le mala.
Art. Best (Moscow)
Morero o lebelletsoeng ka ho fetisisa oa mariha o haufi le ho qala, Arkady Novikov's hostaurant tsa ARKEDIY NFATION YERATH YUSFYAFY YUSFYEV LED. Ke lebitso la hae le lebitso la ho bapaloa ka sehlooho. Nalane ea tšebelisano ena e tšoana le pale e monate. Novikov ka boeena o ile a lula ho lithaba tse 'maloa tsa hae tseo a li khethang ho khetha ho tloha, eaba oa nka, a hana. Empa o hlalositse mohopolo oa sebaka sa hae se setle ho restorante ea mastic, karabelo eo a fumaneng kopo ea ho tla Moscow ebe o pheha ho hong bakeng sa ho latsoa. Artem o e entse. 'Me hang-hang a phethoe litoro - Arkady li hlile li ratile lijo "ho tsoa ho yustawieva".
Sebaka sa thekiso ea lijo se secha se qala ka har'a pompoline mohahong o mekato e 'meli o nang le litulo tse ka bang 40. Empa ha e khahlisoe, empa taba ea hore Eset.art ke projeke e makatsang haholo, ka leihlo la ho kena ka har'a Michel ea GAstronom. E le motheo oa sejana, o rerile merero ea tlhaho ea tlhaho (leoatle la leoatle, lehlabathe la lehlabathe, sethunya, joalo)) le hlahise maikutlo motheong ona. Kahoo, u ke ke ua tšoenyeha ka ho ts'oasa le ho fepa. Ha e le boleng ba lijo, kaha chef e ne e le Novikoov ka boeena. Ntle le moo, confectioner le joang bo ikhethang ka ho fetisisa bo tla fuoa arim. Iketsetso!
Mohloli oa lifoto: Unprahim Boran