Интернет снимљен од понуде кућне хране са кућном доставом. Многи, бити на самоизолацији, почели су да зарађују кување и кувар у вези са масовним затварањем кафића и ресторана, пребачен је на даљинац. На први поглед, таква роба је прилично тешка: кувари се састају као самозапослени и поносно пише документ у друштвеним мрежама. Али то само каже да кувар плаћа порез и нема однос према квалитету хране или санитарних стандарда.
Верује се да је храпавост домаће опасније од оног који је достављен од преживљавања горе. Због Цовлид-19 у кафићима и ресторанима, забрањене су велике прославе, многе годишњице су морале да прославе код куће. Дакле, да се кулинарски напори нису дани, торта, вруће, салате, па чак ни кобасица наручене су огласом на Интернету. Јефтиније је него у ресторану и хомели су укусни.
Мени Само-мршави колачићи се нуде веома разнолике: кнедле са говедином и свињетином - 450 рубаља на 0,5 килограма, кнедле са јагодама - 200, палачинке са месом - 250 рубаља килограма. И минус 7% попуста. Шахтарски брод Борсцхт - два заваривача за 800 рубаља. Онлине трпезарија са испоруком нуди хлеб, салату, прву, другу и компоте. Сваки дан нови мени. Изгледа да можете заборавити да кувате неколико пута недељно.
Само композиција ових кућних јела није регистрована нигде. Иза њега, очигледно, морате да контактирате лично и директно. Али да ли могу да верујем само дописном поруци? Нина се дуго трула и печена на продају. На рукама - једнократне рукавице, на глави - шешир, у фрижидеру - чистоћа и састојци су јасно приметни: мед рустикални и кремасто уље направљено према ГОСТ-у. Жена признаје да нико не би приметио замене за сурогат за пенију.
Нина Орлова, Цулинари: "Особа никада неће разумети у животу да у креми или анксиори, на пример, који је купио и кренула крема. Нико други или маргарин неће осећати.
Купци се тргују, траже попуст и на крају редоследом такмичара, од којих је већина или не рекламира композицију, јер га мало људи и даље има или је маркирано.
НИНА ОРЛОВА: "На пример, два пакета нафте, 300 рубаља, грубо говорећи. Два паковања маргарина - 40 рубаља. Банк Јам - 100-200, такође ће остати. Од 700 до 1000 рубаља само бобица. "
Али то није граница штедње. Они који су прокухан у овом послу дуго су искусили не само рецепте, већ и са дружењем добављачима, а не само оне које могу добити нешто јединствено свеже и укусно, али и оне који могу добити најповољније састојке.
Алла комесар, оснивач чоколадног-кондиторског студија: "Знамо да постоје посебна тржишта у којима је све врло јефтино. Понекад је јефтиније, јер постоји недеља или два до краја рока трајања. Све је потребно у неким ценама за врхове. "
Адреса продавница са истеченим производима на Интернету у отвореном приступу није могућа. Подаци о њима се преносе, како кажу, од уста до уста. Како је програм "Нашипотревнадзор" сазнао, један од њих се налази у конвенционалној стамбеној згради, како би се ушао у то што је могуће само на препоруку. У овом салону, кашњење у прљавом поду можете одабрати колачиће са чоколадом. Можете купити мермерну говеду три пута јефтиније него у било којој продавници, јер је рок трајања истекао пре пола године. Постоје сученице са недељом рока трајања, који су додирнути пад 2020. године. А кнедле које би се и даље би могле чувати пола године, али овај пут је изашао пре шест месеци. Према продавцу, сваки кувар купи 10-15 хиљада. Према налогу Министарства здравља, сви поступак треба уништити, јер кршење прети казну кривичног дела. Али многи су спремни да ризикују.
НАДЕЗХДА РАЕВА, шеф надзора који сугерише одељење Канцеларије Канцеларије РОСПОТРЕБНАДЗОРА РУССКОГ ФЕДЕРАЦИЈЕ У МОКОВУ РЕГИОН: "У закашњелим производима, процеси оксидативних порозних масти почињу да множе бактерије труљења, тако да су у цревима Инфекција коју још увек ризикујете да добијете озбиљне проблеме са гастроинтестиналним траком, јетром, панкреасом гвожђем.
Константин, који је постао кухари кухари кухари, наручите храну на Интернету без провера и правних података не саветује никога. Он нема само рођендан, само недељу дана након њега.
Константински преводиоци: "Осећам се лоше негде ноћу, када је све већ било раздвојено. То је постало лоше, стомак је искривљен, температура је порасла. Ујутро сам назвао момке и испоставило се да то није лоше. "
Није увек разлог тровања - зли намера. Можете научити како да научите своју баку и родитеље, према часовима на Интернету и мастер часовима са пуним радним временом, али они не говоре о санитарним правилима и много су више од шешира на глави и рукама без прстенова . У техничким школама за кување, суседница на прсти се предаје у првој години: Производи се морају упаковати у појединачне кутије, сваки мора бити датум, у противном се мириси не мешају само бактерије са плијесењем.
Марат Зиннатуллин, кандидат за медицинске науке, гастроентеролог: "Такве бактерије, попут салмонеле, Схигелла узрокују салиону и дизентерију - најопасније инфекције. Да, вируси, ротавируси су у стању да изазове пролив, болове у трбуху, пробавне поремећаје, гљивичну инфекцију, у наредним узроцима болести које већ воде до болничког кревета и озбиљних компликација. "
Често су деца болесна, али родитељи се и даље припремају за продају. Инспектори РОСПОТРЕБНАДЗОР-а кажу да не могу да провере и казнију домаће кухе-привреднике.
НАДЕЗХДА РАЕВА: "РОСПОТРЕБНАДЗОР нема право да потврди приватна домаћинства и појединце. Али чак и ако сам сластичарник изазове кући контролера, новчана казна од 500-2000 ће прекрити количину проливене у само једној торти. "
Припремите се на продају Почетна у другим земљама. У САД-у, на пример, кување кувања такође цвјета, али под крилом власти које сматрају да је важно развити мало предузеће и лојалне кухари. Медицинске анализе нису потребне, посебно санитарне провере се не спроводе, главна ствар је да се придржавају правила безбедности, на пример, не пуши у кухињи.
У Немачкој су правила још увек озбиљна. Цондетерт Надезхда, који је дошао у Баварију из Казахстана, био је уверен да би могао брзо да организује исти посао, као у својој домовини. Али показало се да без дозволе, купци једноставно не купују ништа, а врата би требало да буду отворени округли дан за санитарне инспекторе, који се у било ком тренутку може подмазати. Не убављајте у кућу ревизора - затворени сте. Допустите и пронађите кршење - пословни крај.
У Русији, наредите супе, пите и котлете из приватних кувара, који се оглашава у друштвеним мрежама и огласима у улазима, постало је познато. Неки кухари се неће стидети кашњење, које се узима у подземним складиштима и тржиштима.
Срећом, не све то не чине. Постоје они који стварно мешају о здрављу купца и припремају се од висококвалитетних састојака. Али без обзира на то како су такви кухари покушали, према руским законима, то су злонамерне насиље, јер су правила и нижа заштита кулинарске индустрије написале у совјетским временима и говору о огромним биљкама. Од тада, документи су се скоро променили.
Екатерина Нецхаева, адвокат: "У соби мора постојати неколико засебних соба. Главне собе су за сировине, собу за готове производе, прање, смјену собе. То јест, ово су одвојене собе подијељене са партицијама. Наравно, ни у једној руци, ни у тресхки, то је немогуће учинити. "
У фабрици коју можете, али чак и ова правила игноришу. Запослени често раде на прљавим столовима. Посебна услуга проналази бактерије: Норма - 20, а затим је микробиолошки праг премашен 127 пута.
Чини се да је то проблем нискобалансичних производа - највећа претња националном обезбеђењем. Потврдите ово и резултате лабораторијске провере. Салата и Борсцхи били су зачињени бактеријама.
Мариа Пилипенко, шеф лабораторија микробиологије ФББУ "РОСТТ-Москва": "Разлози су могли бити све врсте, у располагању од складиштења и доставе до не сасвим чисте припреме ових производа."
Кнедле, шунка и колача нису побудили жалбе стручњака. Кухање куха може ублажити домаће проблеме, али ризици ће бити мање ако надзорни органи и даље могу да контролишу рад таквог кувања и да ли су клијенти сами заинтересовани само по цени.