Када смо објавили чланак о томе
Неки су почели да пишу да грешимо. Реците, шкољка не треба да се обрађује. Бака цео његов живот дао јој је кокошима као и, и ништа, све живо. И рекли су да након што температура граната постане бескорисна.
Схватимо да су ове изјаве погрешне.
Да, многи људи дају цркву шкољке, а да није третиран и ништа се не догађа у цхурарима. Али то не говори у корист онога што то не треба обрадити. Само ти људи су имали среће. Иста ситуација попут вожње мотоцикла без кациге.
Зашто? Све је једноставно. Обрађујемо шкољку да уништимо инфекцију која је могућа на њему. Најопасније (али не једини) таквих инфекција - салмонела.
Неки мисле да ако су то њихове пилиће и не повреде - инфекције још увек нису нелагодне. Али то није барем из два разлога.
- Болест се неочекивано долази. Наивно је веровати да се салмонела појављује у пилићима од рођења и живи са њима целог живота. Данас пилетина може бити здрава, а сутрадан ће постати провјера инфекција. И нећете то приметити.
- Чак и ако не покупите нову птицу у пилетини, то не значи да су ваше безбедносне пилиће. Пилићи су често у контакту са дивљим птицама. Исте врапце лете до дворишта за птице да поставе зрно и пиће.
Још увек смо написали да је само водотоко пребачено у Салмонелу. Ништа слично! Чак су и сисари пребачени.
Сада о чињеници да је повољна или калцитана шкољка бескорисна. Наравно, такође је погрешно. Дајемо јој чиме за калцијум. Да, постоје и други елементи у његовом саставу. Али најважнија ствар за нас у овој ситуацији је калцијум. И у саставу спољне љуске његових јаја - 95%. У кашичици чишћења од 800 до 1000 мг.
Ако је калцијум заиста "пробављив" или "прикован", шкољка би постала мекана, јер се понекад дешава код пилића са неправилном исхраном. Стога, елемент који нам је потребан не иде никуда током топлотне обраде.
И некада смо положили видео снимак са јајима пронађеним у зиду 100-годишње куће. Док не узмете у руке - не разликовати се од свежег. Препоручујемо да видите.
Ако вам се свидело чланак, молим вас да се обратите пријатељима. Пријавите се на канал да не пропустите наше нове чланке.