Састојци:
- Вода - 1,5-2 литара.
- Супа са лососом - 1 ком.
- Филе са лососом - 400-500 гр.
- Кромпир - 3-4 ком.
- Леек - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Шаргарепа - 0,5 ком.
- Крема - 250 мл.
- Кремасто уље - 30-50 гр.
- Вежно уље - 2-3 кашике.
- Баи Леаф - 2-3 ком.
- Црна бибер (Полка тачка) - 10-15 ком.
- Дилл - 4-5 вет.
- со
- Пеппер (земља)
Метода кувања:
1. Пре свега, потребно је заварити јуху:
• У лонцу са водом да ставите супу са лососом (глава, гребен, пераје) и довести до кључања
• Смањите ватру на минимум и уклоните резултирајућу пену
• до супе да додају лук лук 2 кромпир (од укупно), залив лист и грашак бибера
• кувајте док не спремност за кромпир
2. Док је јуха прокухан, могуће је скувати роустер:
• шаргарепа се исече на сламу
• бели део лука сјетједацканог исецканог половине прстенова
• На кремастој и биљној смеши уља, СРЈ ЛЕЕК
• Додајте шаргарепу у Луку, а такође и пржите до злата
3. Из јуха да се добије готови кромпир (ставите у засебан контејнер, јер ће бити потребан у будућности), сет супе и зачине (више неће бити потребно)
4. Сам јуха се простири кроз сито и поново запали
5. Док се бујони кључа, преостали кромпир је пререзао средњу коцку
6. Додајте сецкани кромпир у јуху и кувајте пре него што је спреман.
7. У међувремену, можете припремити остале састојаке:
• Филет лососа исечен на комаде од приближно 3к3 цм
• Кромпир који је извадио из јухе, да премости уз помоћ "Толкусхки" (или само виљушке), постепено додајући крему док није добио веома течни пире
8. У јуху са већ готовим кромпиром додајте добијени кромпир пире кромпира, остаци крема, лососи филе и росте
9. Донесите ухо да кључате и додате со и бибер
10. Кухајте буквално 2-3 минута
11. Завршено ухо инсистира на 15-20 минута
12. Пре сервирања на сто до финског уха Додајте Дилл.
Такође можете додати мало димљене паприке - неће само украсити јело, већ му давати и заким мирисом (као да је ухо кухано на пожару)