Добар дан, мој читалац. Краставци су део многих јела, углавном хладних грицкалица. Шта би могло бити боље од кромпира кромпира и са свежим, хрскавим краставком?! Али како одржати свежину краставаца?
У нормалним условима краставци могу остати свежу недељу. Али ако желите да проширите складиштење, онда морате пажљиво изабрати опругу овог поврћа.
- Краставци не треба преплавити. Такво поврће се може одржати највише 4 дана.
- Свеже. Најбоље је да ставите краставце, растргајте кревете. Ако се сви краставци купују у малопродајним местима, онда морате да одаберете најновије плодове.
- Не прљав и није влажан. Поврће из кревета не пере - природа се брине, пружајући краставце посебним филмом који помаже у борби против трулежа и гљивица. Довољно је само да се протресе наниле тло.
- Боље је чувано воће које се узгаја у отвореном тлу него у пластеницима. Иако се грмљавице стаклене баште могу такође сместити на складиштење, али израз ће бити мали, само 3 или 4 дана.
- Њушкани воће сачувају се дуже и боље од својих људи са пукотинама или било које друге штете.
Како складиштети у фрижидеру:
- У контејнеру са водом. Поврће је спустило реп, али вода не би требало да у потпуности не покрива плодове. Краставци ће се чувати око 4 недеље јер ће испунити губитак влаге због воде у контејнеру.
- Сваки фрижидер има посебан претинац за поврће и воће, обично је ово доњи оквир. Рок трајања реда недеље.
- У полиетиленом паковању прекривено је благо навлажено у воденој марки или крпу. Поврће ће бити сачувано 10 дана. А ако је сваки краставац умотан у убрус или папирни пешкир, можете продужити складиштење на две недеље.
Како складиштење у затвореном простору:
- У дрвеној кутији, картонском кутијом или папирним пакетом. Складиштење треба да буде мрак, температура није већа од 6 степени. Под овим условима, краставци ће остати до 10 дана.
- У влажном тканини. Погодно и март. Тканина као сушење потребно је стално влажење. Температура ваздуха не сме бити већа од 7 степени. Период складиштења - недеља.
Али са фреквенцијом 2 или 3 дана потребно је прегледати краставце за оштећења. Чињенице пронађене плодове треба да буду бацили.
Ако се поврће чува у пакетима, папиру или полиетилену, тада морате да пружите трајни проток ваздуха како се плодови не почну да се окреће. Једноставно речено, не вежите пакет са поврћем.