У свом чланку објављеном на порталу МДПИ-ја, група аутора са Универзитета Ветеринарске и фармацеутске науке Брно, Државно ветеринарско одељење (Чешка Република и Универзитет у Месину, Италија је делила своја запажања и закључке о проблемима у модерном комерцијалном рабљеном узгоју.
"Ветеринарска инспекција животиња и њихов леш на клање односи се на најпотребнији алат ветеринарског надзора и наноси се дуже него.
Главни циљ ових инспекција је идентификовати животиње чије месо и органи нису погодни за јело и искључују их из ланца исхране.
Међутим, ветеринарска инспекција је такође од великог значаја са становишта епизоотологије и здравствених тестова пољопривредних животиња.
До данас је потенцијал ветеринарске инспекције у препознавању и одражавању добробити домаћих животиња као хитан проблем аспект који није у потпуности оцењен и остаје довољно коришћен.
Чињеница да све животиње хране морају проћи ветеринарску инспекцију, чине клање савршеног места за прикупљање свеобухватних информација. То даје јединствену прилику за побољшање посматрања здравствених ризика и са становишта људи и животиња, као и ефикасно праћење добробити домаћих животиња.
Показатељи благостања, који се могу закључити о физичком стању зечева, то је много лакше и тачно праћено током пато-брачне студије лешева него на живим животињама на фармама.
Пре свега, то се тиче различитих повреда, модрица, огреботина, апсцеса и дерматитиса. Такви подаци су извор информација о условима који превладавају током транспорта зечева до кланице (акутне повреде) и на фарми порекла (хронични процеси).
Присуство свежих повреда сведочи о нивоу благостања током транспорта, садржај на будалу, запањујуће и сам клања. Свака све већа учесталост и тежина таквих повреда сведочи о незаконитом понашању од оператера или клечи за клевету. Пажљива анализа природе и учесталости патолога открића може бити основа за решавање да ли је потребно применити корективне мере и из које ће бити такве конкретне мере.
Упркос чињеници да инспекцијски извештаји (посебно извештаји о патолошким истраживањима) дају велику количину информација, систематска употреба овог потенцијала још увек се не врши у већини земаља.
Научна литература је такође релативно оскудна у погледу прикупљања и анализирања података који се односе на патолошка налази у зечевима убијеним на клаоници.
Изузетак од становишта јачине звука може се назвати дугорочно пољски студиј, која каже да је 0,48% свих краљевских шалтера на пољским клаоницама у периоду 2010-2018 препознато као неприкладно за јело. Најчешћи разлози су сепса и пеамаин, алијанса, болест горњих дисајних путева, кокцидиоза. Учесталост кокцидиозе и других паразитских болести за проучавање периода смањена је, иако је примећено повећање броја сепса.
Студије о праћењу здравља зечева на фармама показују да кунићи обично имају два главна здравствена проблема: респираторни синдром (углавном код одраслих) и пробавни синдром (чешће код младих зечева). Болести дигестивног тракта - заједнички узрок смрти.
На пример, широко распрострањена патогена бактеријска приближавања је чест узрочни агент цревних болести на зечјим фармама. Остали патолошки процеси који утичу на зечеве у индустријским предузећима укључују поткожне апсцесе, гастроинтестинална паразитоза, алопеција и нефритис (узрочни агенти токоплазме гонди и енцефалитозоон цуницули).
Ова студија имала је за циљ процену карактеристичне резултате ветеринарске инспекције зечева убијених на кланицама у Чешкој, у периоду од 2010. до 2019. године, у складу са својим локализацију и природе оштећења, као и да се процени ниво здравља и Добробит зечева који је нарастао на фарми на основу ових закључака.
Највеће чешко предузеће производи 130.000 зечева годишње
Здравље и добробит зечева који се узгајају на фармама проучавани су на основу 1.876.929 зечева постигнутих за девет спојница у Чешкој у периоду од 2010. до 2019. године.
Зечеви су уписани са 80 фарми, од којих је једно предузеће обезбедило више од 50% укупне производње зечева у Чешкој, односно око 130.000 зечева годишње.
Производња Још 19 пољопривредника креће се од 1000 до 10.000 зечева годишње, годишња производња још 21 пољопривредника је од 100 до 1000 зеца, док 39 малих пољопривредника најам до 100 зечева годишње.
На фармама, зечеви садржани у ћелијама и храњеним гранулама. Транспорт до клаонице обављали су овлашћени носачи путем преко транспортних контејнера и камиона, посебно дизајнираних и дозвољено за превоз зечева.
Већина зечева (88%) превезена је на даљину мањи од 300 км (63% зечева на удаљености мање од 100 км), а ниједно путовање није прелазило осам сати. У свим клањима зечева запањују електрично запањујуће само на главу.
Свеукупни здравствени ниво зечева оклађен на кланицама контролиран је на основу израчунавања односа броја патологија које су откривене броју зечева постигнутим на кланицама. Подаци о резултатима ветеринарских инспекција након клања спроведеног у чешким клаоницама добијени су ретроспективно из информационог система Државног Министарства ветеринара Чешке Републике.
Однос броја патологија откривених у укупан број зечева постигнут је на кланици било је 0,0214. То значи да је 1сто зечева чинило 2.14 резултата, документовање погоршања здравља и / или благостања, што доводи до патолошких промена откривених током патоанатомске инспекције на клање.
Занимљиво је да је највиша стопа смртности повезана са транспортом пронађена у пилићима бројлера (0,37%) и зечева (0,19%), са нижим стопама смртности у свињама (0,07%), стока (0,08%), патке (0,08%) 0,15%).
Ови резултати показују да пилићи и зечеви са оштећеним здравственим стазом умиру током транспорта до кланице много чешће од осталих врста, или, другим речима, превоз преживљава углавном животиње у добром стању.
Стога се тада зачепљују здравим животињама, како је доказано малом количином патолошких података добијених након клања на кланици, у поређењу са другим врстама месних животиња.
Зец је изузетно осетљива животиња која је сведока висока стопа смртности током транспорта, као и релативно висока смртности на фармама, посебно у периоду након избора.
Четвртина младих зечева умире и даље током товаШкотски животни век зечева (тов је завршен пре него што се ефекат услова култивације манифестује у променама у органима) и висока смртности у расту и превозивању (елиминација појединаца са ослабљеним здравственим статусом) одражавају се статистика прикупљеним на кланицама.
Ипак, упркос релативно малом броју патолошких налаза које су зечеви током инспекције на кланици, можете идентификовати одређене категорије налаза који имају већу фреквенцију и наведите одређено погоршање здравља и благостања током култивације или превоза.
Налази се на телу и удови су били најчешћи и готово искључиво трауматичне промене, које је непожељне у погледу заштите животиња.
Узрок сточарства, који посебно узрокује повреде удова, као и метода хватања зечева и стављајући их у транспортне посуде пре транспорта и метода истовара зечева од транспортних контејнера на клање, Повреде, модрице, дислокације и преломи се појављују.
Жичани подови - чести узрок повреда и болести (парарацратоза, субвенматиса), тако да је препоручљиво да се барем затвори, барем, матичности.
Висока густина слетања, што је довела до повећане агресивности зечева, дефинитивно је непожељна.
Неодговарајуће ћелијске величине ограничавају могућности за кретање и природне активности и поза, што доводи до ненормалног развоја зечева са костуром (деформације костију, хипоплазија костију).
Опрема ћелија или осигурачи функција обогаћивања (жвакаће штапове, узвишене платформе, тунели, подружнице), јер елементи доносе значајан допринос смањењу стреса и закон о томе да се спречи агресивно понашање и понашање, као што су пражњење ћелија.
Зечеви, који су добили алтернативно становање (мање густине слетања, под пластичним решеткима), имало је мању учесталост повреда.
Третман животиња током учитавања и истовара сам по себи је фактор ризика у погледу повреде и смртности. Ризик се повећава са великим серијама, јер особље постаје мање при руковању великом броју животиња.
Патолошки налази пронађени су у бубрезима и јетри када испитивање унутрашњих органа: готово ексклузивне хроничне манифестације у бубрезима (99,9%). Хроничне промене у бубрезима и јетри су вероватно узроковани неравнотежом исхране у односу на потребе одређених животиња током интензивног това.
На одговарајућем функционисању дигестивног система и, према томе, цело тело утиче не само на састав исхране и одговарајућег односа хранљивих састојака, већ и количина добијене хране, метода лечења фееда, као и структури и величина својих појединачних честица.
Резултати истраживања показују да смањење садржаја шкроба и протеина у корист влакана има благотворан утицај на процес варења и ферментације у Додатку.
Превенција пробавних проблема и накнадни метаболички поремећај и оштећење органа је правилан састав исхране: већи садржај пробављивих и неосигураних влакана (сировина 14-18%), доњи садржај шкроба (мање од 14%) и Протеин (15-16%), препоручује се додавање погодних додатака постројења.
Такође је пронашло вишеструки апсцеси (84,5%) и Алијанса (14,9%).
Субкутане апсцесе - чести проблем са комерцијалним фармама зечева. Они се могу локализовати у зечевима у целом телу, али се обично појављују на задњим удовима и у подручју врата. По правилу, настају као резултат инфекције повреда добијених током процеса това као резултат обостраног залогаја или борбе између зечева који живе заједно.
Што се тиче исцрпљености, постоји много разлога који су повезани са неким другим патолошким условима, као што су инфекције респираторних путева, гастроентеритис, жаде, кокцидиоза јетре и црева. Исцрпљеност такође може бити резултат конкурентног односа у вези са приступом храни током култивације која не дозвољава одређеним појединцима да добију довољну количину хранљивих материја.
Стога су то стварни проблеми који захтевају решења на нивоу модификације садржаја и хигијене на фармама зечева. "
(Извор: ввв.мдпи.цом. Аутори: Ленка Валкова, Владимир Веирек, Ева Релаист, Вероника Зарлелова, Францесца Цонте, Зубинек Седерад).