Обрасци за печење, простирке, прикључке и силиконске сечиве постали су веома популарни. Домаћице их воле и професионални колачићи. Таква јела су врло практична, лако је опрати и светли, сочне боје, молим вас око.
Многи чудо: Да ли је сигурно припремити у силиконском јелу?
Лиудмила Букина, шеф Цонсеент, предавач: "Сластичари цене Силицијум због тога што му се ништа не држи ако га користите правилно и ако је висококвалитетни силикон. Омогућује нам да поновимо све врсте необичних облика који ће бити тешко створити без употребе силицијума. "
Уз помоћ силиконских образаца, можете направити необичну и торту и украсе за то, на пример, огромни орхидеја бијеле чоколаде.
Цхеф Лиудмила Букина загрева посебан филм, штампа узорак силиконских калупа на њему (такозвано печење и облик печења и накита), а затим филм треба да се охлади са слојем беле чоколаде и дај да се охлади. Остаће само да лепите латице међу собом и украсите торту. Изгледа магију, али је ли то сигурно?
Немачки научници проверили су 14 силиконских облика различитих произвођача. Истраживачи су били заинтересовани да ли ваздух испарава у ваздуху и метил оксану - супстанци које могу бити садржане у сличним полимерима, када уђу у тело, они су у стању да изазове развој тумора и негативно утичу на плодност.
Провјере су извршене у складу са 16 индикаторима у конвенционалним уводним температурама од 188 до 230 степени. Као резултат тога, испоставило се да су узорци без брендова (произвођачи не могу бити инсталирани) изоловани у десетинама пута више од штетних супстанци од осталих облика, а у неким случајевима су европски стандарди били прилично прекорачени.
Друга група научника мерила је да ли нешто штетно од облика посебно кинеских произвођача. Опасни токсини су заиста откривени и на температури од само 170 степени. Истраживачи су уверени да је разлог за непоштовање технологија производних технологија. Највероватније, обрасци су очврсли мање него што је то неопходно или чак користи не силицијум силикон.
Анатоли Гуцкет, директор постројења за производњу силиконских производа: "Најлакши начин за разликовање производа квалитета хостеса од ниске квалитете је да се подвргне производњу малим растезање. Домаћица не би требало да примети било какве промене боје, у производима са ниским квалитетом биће страних укључивања или манифестација других боја. "
Поузданије је да јефтине да јефтине, изаберете познате маркице и само у случају да било којих таквих образаца пре прве употребе у пећи 4 сата на температури од 200 степени, а затим морате отворити пећ и ваздух у собу. Затим можете да оперете силикон и кувајте у њему, ништа се не боји.
Цхристина Неин, професор аналитичке хемије Универзитета у Сарагози (Шпанија): "Ако претходно загрејете силиконски облик, тада ће токсичне материје бити у храни која се налази у њему. Тада ћемо јести торту заједно са свим тим хемикалијама. "
Такође је потребно да се придржавате режим температуре наведен у упутствима. Обично произвођачи не препоручују стављање силиконских јела у рерну, загрева више од 220-230 степени и саветује да га не дају контактирању са роштиљем или другим грејним елементима.
Аутори програма прехрамбених прехрамбених производа уверени су да је када се придржава свих правила силицијум сјајна ствар, они се могу користити без страха и одушевити се и блиско укусно и прелепу храну.