Састојци:
- Пекинг купус - 1 коцхан (велики)
- Месо млевено месо (имам говеђе + свињетине, можете било тко) - 400 грама.
- Рице РАВ - 80 ГР.
- Лук - 1 ком.
- со
- бибер
- За допуну горива:
- Лук - 1 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- бели лук - 2 зуба
- Парадајз пире - 200 мл. (или парадајз пасте 1-2 тбсп)
- со
- бибер
- Зачини (имам тимијан, басил, першун, копар)
Метода кувања:
1 За почетак, Пекинг купус мора да подрегне задебљани део, лишће постоје прилично густе и круте, а затим раставите Коцхан на засебним листовима.
Листови се морају пажљиво раставити, јер су горње ивице веома крхке и лако је оштетити.
2 Након овога спустили смо лишће у лонцу са кључаном водом 10 минута.
Спајамо воду, остављамо листове мало цоол, а затим уклоните воду из лишћа папирним пешкиром.
3 у мљевењу Додајте фино сецкани лук, со, бибер.
Пиринач се куха на пола спреман и додати у месо мљевено месо.
Добро промешати.
Пуњење је спремно.
4 Кухање горива.
Лук се исекао у средњу коцу и прже се биљним уљем до транспарентности.
Прочишћана шаргарепа трља се на велику граритеру и додаје се на лук, неколико минута 3.
Додајте пире, соли, бибер, ситно сецкани бели лук, зачини.
Мешати, држите минут 3 и извадите из ватре.
5 За сваки лист пекиншког купуса положите малу количину млевеног меса, 1 кашике. л., преклопите купус.
Ако лист купуса има круто задебљање, можете мало или пажљиво открити месни чекић.
6 Када су сви купус спремни, ставили смо део горива на дно таве, а затим ставите чврсто купус.
7 Врх Да бисте објавили преостало гориво, додајте топлу воду кувану воду тако да купус може бити у потпуности прекривен водом.
Ако нема довољно лишћа, мале месне куглице могу се направити од млевених остатака и гурнути их заједно са купусом.
И даље можете поздравити.
Покријте поклопцем и гулаш на споро вриједе око 50 минута.
8 купуса из Пекинга купуса да једе боље топло, залијевање соса у којем су кувани и прскали свежим зеленилом.
Пријатно!