Постоји мишљење да ће "сол", ресторан отворен на углу саланке и убожа, сада ће постати ново место атракције у региону кинеско-градова. Оно што треба наредити тамо, схватио сам Екатерина Пугачева.
Место
Велики зелени зелени у огромним глиненим лонцима, намештајем 60-их, панорамски прозори, уметничким предметима на зидовима - из неког разлога се сетио библиотеке свог детињства, где читам о књигама које нису издате кући. Простор на два нивоа, опремљен табелама различите висине и седишта различитих степена мекоће и истина је вероватније да ће направити дискусијски клуб него у ресторану. Разлика у ситуацији вам омогућава да креирате посебну атмосферу око сваке табеле. Овде можете доћи без обзира на разлог и барем сваки дан. Роттаиа у ниској столици, пријатно је слушати комплименте и говорити о осећају живота, пијање оригиналних коктела, угодније, утерије, на високу столицу на шанку. Мали сто до прозора идеалан је за само брзу вечеру. Мени има посуђе које вам омогућавају да примените било који сценариј.
Главни кувар
Одувек ми је било важно да кухар емитује кроз његова јела. Волим веселе и отворене људе који искрено желе да боље да направе овај свет, јер је због неповерљиве жеље да се гост покаже пре свега у слободно време гастрономских мишића, неки ресторани почели су да се претворе у сличност ЕДСХ-а: пуно патоса и позлаћење - и нула исцрпљени. Олга Суздалкина, знамо много година као што је вешт свесне хране (и то није исто као вегетаријанство или веганизам) и храњиволог. Отворено је, лишени предрасуда и у сталном је покрету, јер он разуме да људи треба да изађу из ресторана или мало више срећније.
Концепт
Као што само олга каже: "Мој задатак је да будем здрави кроз вашу храну." Али "сол" није зум за уређивање, већ свакодневна удобна храна са умереним ограничењима. На пример, прикупљање јела, Олга се брине за равнотежу и да нема производа који нема производе. Међутим, долази, рецимо, салата са броколијем, филм, темпом и чилијем, уживаћете и разговарати о укусу, а не о омјеру потребних елемената у траговима. Да, главни фокус је направљен на светлу, не оптерећен стомаку паназијске хране, већ и за оне који желе да направе дисање и улазе у целокупно гроб, постоји хамбургер са месом, у пореклу који је кухар Самопоуздани, хот дог са шкампи и кромпиром фр.
Састојци
Свесна храна захтева квалитетне производе. Риба савршене свежине Олга купује из прве руке (поглавица идеје фиксно - Користите животињски протеин само бољи квалитет и беспрекорну репутацију), тако да је прво наручите овде прво. Они који су свесни потрошње биће задовољни да знају да се у ресторану "сол" сви делови рибе користе са максималном ефикасношћу. Постоје широк спектар житарица и зелене хране, али као што је већ поменуто, ресторан "сол" је, пре свега, ресторан ресторан, а не прехрамбена трпезарија.
Мени
Мени у ресторану "сол" је попут хаљине на првом прикључком: кука, павлака, али још увек није ушивена. Неке идеје ће бити хладније од осталих процјењују гости и напуштају мени или се и даље могу прилагодити под гостом. Надам се да ћу у години да наручим нежан абдомен лососа са шљокицом јабуком и Иузуом. Ово је најбољи лосос у граду. Следећа јела од испуштања мора имати - Калмар Темпура и Цурри Аиоли. Еластично месо лигње, ваздух може, чисти укус, који, међутим, може разблажити са сосом од цуррија. Треба напоменути да Олга сосење умјерено или уопште даје их одвојено, тако да сви могу да повећају своје присуство у тањиру у складу са сопственим укусом.
Салата са прженим дрвеним гљивама и сосом од касве може дјеловати као потпуно јело за брзу ужину. Довољно је у њему, пре свега, укус и витални елементи у траговима да напусте ресторан са потпуним и задовољним животом. Ако је за срећу потребно јести неки протеин, препоручио бих халоту са карфиолом и бергамотом, референтном раком КАК-ом (сочан, еластичан, богат) или ниско-угљеник са лососом, туном, авокадом и понзом. Ако не видите грех да се меша на једној плочи протеина и угљених хидрата, не пропустите зачињену говеђе собе са црним бибером, готово заборављеним и расељеним у нашим ширинама у чилију. На невероватан начин, ово јело се извлачи из издржљивих зимских дана и подиже расположење. И то је вероватно један од најважнијих вечери у "соли" - чињеница да су сва јела прилично опипљива, промишљена и намерно наведена вредност.
промпт
Ако се нисте одлучили по вашем избору, позовите куваре на сто - можда прилагођава неку врсту јела посебно под ваш данашњи расположење.
Детаљи: ул. Салонка 1/2, стр.1, Тел.: +7 (495) 790-66-90, отворите дневно од 12:00 до 23: 00, @ салт.рестаурт.мск
Фото: Јан Цооманце