Цанди, слаткиши, десерти - шта су били раније? Пре двадесет година, четрдесет, шездесет ... слаткише после рата, слаткише 50-их прошлог века.
Наравно, увек су били слатки, увек су биле укусне, задовољно деца и одрасли. Ови невероватни разнолики перични производи увек су били мала величина и разни асортиман. Сетио?
Свака особа има своје омиљене укусе из детињства. Сваки народ има слаткише које традиционално одражавају живот, живот, услове и обичаје овог народа. Оријентални слаткиши: Халва, бомбони, ораси и пахлава, схербет, џем, осушени и осушени плодови. У сваком народу, земљу, племена задржавају ове обичаје. Азијски слаткиши попут источног народа, привлаче Европљане. Африканци имају свој укус, његов врхунац. У неким тржним шећером и њеним дериватима, други имају чоколаду, млечна ирис, карамел. Сви волимо.
Слаткиши су одувек привлачили децу, али нису увек били у просперитету. Често се сећају десерти које нам се свиђа из детињства. Поклон за Нову годину, за Божић, бомбоне за одмор, торту или рођенданску торту. А такође и пецива, цупцакес, марсхмалловс, багеле, пите са џемом. Понекад се радују само хлеб са џемом.
Постратна генерација слаткиша није баш размажена, одбачена су мало, а само на великим празницима. Колико је била радост када су летеће слаткише и различите делиције! Подсетите се за пијестер на штапу за 5 копера, коју баку је у суботу донео са тржишта. Та радост је била! Лоллипоп се може убити осећај глади, а онај који је раније пушио, такође се омета бомбони.
Наша прабака је увек имала неколико слаткиша у џепу, она би се према нама третирала, охрабрена за добра дела. Деда је свако јутро третирао његов коњ комад црног хлеба, шећера или бомбона. Испада да их коњ воли такође. Ако желите да се спријатељите са њом - лечите комад хлеба и шећера. Да, а пси су пријатељи са онима који дају бомбоне. Сетио?
Свака особа има много прича које су повезане са делицијама. Рођаци из Москве одувек су донели огромне чоколаде и сортиране бомбоне, па, било које друго. И завидили смо у градској деци због чињенице да су имали велики избор сладоледа. У сеоској деци, овај производ је био редак, а није било посебног избора. Временом се све променило на боље.
Цанди "гутљај", "Беар Цлуб", "Медвед на северу", "Бели". Чинило се да су то били најукуснији слаткиши на свету. Чоколадни слаткиши са орасима су увек били на новогодишњој столи и у поклонима. Ово су симболи наше ере који имају традицију своје века.
Раније су сви производи били само природни: чоколада, какао, шећер, ораси, млеко. То је било веома строго праћено и контролисано. Нико није имао и мисли да замене природне производе. Сада произвођач често примењује ове замене, адитиве, боје, укусе.
Поред тога, било је бомбона: ИРИС "КИС-КИС" и "Тузик", Ирис "Млеко" и "Буратино". Карамеле су посебно памте, било их је пуно. Волио је децу, метву, лет, малина.
Понекад је бака била задовољна грицкалицама. Она је волела да кува на десертној пита, пите са макијом или плодовима. На одмору је увек направио кекс. Па чак и млечни пољубац са ванилијом, воће пољубац, компоновање од сушеног воћа са димљеним сушинама. Викендом били смо научени са баким палачинкама са најизкретљивим надељком. Сви природни и без замене.
Понекад смо узели сушено воће у џеповима и испружи их, играјући се на улици. Укусно и веома корисно. А понекад је бака кухала нас куци ириски или карамелу у калупу. Производи за њих су такође природни: млеко, шећер, лимун, мед и путер. Све се савршено испоставило.
Прошло је време, а сада нам је већ драг у унуцима са разним слаткишима из нашег срећног детињства. Реците нам у коментарима о својим мемоарима детињства, о својим омиљеним слаткишима. Шта сада третирате децу код куће? Који сте рецепти из прошлости задовољно?
Аутор - Олег Устинов
Извор - Спрингзхизни.ру.