У овом посту се прикупљају најзанимљивије и најкорисније кулинарне идеје, које ће постати одлично додатак било којем месном јелу.
Сочан и мирисног комада меса исправног степена печеног сматра се независним јеловима. С једне стране, ова изјава је прилично фер. Али понекад је исправно изабрано Гарнисх који углавном може нагласити и обогати укус месног јела.
Дијелимо са вама шест занимљивих кулинарских идеја које ће постати савршена гарнитура за месни одрезак.
1. Зачињени коморач са козјем сиром
Састојци:
- Комореница: 2 ком.
- Кумин: 1 ТСП.
- Кориандер: 1 ТСП.
- Гарлић: 2 х.
- Паприка: ½ х.
- Соли по укусу
- Оливе уље: 2 кашика. л.
- Козји сир: 100 г
Метода кувања:
- Ставите рерну да се загреје до 220 ° Ц.
- Исперите под коморачем за воду, очистите га из спољне љуске и исеците на траке мале дебљине.
- Елиминишите коморача на пецивојском лиму пре-прскање маслиновим уљем. Ставите је са Тмина, бели лук, коријандер и паприка.
- Продајте соли од коморача да бисте имали укус и мало помешајте.
- Једнако дистрибуирајте коморача на површини опозиције и пошаљите јело у рерну 12-15 минута.
- Чим је коморача добила мало златне боје, може се сматрати припремљено јело.
- Снимите готову јело у тањир, прскајте дробљеним козјем сиром и послужите на столу са месом.
2. Пржени броколи са кикирикијем и кречом
Састојци:
- Лиме сок: 2 Тбсп. л.
- Оливе уље: 3 кашика. л.
- Сезамово уље: 1 ТСП.
- Соја сос: 1 кашика. л.
- Смеђи шећер: 1 кашика. л.
- Броколи: 2 ком.
- Сол и црни бибер: укусити
- Гарлић: 1 зуби
- Сасољени кикирики: 50 г
- Зелени лук: 100 г
- КИНЗА: 100 г
Метода кувања:
- Пре почетка кувања ставите рерну да се загреје до 200 ° Ц. Припремите пладањ за печење. Покривају површину пергаментним папиром.
- У малој посуди сипајте сок од лимете, додајте маслинову и сезамову уље, соја сос, смеђи шећер и сецкани бели лук. Све темељно помешајте пре него што примите хомогену доследност.
- Исперите под водом броколија. Преузмите га на цвасти и равномерно распоредите напротив.
- Квадратни броколи добијени у посуди са мешавином, лагано испоручују соли и млевену црну бибер.
- Пошаљите јело да уђе у рерну 20-25 минута.
- Купус да се пребаци у тањир. Додајте кикирики, зелени лук и цилантро, потпишите на сто са месом.
3. Стрини пасуљ са сосом са сенфама
Састојци:
- Подкковаиа пасуљ: 450 г
- Резање зрна: 1 Тбсп. л.
- Дијнон сенф: ½ тбсп. л.
- Со: ¼ х. Л.
- Црни бибер: 1/8 х. Л.
- Лимунов сок: ½ Тбсп. л.
- Кремасто уље: 2 кашике. л.
Метода кувања:
- Покретање кувања је неопходно са кључањем подила. Да бисте то учинили, у малом лонцу са сланом кључаном водом, морате да поставите претходно опрати производ и прокухајте га на средњу топлоту пет минута.
- У малом капацитету, док је пасуљ прокухан, морате комбиновати церебралну сенф са Дијоном.
- Сипајте тамо са соли и црном паприком, растопљени путер и лимунов сок.
- Са куваним пасуљом одвода вода. Готов производ се пребацује у тањир и богато сипајући резултирајући сенф сос.
4. Балзамично бисерно лук са печуркама
Састојци:
- Пеарл ЛЕЕК: 200 г
- Шампињони: 500 г
- Балзамијски сирће: 4 Тбсп. л.
- Свјежи тимијан: пар гранчица
- Морска со: по укусу
- Оливе уље: 1 кашика. л.
- Кремасто уље: 1 кашика. л.
Метода кувања:
- Ставите пожар пан. Сипајте кашику маслиновог уља у њега и додати путер.
- Када се тава пржења загрева, ставите га гранчице кумина. Затим додајте исту унапред испрану и прочишћену лук и гљиве.
- Сипајте у садржај прженог балзамичног сирћета. Све темељно помешају ротационе покрете тако да су сви лук и гљиве прекривене балзамичним сирћетом.
- Сезона јело морске соли и црни бибер по укусу. СРЈ осам минута.
- Пређите јело у тањир и послужите на столу са месом.
5. Пржени купус у Бриселу
Састојци:
- Брукеллес купус: 450 г
- Спице Мик: 1 ТСП.
- Оливе уље: 3 кашика. л.
- Сасољени кикирики: 50 г
- Црвени бибер: по укусу
- Зелени лук: 50 г
- Соја сос: 2 кашика. л.
- КИНЗА: На вољу
Метода кувања:
- Ставите рерну да се загреје до 190 ° Ц.
- Исперите испод воде у Бриселу купуса. Из њега уклоните непотребне делове, а затим је исеците на пола и пређите на припремљену посуду са средњим размером.
- Додајте у купус одабрану мешавину зачина, сипајте соликирики и сипати маслиново уље. Сва маса се меша, тако да је цео купус прекривен зачињеним саставом и уљем.
- Набавите лежиште за печење. Дистрибуирајте на његову површину у Бриселу купус и прелијте све сојино сос.
- Ставите јело у рерну и оставите да се пече 25-27 минута.
- Набавите јело од рерне, спрејте се исецканом црвеном паприком и цилантроом и послужите на столу као прилог са месним јелима.
6. ГЛАЗЕН ГРАСХ
Састојци:
- Мрква: 550 г
- Оливе уље: 3 кашика. л.
- Мед: 2 тбсп. л.
- Гарлични прах: ½ ТСП.
- Сол и црни бибер: укусити
- Свјежи тимијан: ½ х. Л.
- ПАРСЛЕИ: За украс
Метода кувања:
- Пре почетка кувања ставите рерну да се загреје до 200 ° Ц.
- На пладњу за печење уредно прскајте маслиново уље. Ставите у њега унапред испрати под водом и шаргарепу сушени папирним пешкиром.
- У малој посуди за уље са спорог маслиновог уља. Најбоље је да се овај поступак учини у лонцу од нехрђајућег челика, јер је у њему траг боја много погодније. Чим уље почне да стекне смеђу боју под утицајем температуре (обично оставља пет до 15 минута), извадите га из пећи.
- Додајте прашак од белог лука, соли и бибер, свежу тимијан и мед. Комплетно помешајте све састојке пре формирања хомогене доследности.
- За шаргарепу која је претходно објављена на лиму за печење, равномерно распоређује смешу. У ове сврхе можете користити кулинарска лопатица.
- Пошаљите шаргарепу у рерну и оставите да се пече 25-40 минута. Тада се шаргарепа мора претворити и наставити кухати још 12-15 минута.
- Пре сервирања на столу, готова шаргарепа се пребацио у тањир и посипао је дробљени першун.
