Састојци:
- Брашно - 350 гр.
- Свежи квас - 20 гр. (или сушење 7 гр.)
- Млеко - 110 мл.
- Шећер - 100 гр.
- Сол - 1/2 Ц.Л.
- Јаја - 2 ком.
- Иолк - 1 ком. (за луковање за подмазивање)
- Кремастог путера - 40 гр. (растопљено)
- Кремани путер - 120 гр. (за луковање за подмазивање)
- Мускат Нут - 1 ТСП. (Мушки)
- Раисинс - 200 гр. (или бруснице)
- Бадеми - 100 гр. (или друге матице)
- Ванилија шећер - 8 гр.
Метода кувања:
Припремите потребне производе.
Брашно га мора питати.
Квасац и 1 кашика. Шећерније у топлом млеку, ставите је на топло место пре подизања пене.
Кремасто уље (40 г) се топи.
Јаја, жуманце, шећер и ванилија шећер знојење у светлосну бујну пену.
Брашно изгледа добро у посуди, направите продубљивање.
Сипајте квас са млеко, мешавина јаја, додајте сол, помешајте.
Додајте растопљени путер, гњавите тесто за црафин.
Прво ће бити лепљиво, не додајте брашно.
Помешајте тесто најмање 10 минута док се не престане да се држи за руке.
Подмажите посуду са растопљеним путером, ставите тесто тамо, мало их подмажите уљем одозго, прекријте филм са прехрамбеним материјама и ставите топло место без нацрта 1-1,5 сати.
Групари или грожђице сипају кључало воду 15 минута, баци га у сито и осушени папирним пешкиром.
АЛМОНД латице су благо увијене на суву таву.
Тесто након 1,5 сата се повећало два пута.
Поделите Крафин тесто на 3 дела, фокусирајући се у величину својих формацијског печења.
Заокружите тесто, прекријте прехрамбени филм и оставите да се опустите 10 минута.
Пливајте радне површине и тесто брашно.
Превртајте се у врло танки правокутни слој.
Тесто се помера, али се не прекида.
Подмажите слој са омекшаним путером.
Поспите тесто са мушкатним орашчићима, осушени брусницом и латицама бадема.
Окрените будући занат у ролу, прекријте прехрамбени филм и ставите је на топло место.
Само са два друга дела теста.
Ролл се исеците оштар нож на средини, повуците неколико центиметара од почетка.
Затегните хелик половину половине преласка на његов почетак.
Затегните другу половину, затегните спиралу, подизање и стављање на врх прво лагано ставите торту "занатски" у облику печења, прекријте филм на врх и ставите на топло место на топло место за 20 минута да се подигнете.
Преднајте пећницу на 200 ° Ц, исперите колаче 10 минута.
Затим смањујемо температуру на 180 ° Ц.
Покријте калупе на врх фолије 10 минута, а затим пажљиво га уклоните и наставите да печете још 15 минута.
Потпуно охладити колаче.
Поспите готове торте цхаффлес са прахом у праху.
Као што видите - једноставан рецепт, а занати су раштркани у секунди! Пријатно! Бујна и нежна занат! .