Империал Стац - Тамна Ели је оцена са засићеним голотом слатком укусом "измислила" у Британији. Многи гурмани су самопоуздани - испробавају пиће барем једном, тада је једноставно немогуће збунити га са другим стиловима пене. Схватићемо која је карактеристика царске пећи. Зашто се сматрају да су "елитни" међу свим сортима пива за израде пива?
Технологија производње пива Империал Стоут
Верује се да је потомки царског стара био мрачан портер. Ови стилови пива и даље се упоређују. И наравно, обожавајуће се обилују и у првом и другом. Префикс "Стоут" је претходно означио густији и снажни портер, кухано класичним рецептом. И у посебној разноликости, ово пиво је додељено само у 18. веку. Затим су у Лондону заварили прву серију "посебних" тамних Олеса са високим садржајем печеног зрна посебно за Цатхерине ИИ. Ово пиво је обојено "Империал Стает" да се одвоји од класичних носача. Пиће се заиста разликује од уобичајеног Дарк Ела - у саставу и укусу. Дакле, појавио се познати руски царски штант - густ и чврст, одређени стандард квалитета за пиће ове сорте.
Стручњаци кажу да су рецепти царске државе врло променљиве - укус готовог производа зависиће од пропорција подигнутих сировина, степена малт дрвећа, време излагања. Стога се пивари изгледају огроман обим за експерименте у производњи пене. Можете да користите било које сорте елуминијског квасаца и хмеља. Због тога ће сваки царски царски био јединствен на свој начин. Поготово ако узмете у обзир да се ова сорта обично производи на малим занатским пиварима, где је квалитет на првом месту, а не износ.
Функције ароматизације берског царског
Империал Стоут се обично упоређује са носачима и црним британским барилијанима. Али у букетима ових пића, дефинитивно постоје разлике.
Империјално ће постати густо пиво са капом крађе, чија боја варира од тамно црвене боје и бакра и засићене смеђе и чак црне боје. Ово су пића са веома компликованим, вишеструким букетом - слаткоћа у њима је хармонично комбинована са карактеристичним скочним новчићима, ноте ТАРТ малт употпуњују нежни воћни ароми. Али спектар нијансисте нијанси у царском пећима је огроман - све зависи од специфичног стила пива и од одређеног произвођача.
Када купујете тамну Елиа, бренд вероватно неће "предвидети" његов укус. Али погледајте налепницу. Какво пиво пред вама - руски царски чврст или амерички царски шкак? Ова пића ће се разликовати укусом.
Руски царски се сматра класицима жанра. Пивари су овде оријентисани на класичне рецепте. Укус, пиво јасно надире наздрављене малт и воће мотиве на циљу - складно равнотеже светлости и слаткиша. Али америчке верзије царских пећи су често сложенија и јача. Наравно, пивари из Сједињених Држава су такође фокусирани на класичну технологију мрачне Елиа, али постоје своје карактеристике у производњи. На пример, америчке државе се често чувају у бачвима Барбоне и виски, што мења пијућ. На овом пиву, по правилу, много више хмељиних нијанси у поређењу са "руском" верзијом - крштен је, слаткоћа на финишу није тако интензивна. Али у последњој тастери, чоколада и кафе.
Најбољи царски стан: Популарне домаће и стране марке
У руским продавницама не постоји тако велики избор Дарк Ела. У основи, то су производи малих приватних пивара. У специјализованим алкромартима и онлајн продавницама избор је много више - било је могуће упознати са статистикама страних брендова. Тачно, цена на овом пиву понекад се "смањује" - до 400-500 рубаља. за боцу од 0,33 литара. Ипак, "титула" елитног израде пива који се обавља да задржи одређену марку. Али добре копије тамне Елиа такође се могу наћи у ценовном опсегу од 150-200 рубаља. За исти јачини. То се више односи на домаће брендове пива.
Покретање вашег познанства са америчким и руским царским сталама је боље од пића из Енглеске или САД-а. Али ово пиво се купује у другим земљама, укључујући и у Русији. Потражња, користи се Ели из Немачке, Белгија и чак и Шпанија.
Када бирате пиво из руске царске категорије, требало би да обратите пажњу на следеће марке - ванилија Блацк Велвет, Спенцер, браћа Видмер, ЦразиБрев, Фуллер, Самуел Смитх'с, Коник, Тробадоур, Гулден Драак, Самброок'с, Црна овца, Блаццхер, Верди , Ногне О.
Америчке пећи нису мање. Међу популарним се могу приметити - Оснивачи, Спенцер, Анерсон Валлеи, зли близанци, камен, каулић, парни пиво, страх од Зефира, нарвол, кокосова глава, десет ФИДИ-а.