Састојци:
- Семенке од коморача - 30 гр.
- - Врло јефтини зачини, чак и Индијанац.
- Стикови цимета - 30 гр.
- - Ех, да, цимет је 2 врсте, али узми цимет.
- Сицхуан бибер - 30 гр.
- - Ова бибер је релативно скупа, али вреди то.
- Карнација - 30 грама.
- - Не можете се бринути у избору овог зачина.
- Бадијске звезде - 30 гр.
- - Купио сам здробљено док не видим разлику, и даље ћу се мљевити
- (10 гр. Испарава приликом грејања).
Метода кувања:
1. У ствари, све је једноставно, али морате да их купују зачини.
Пролетаријат од њих и напред.
2. Следеће, морамо да загрејемо сваку зачини на сувој тави.
Потребно је активирати есенцијалне уље у зачинама, ово је најупечатљивији укус и арома.
Загријте таву на средњој топлоти и загревање сваког зачина 2 минута мешањем.
Можете мешати тешко да смањите време кувања.
Не загревајте све то одмах поделите на 3-4 дела.
3. Након загревања, зачини се морају охладити.
Постављамо све преко плоча и дајемо "опусти се" за зачине од 15 минута.
4. Па, последња фаза зачина мора бити претворена у идеалан прах.
Можете га направити малтер, млин, блендер или брусилицу за кафу.
5. Помешајте све зачине у посуди.
За хомогеност, зачини можете прочитати кроз сито, али лично се нисам бринуо
6. Преклопите готове зачине у затворену посуду за складиштење.
Држите све своје зачине и зачине на сувом, тамном и хладном месту.
Закључци и њихови многи
Не заборавите да погледате мој канал и гледате друге ваљке.
Такође са овим зачинима припремио сам и сос од хосина.
Иако рецепт и мали, али желим да приметим пуно занимљивих ствари.
Тако у закључцима.
Наравно да можете купити спремну смешу, али зачини које су припремили ће вам бити прилично укуснији и бољи.
Цена читавог питања је 600% за 140 грама готове смеше, што је чак и на тако велика цена направљена јефтиније од готових смеша.
Шта једу и где користе:
За кинеске 5 зачине универзалне зачињења.
Може се користити свуда, право до десерта (истовремено у смеши, композиција се мало промени, а уместо паприке стављају ђумбир).
Варијације зачина пуно много, али за њих сам покушала да нађем најколичнију опцију.
Употреба на здрављу.
П.с. Неки резови текста:
Кинеска смеша додаје се у месна јела (јагње, свињетина, говедина), а посебно од перади (на пример, у Пекинг патку), која даје специфичан, благо слатки укус.
Ова смеша је добра за љуљање воћних топлих посуђа и кондиторских производа, као и мекушца.
Прах од пет зачина често се додаје у уље за пржење поврће или кинеско месо.
Месо је прекривено кукурузним шкробом и прахом од пет зачина и пржених.
Прах је често део маринада за пржење меса.
Јер Смеша је веома мирисна, мора се користити са опрезом.
Укупни укус.