Велике добављача месних производа тражи да се продавачи накупљају накупљања цена кобасица и кобасица за 10-15% због укупног пораста цене свињетине и пилећег меса. Ово пише "Коммерсант" у односу на жалбу месних процесора на руске трговинске мреже.
Према публикацији, месни прерађивачи тврде да је жалба великим малопродајним мрежама значајном повећању трошкова сировина. Данас је пећница трупа прве категорије кошта 134-138 рубаља. по килограму и прошле године његова цена износила је 87-92 рубаља. Такође је подигнут у цени и свињетини - од 119 рубаља. За килограм цена је порасла на 134-138 рубаља.
Жалба прерађивача меса за повећање цена набавке већ је примљена у Рибе, извештаји Коммерсант. Овај захтев је потврдио извор публикације и у другој великој мрежи. Према његовим речима, у неким случајевима произвођачи обећавају да ће продужити цену повећања цене током неколико месеци. У КС5 малопродајној групи ("Пиатероцхка", "раскрсница") је известила да разматрају све жалбе добављача, комертерант пише.
Комерцијални директор АПЕ "наш хитцх" (бренд "СТАККА") АРТЕМ Кудимов је обавестио публикацију да је ове године цена говедине такође могла да расте и у року од 15% у односу на прошлу годину, укључујући и због повећања трошкова завршеног производи.
"Једини начин произвођача за одржавање маргине је да емитује цене цена", рекао је представник рециклирања меса у комуникацији Коммерсант.
Шеф Националног месо удружења Сергеи Иусхин сумња да је раст свињске вредности главни разлог, због којих се од чега се тражи велика добављача да подигну куповину цена.
Према Иушини, упркос повећању цена за 10% у фебруару, сада је свињетина јефтинија него у лето 2019 и 2020. године. Стручњак је разјаснио да структура трошкова великих добављача повећава цене за остале трошкове производње: зачини који су везани за валуту, љуску и паковање, као и на логистику и струју.
Сергеј Иусхин је такође рекао да је Коммерсант, која је сада у Русији више од 1.000 корака меса и у високом конкуренцији, трговци се не могу слагати са условима добављача.
Председник Агрифоод стратегија Алберт Давлеев сматра да месо перади постаје скупље због фиксације вредности хране за животиње на високом нивоу - у просеку 18 000 рубаља. по тони. Стручњак је такође приметио да је у контексту ширења птичјег грипа и сечења стоке, велики добављачи недостатак обртног капитала. Према Давлееву, повећање цене пилећег меса је неизбежно, уписује Коммерсант.
Ипак, Министарство пољопривреде Руске Федерације је уверено да нема разлога за све веће цене за месне производе. Одељење је разјашњело да је почетком 2021. године трошкови свињетине и меса за перади смањио због преноса тржишта, стога нема разлога за повећање трошкова месних производа.