Chef Ivan Shishkin nisi një fije, në të cilën ai u tha jetës dhe fakteve më interesante rreth ushqimit pa ekzagjerim. Ne shkruam për LifeHakin këtu, por faktet:
Është e pamundur të mësohemi me Khrenu dhe Mustard. Do të jetë gjithmonë akute. Për lot. Djegia e mustardës, Vasabi dhe Khreni ka një natyrë tjetër sesa në rastin e Kilit.
Avokado - kokrra të kuqe. Botanike. Një fakt tjetër për pasigurinë rreth këtij fetusi. Dhe fruta, dhe perime, të pjekur avokado e shijshme të papërpunuara, ajo mund të dështuar në një tigan, dhe ju mund të kthehet në akullore. Pema largohet aromatik dhe përdoret si një zëvendësim i fletëve Laurel.
Mishi i avullit nuk shitet në treg. Pair nuk mbetet më 3-4 orë pas masakrës. Tjetra, ndodh në mënyrë të pashmangshme mbushja, dhe mishi bëhet i vështirë dhe pa shije. Viçi është i përshtatshëm vetëm pas një dite.
Mishi dhe lani pule të padobishme dhe të dëmshme. Pëlhurë e mishit shtohet nga lagështia, dhe kjo parandalon formimin e një kore të shijshme të grilës. Mishi i ndotur është më i mirë për të mos blerë. Dhe kur lani pule, splashes, të cilat mund të përmbajnë bakteret e rrezikshme fluturojnë përreth. Por bananet janë të nevojshme. Ata arritën shumë nga larg.
Qull bollgur është më i shijshëm kur jo nga manirja. Drithërat e semalit - një produkt i ndërmjetëm i prodhimit të miellit që nuk është i përshtatshëm për pjekjen e bukës. Dhe qullja më e shijshme dhe e kremës është marrë nga një gjysmë gjysmërie - miell i lëmuar i grurit.
Couscous është një makarona. Pavarësisht nga fakti se i ngjan një barbell, çorapët merren nga mielli i racave të ngurta gruri. Mielli është i lagur me një sasi të vogël të ujit dhe dridhen para formimit të thërrmimeve. Cookus nuk është e nevojshme. Mjafton vetëm për ujë të nxehtë të nxehtë dhe të presësh.
Vanilla është gjini i vetëm i orkide, duke i dhënë fruta të ngrënshme. Orkide të tjera mund të jenë lule të ngrënshme. Rhizomes e disa të skuqura si patate ose edhe e bëjnë atë prej tyre akullore.
Është e mundur të mësohemi me shijen akute të piperit të kuq dhe të zi. Capsaicin dhe Piperin aktivizojnë receptorin TRPV1, i cili sinjalizon trurin e dhimbjes dhe djeg. Me përdorimin e vazhdueshëm të reagimit akut dobësohet. Dhe pastaj ju mund të dalloni nuancat e shijes dhe aromat e speca.
Zogjtë nuk e ndjejnë mprehtësinë e piperit të djegës. Kjo mund të përdoret për të mirën e gatimit. Për shembull, kuzhinier dan berber në kodrën e saj blu në restorantin e pasurive të gurit të gurit ushqen paprikën e djegës dhe merr vezë prej tyre me një yol të kuq. Yolk ka theksuar mprehtësinë.
Pjesë të vogla janë të shijshme. Ne humbasim interesin në ushqim monoton, madje edhe brenda një dreke, dhe enët e reja janë ende uria. Kjo është e zakonshme e quajtur Sensory-SPECION SPECION. Pjesë të vogla ju lejojnë të mbani oreksin tuaj gjatë një provë të gjatë.
Një person dallon 5 shije të mëdha dhe të paktën 6 shtesë. Zakonisht flisni për shijet e ëmbla, të thata, të hidhura dhe të kripura. Të ashtuquajturat shije të ngrënshme, mendjet bëhen të njohura me të zakonshmet. Dhe gjithashtu - djegie, tart, yndyrë, sapun, hekur dhe nenexhik. Epo, në aspektin e "ma", mpirje.
E ëmbël duhet të jetë e kripur. Shija e ëmbël dominon në përzierjet, edhe nëse ato shtojnë kripë, acid ose hidhërim në shurup. 0.3% e kripës në krem pastë nuk do të ndryshojë shijen e ëmbëlsirë, por do ta bëjë atë më të pasur.